Bijela rotkvica: kalorijski sadržaj, sastav vitamina, što je korisno, tko ne bi trebao jesti

rasprostranjen korijensko povrće poznata svakom stanovniku naših zemljopisnih širina. Rotkvica brzo sazrijeva, ima gorak okus i odrasli ga reklamiraju od djetinjstva kao proizvod iznimne korisnosti. Je li to tako - smislimo zajedno.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Bijelo povrće korijena niskokalorična - samo 21 kcal na 100 g proizvoda. Sadrži 1,4 g bjelančevina, 4,1 g ugljikohidrata i potpuno je bez masti. Međutim, nije lišen rotkvice i koristan vitamini i minerali: postoji retinol (vitamin A), skupina vitamina B skupine, askorbinska kiselina (vitamin C), biotin, fitoncidi, natrij, vrlo visok udio kalija, postoji magnezij, fosfor, kalcij. Sadrži i senf i esencijalna ulja.

Zašto je bijela rotkvica korisna za tijelo?

Najpoznatije korisno svojstvo proizvoda je pomoć u liječenju i prevenciji. prehlade. Rotkvica blagotvorno utječe na imunitet, ima antivirusni učinak zbog visokog sadržaja vitamina C i fitoncida. Imajte na umu da se korijensko povrće mora jesti sirovo za maksimalni učinak..

Također, upotreba ovog povrća ima pozitivan učinak na:

• izgled kose, noktiju i kože (vitamin A, vitamin B7);
• stabilnost i učinkovitost živčanog sustava (vitamin B, magnezij, natrij, kalcij, fosfor);
• ravnoteža šećera u krvi (vitamin B, magnezij);
• jačanje kostiju i zuba (kalcij, fosfor);
• normalizacija metabolizma (vitamini skupine B, kalij);
• normalizacija otkucaja srca (kalij);
• održavanje pH i normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta (natrij);
• mišićna podrška (vitamin B7, natrij, kalcij, fosfor);
• eliminacija toksina, teških metala (magnezij);
• normalizacija metabolizma vode i soli (kalij, natrij).

Zbog sadržaja vitamina B7 (sinonim za vitamin H ili biotin), rotkvica je vrlo korisna za djecu. Vitamin je uključen u stanični metabolizam, eliminaciju toksina iz tkiva, u staničnoj sintezi. Općenito, biotin je iznenađujuće koristan. Otkriveno je da vitamin ima aktivnost sličnu inzulinu, zbog čega se preporučuje za primjenu kod dijabetes melitusa. Utječe na centralni i periferni živčani sustav, mišićno tkivo. Korisno kod epilepsije, mikoze.

Značajke uporabe

Radič i njegov sok vrlo su korisni za održavanje organizma. Međutim, oni se mogu koristiti i iznutra i izvana. Konkretno, komprese pomažu kod radikulitisa, reume. Povrće trljajte na rerni i nanesite na bolno mjesto. Kompres prekrijte toplim ručnikom ili maramicom, koristeći pergament ili papir, prema potrebi.

Tijekom trudnoće

Je li moguće jesti ovaj usjev korijena tijekom trudnoće pitanje je sporno. S jedne strane je korisno korijensko povrće, a osim toga, biotin je uključen u proizvodnju novih stanica. S druge strane, neke komponente proizvoda pojačavaju stvaranje spolnih hormona, kao i aktivnost maternice, što ako se konzumira prekomjerno, može potaknuti pobačaj.

Potreban posavjetujte se s liječnikom! I, u svakom slučaju, ne naslanjajte se na proizvod prije isporuke..

Pri dojenju

Ali tijekom dojenja, rotkvicu nije moguće jesti samo, već je i vrlo poželjna. Sve njegove korisne tvari prenijet će se na dijete zajedno s majčinim majčinim mlijekom. Istodobno, nuspojava u obliku kršenja tonusa maternice više ne nosi nikakvu prijetnju. Neke majke počinju davati rotkvice (s malim dozama) bebama već s prvom komplementarnom hranom. Koliko je potrebno u ovom konkretnom slučaju - bolje je pitati liječnika.

Kod gubitka kilograma

Bijela rotkvica, kao rotkva, - dijetalni proizvod, jeftin i vrlo raznolik u upotrebi. Zato je toliko popularan među onima koji žele smršavjeti. I sve bi bilo u redu, samo nemojte zaboraviti da ovo korijensko povrće nema apsolutno nema masti i malo proteina.

Bez obzira na vaše uvjerenje, masti, bjelančevine i ugljikohidrati važni su za apsolutno sve. Stoga nemojte previše privlačiti dijetetsku prirodu proizvoda. Koristite rotkvicu za mršavljenje samo kao dio prehrane ili kao hitan kratkoročni lijek.

Uz dijabetes melitus

Radish je dobar i koristan, posebno, jer možete jesti ne samo korijensko povrće, već i vrhove. To bi posebno trebalo oduševiti bolesnike s dijabetesom, jer upravo listovi ovog povrća sadrže koncentrat svih korisnih vitamina i minerala, makro- i mikroelemenata. Lišće poboljšava probavu, ima antiseptički učinak, poboljšava rad srca i uklanja holesterol iz krvnih žila.

Također je korisno za dijabetes melitus jesti povrće. Upotreba zelenila slična je drugim predstavnicima obitelj kupusa: dodati u salate, juhe, koristiti kao bilje u drugim toplim i hladnim jelima.

Kako koristiti u kuhanju

Kao i svako korijensko povrće, i rotkvica se može pirjati, pržiti, peći, kuhati, ali bolje je jesti svježu. Prvo, na ovaj način se čuvaju korisne tvari. Drugo, neobičan pikantan okus povrća bit će izvrsni naglasci u svim vrstama grickalica, salatama.Tijekom epidemije sezonske gripe kupite rotkvicu i napravite je od nje u izvan sezone salate, nasjeckajte na glavno jelo ili ga jednostavno premažite maslacem i solju i jedite kao međuobrok. Takav proračunski, jednostavan i ukusan potez omogućit će vam da izbjegnete tradicionalne proljetno-jesenske prehlade bez kupnje skupih lijekova i dodataka prehrani..

Što je tamnija rotkvica, više je fitoncida i, prema tome, gorčine u njoj. Daikonova rotkvica najnježnija je vrsta ovog povrća po ukusu. Zato je djeci najlakše koristiti. Usput, deserti se prave od korjenastog povrća, poput marmelade, džema, a također se dodaju voćnim salatama..

Bijela rotkvica s medom protiv kašlja: recept

Postoji jedan zanimljiv način rješavanja prehlade:

1. Uzimamo veliku i, po mogućnosti, okruglu rotkvicu. Odrežite "poklopac" i napravite depresiju u jezgri.
2. U dobivenu posudu izlijte med, zatvorite ga "poklopcem" i ostavite jedan dan. Imajte na umu da med ne smijete sipati do samog vrha, jer će se sok i dalje otpuštati iz povrća.

Jedemo dobivenu mješavinu meda i soka po 1 žličicu. 3 puta dnevno. Pomaže kod kašlja, ublažava grlobolju. Neki pacijenti također prijavljuju opće poboljšanje svog tjelesnog stanja..

Također, povrće se može miješati s mlijekom, kao i s sokom i kašom repe, morska heljda, maline.

Gotovo na isti način sirup:

1. Operite oprano i oguljeno voće na rerni.
2. Iscijedite sok u zasebnu posudu.
3. U dobiveni sok dodajte tekućinu ili tekućinu rastopljeni med ukus.

Bolje uzeti vapno ili cvjetni med. Iz heljda gorak okus samo pojačava. Dobivenu smjesu koristimo kao slatki sirup: u čaju, za kruh i jednostavno tako. Samo se nemojte previše zamarati - ne biste trebali jesti više od 2 žlice dnevno. l. za odraslu osobu.

Kontraindikacije i šteta

Bez obzira koliko je proizvod koristan, često ima i nuspojave i kontraindikacije..

Dakle, ako pretjerate s jedenjem povrća, među nuspojave mogući su natečenost, bolovi u trbuhu, proljev. U zdravim količinama korijensko povrće blagotvorno djeluje na crijeva, ali ako se konzumira prekomjerno, može potaknuti razvoj čira i gastritisa. Također, u slučaju problema s bubrezima i jetrom, prvo se trebate posavjetovati sa svojim liječnikom..

Usput, s ulceroznim bolestima gastrointestinalnog trakta, u principu, ne treba jesti rotkvicu. Budući da biljka ima senf, to onemogućuje konzumaciju ljudi s senfima alergijom..Samo je liječenje skuplje od zdravlja. Zakon o prevenciji - ne dopustiti prehlade, koristeći, između ostalog, i rotkvice za njihovo sprječavanje. Možda će vam, od tako male korekcije dnevne prehrane, vaše zdravlje početi malo više ugoditi..