Bijela rotkvica: korisna svojstva i moguće kontraindikacije

Korijen povrća je bijela rotkvica, čija bi korisna svojstva i kontraindikacije trebali biti poznati svima koji brinu o svom zdravlju, od davnina se koristi u hrani u mnogim zemljama svijeta. Korisna svojstva rotkvice izraženija su kada se konzumiraju sirova..

Tijekom toplinske obrade, niz vitamina se uništava, pa se gube neka korisna svojstva. No, postoji niz kontraindikacija za uporabu rotkvica u hrani, jer njegova uporaba može pogoršati postojeće bolesti.

Opće informacije

Bijela rotkvica pripada obitelji križanih, srodnica je kupusa i dvogodišnja je biljka s ukorijenjenim korijenom u osnovi. Vrste rotkvica razlikuju se po boji i okusu usjeva korijena. Dakle, najoštrija je crna, najsočnija - zelena. Uzgajane sorte s ružičastim, žutim, tamno ljubičastim korijenjem. Bijela rotkvica kombinira sve najbolje kvalitete ovih sorti. Prilično je sočan, nije toliko začinjen kao crni, ima okus nježne s ugodnom gorčinom. Težina korijenskog povrća varira od 10 do 500 g. Jedna od sorti je japanska sorta daikon. Za razliku od klasične rotkvice, korijenje ove kulture ima izduženi duguljasti oblik. Kineska ili margelanska sorta odlikuje se usjevima bijelog korijena.

Bioaktivnost rotkvice izražena je u njenom najbogatijem kemijskom sastavu. Prednosti i štete ovog proizvoda objašnjavaju se aktivnim utjecajem mnogih organskih elemenata koji se nalaze u ovom povrću, na gotovo sve sustave i organe..

U pulpi korijenskog povrća pronađeni su brojni elementi u tragovima neophodni za pravilno funkcioniranje tijela. To su kalij i magnezij, neophodni za rad srca, kalcij, koji je dio kostiju, zuba, noktiju i kose, željezo, koje pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, kao i natrij, fosfor, klor, sumpor, cink, jod, bakar i tako rijetki elementi kao selen i mangan. Pored toga, uključuje: kompleks vitamina B skupine, ogromnu količinu vitamina C, PP, A, E i H, kao i fitoncide, enzime, organske kiseline, glikozide i lizocim.

Blagotvorna obilježja

Tradicionalna medicina koristi sve sorte rotkvice. Najveća količina fitoncida nalazi se u crnom povrću. Zbog toga je najoštrija, ali i najkorisnija. Bijela ima izražena ljekovita svojstva. Za neke bolesti upotreba crne rotkvice je zabranjena, a bijela rotkvica dopuštena je u malim količinama ili natopljena.

Zašto je bijela rotkvica korisna? Kao i sve druge sorte ove kulture, ima izraženo koleretsko svojstvo, pa se može koristiti za kolecistitis i stagnacija žuči. Osim toga, ublažava upalu žučnih kanala, smanjuje vjerojatnost nastanka žučnih kamenaca, poboljšava metabolička svojstva jetre..

Korištenje ovog povrća korijena u hrani potiče rad svih probavnih žlijezda, a također pojačava lučenje želučanog soka i crijevne peristaltike. Stoga je vrlo korisno jesti ga kod kroničnih opstipacija. Visoki sadržaj vlakana osigurava eliminaciju toksina i toksina iz tijela. Ovo povrće korijena može se koristiti kao učinkovito anthelmintičko sredstvou s invazijama određenih vrsta glista.

Zbog svojih protuupalnih i bronhijalnih svojstava za stanjivanje rotkvica, rotkvica se široko koristi u liječenju upala dišnih putova, bronhitis, s produljenim kašljem, grčevit kašalj. Sok od rotkvice s medom pomaže u jačanju opće imunosti i izvrstan je lijek za produljeni suhi kašalj.

Čisti sok ima izražen diuretski učinak. Stoga se koristi za ublažavanje oteklina, upala bubrega ili mokraćnog mjehura. On je sposoban rastvaraju bubrežne kamence.

Zbog visokog sadržaja željeza, rotkvica je korisna s anemijom. Osim toga, poboljšava stanje kože i kose zahvaljujući sadržaju cinka i drugih bioaktivnih tvari..

Za bolove u zglobovima stavite komprese iz mljevenog korijenskog povrća. To pomaže u ublažavanju upale i smanjenju boli. Isti komprese su učinkovite za neuritis i radiculitis.

Primjenjuju se korijenje ili sjeme ove biljke umočene u kašu zaliječiti rane ili do ekcema. To promiče brže zacjeljivanje i smanjenje upale. Povećani sadržaj vitamina skupine B blagotvorno djeluje na autonomni živčani sustav i anti-sklerotično djelovanje na tijelu.

Sok od rotkvice posjeduje antioksidacijska svojstva te je u stanju ukloniti radionuklide i šljake iz tijela. Stoga ga redovito konzumirajte u hrani smanjuje vjerojatnost raka i pomlađuje tijelo.

Jedenje rotkvica vrlo je korisno sa dijabetes melitusom, jer pomaže u normalizaciji metabolizma i snižavanju šećera u krvi. Zbog svojih diuretičkih svojstava, normalizira krvni tlak i uklanja višak kolesterola iz krvi..

Salate od bijelog rotkvica i mrkve poboljšati vid. I alkoholna tinktura od pulpe i sjemenki može uklonite pjege i tamne mrlje.

Primjena svježeg soka na korijenje kose pomoći će im ojačati i ubrzati rast. A maske od bijele rotkvice uvijale su se u kašu daju koži elastičnost i svjež izgled zbog ogromnog sadržaja hranjivih sastojaka.

Moguće kontraindikacije

Ne možete jesti bijelu rotkvicu za čir na želucu ili dvanaesniku. Ima iritantan učinak na sluznicu, pa se bol može pojačati. Iz istog se razloga ne može jesti uz povećanu kiselost želučanog soka i gastritisa..

Teške srčane patologije također su kontraindikacija za uporabu bijele rotkvice. Zabranjeno ga je jesti ženama koje nose dijete, posebno u prvom tromjesečju trudnoće, jer rotkvica sadrži tvari koje povećavaju ton maternice. Preporučljivo je isključiti ga iz prehrane za akutne patologije jetre i bubrega, za alergijske reakcije na esencijalna ulja ili druge komponente.