Korisna svojstva i opseg rotkvice

Svima je omiljena rotkvica i, nezasluženo se povlači u pozadinu, rotkvica najbliža rodbina. Blizanci, mogli biste reći. Na primjer, daikon se ponekad naziva japanska rotkvica, zatim rotkvica, a ovo je bijela rotkvica. Tu je i crna, zelena i crvena rotkvica. Imaju mnogo zajedničkog u sastavu i razvoju biljaka, ali svaka vrsta ima svoje karakteristike. Međutim, korisna svojstva rotkvice su neporeciva..

Kakva je upotreba povrća korijena?

Radish se dugo koristi u kuhanju naroda Europe i Azije kao ljekoviti proizvod. Korijen povrća bio je skladište vitamina i hranjivih sastojaka u izvan sezone, kada su jela od kaše i mesa bila hrana. Rotkvica se dobro čuvala zimi i do proljeća nije izgubila svoju korisnost. Tako nariban kao predjelo, salata ili turi, dodao je raznolikost u blagu zimsku prehranu. Sada je moguće kupiti zelje u bilo kojem trenutku kako biste se podržali sintetičkim vitaminima. Prije pola stoljeća nije bilo zamrzivača, vitamini su na stol dolazili tek s pojavom zelenila u proljeće.

Korijensko povrće ima oštar okus, što je zbog mase korisnih komponenata. Znanstvenici su dokazali da se bez upotrebe gorčine ljudsko tijelo ne može nositi s parazitima koji nastanjuju tijelo. Stoga, korisna svojstva i kontraindikacije rotkvice nastaju zbog sastava:

• skup vitamina, uključujući one nestabilne tijekom skladištenja;
• sastav elemenata u tragovima i minerala, uključujući jod i fosfor;
• fitoncidi koji ubijaju infekcije;
• koji sadrže sumpor - metil merkaptan, mirinin, antocijanini.

U bilo kojoj vrsti rotkvice ove su tvari prisutne, ali razlika je u kvantitativnom sastavu. Radič se koristi bez toplinske obrade, tako da hranjive tvari ne mijenjaju svoju strukturu.

Zašto je crna rotkvica korisna??

Obično se koristi za zimsku potrošnju crna rotkvica. Zapravo je samo kora crna. Meso povrća korijena je snježno bijelo, ali kad se reže, kaustični isparljivi eteri ponekad čine oči vodom. U ljekovite svrhe, ovo je najbolja vrsta rotkvice. Sok od rotkvice također je kaustičan. Stoga se korijensko povrće koristi za hranu ako osoba ima normalnu probavu i nema problema s bubrezima i jetrom..

Sok od rotkvice koristi se za uklanjanje kamenja iz bubrega i žučnog mjehura. Radikulitis se liječi komprimiranim mlazom rotkvice. Radish uklanja otrove iz tijela.

Zašto je crna rotkvica dobra za vas? Uporaba soka od rotkvice za liječenje pomiješanim s medom je učinkovita. Sok dobiven unutar usjeva korijena stoji, dobiva snagu i djeluje na sluznicu dišnih putova bolje od lijekova, ublažavajući upalu. Ništa manje učinkovita nije upotreba kaše iz mljevene rotkvice za liječenje vanjskih, dugoročnih ne zacjeljujućih rana.

Prisutnost biološki aktivnih elemenata čini korisnim trljanje soka od rotkvice u vlasište. Istodobno se žarulje aktiviraju, a kosa izgleda zdravo. Prisutni merkaptani stvaraju neugodan miris isparljivih spojeva. Prekomjerna konzumacija korijenskog povrća može izazvati nadimanje. Sok od rotkvice može privremeno ublažiti zubobolju ako ga isperite ustima..

Bijela rotkvica i njezine prednosti

Ništa manje crna, koristi se zimska sorta bijele rotkvice, koju je lako uzgajati u ljetnoj kućici leja. Razlika je manje gorčine, mekša struktura vlakana. Salate se pripremaju od korjenastog povrća uz dodatak sirove mrkve ili kiselog kupusa. Postoje i sofisticiraniji gurmanski zalogaji. Ali odsutnost toplinske obrade je nepromjenjiva. Redovita konzumacija salata s rotkvicom povećat će imunitet i ubiti patogene mikrobe. Sadržaj kalorija u proizvodu je samo 29 kcal na 100 grama i savršen je za dijetu koja kontrolira težinu..

Prije se u Japanu, sada po cijelom europskom i azijskom dijelu, proširio daikon bijele rotkvice. Korijen usjeva je izdužen, uzgaja se za ljetnu i zimsku upotrebu. Pokus povrća salate i gorčina u njoj se gotovo ne osjeća.

Upravo se ta rotkvica koristi za kozmetičke maske za izbjeljivanje i čišćenje kože. Ipak, sigurno se morate sjetiti o osjetljivoj koži lica. Stoga se najprije nanosi hranjiva krema, a samo na njoj maska ​​od rotkvice pulpe sa kiselim vrhnjem. Maska savršeno jača kosu u jednakim sastavima od naribanih rotkvica i lišća koprive.

Radish kaša s biljnim uljem izvrsno je sredstvo za zadebljanje kože. Kada jede rotkvicu, tijelo prima dovoljno kalija, a koža ne bi trebala postojati. Korisna svojstva bijele rotkvice poznata su od davnina, a začinjena jela uvijek su bila prisutna na stolu..

U prošlim stoljećima, u zimsko doba, u seljačkom je stolu bio zatvor, hladno prvo zimsko jelo s rotkvicom. I od bijele rotkvice napravili su mast. Kriške rotkvice su sušene, mljevene, pomiješane s melasom, začinskim biljem i koristile su zdrav sastav kao sendvič.

Margelanska rotkvica

Ova zelena rotkvica ima još nekoliko imena, uključujući lobo, kineski, ljetni. To je ova sorta svih sorti koja nema kontraindikacije. Koristite korisna svojstva zelena rotkvica sve mogu umjereno. Naravno, ako postoji pojedinačna netolerancija, morat ćete se odreći ukusne salate. Upravo će ova rotkvica, kao najblaže djelovati, pomoći kroničnim bolesnicima kojima je zabranjeno jesti akutno korijenje povrća:

• koristi se kao choleretic proizvod;
• s bubrežnim kamenjem;
• ako uzmete rotkvicu s medom, probavni se trakt poboljšava;
• smanjuje pritisak, poboljšava rad srca;
• uklanja toksine;
• snižava šećer u krvi.

Koristite s pažnjom

Međutim, unatoč mnogim korisnim tvarima koje sadrže rotkvicu, kronično bolesni ljudi s bolestima unutarnjih organa trebali bi biti oprezni u vezi sa savjetom da rotkvicu koriste u hrani. Na temelju činjenice da je svaka osoba drugačija, morate u opremu uključiti začinjen proizvod s oprezom. Na najmanju nelagodu morat ćete se odreći rotkvica.

Ne morate čak ni eksperimentirati sa ženama koje nose dijete. Esencijalna ulja u ovom proizvodu mogu potaknuti pobačaj. Za relativno zdrave ljude, prekomjerno konzumiranje rotkvica može uzrokovati nadimanje i proljev..

Video o prednostima crnog rotkvica

https://youtube.com/embed/pMKZtiT7Vh0