Sve što trebate znati o daikon rotkvici
Japanska sorta rotkvice poznatija je kao daikon rotkvica ili slatka rotkvica. Za Japan je ova kultura jednako važna kao i krumpir za Rusiju. Daikon sadrži puno ugljikohidrata, ali je dijetetski proizvod. Povrće se konzumira u slanom i prženom obliku, koristi se za pripremu salata bez kuhanja. Postoji mnogo vrsta daikona. Postoje sorte okruglog i izduženog korijena, s crvenom, ljubičastom i snježno bijelom pulpom.
Sadržaj
Kada posaditi Daikon rotkvicu
Daikon je termofilna kultura. Kada se sije u rano proljeće, biljke podnose niske temperature tla, ali odmah počinju pucati. S obzirom na to da se rana berba slabo skladišti, razumljivo je zašto se roštilj daikon uzgaja u nepovoljnoj klimi za jesensku i zimsku potrošnju..
Za vegetarijance i one koji paze na njihovu težinu, roštilj daikon je savršeno uravnotežen proizvod koji sadrži 21 kaloriju u 100 grama pulpe..
Sjetva daikona obavlja se u srpnju kako bi se do jesenskih mrazeva dobili puni korijenski usjevi. Radič daikon se sadi kad je krevet oslobođen kulture kulture zrenja početkom srpnja. Kako rotkvica ne prelazi u boju koriste se sorte - Minovase, Summercross, Elephant`s Fang, Dragon.
Zahtjevi tla za njegu rotkvica
Najbolji prethodnik daikona je jagoda. Obično sredinom ljeta stari grmovi se uništavaju, vrt se puni svježim gnojivima. Kopanje grebena nije potrebno. Trebate izrezati zelje iz grmlja, a korijenje ostaviti da oplodi tlo.
Vrtnom bušilicom trebate napraviti rupe u točkama sjetve i napuniti ih plodnim tlom. Korijen usjeva može ići duboko u zemlju do 60 cm, a tu dubinu treba osigurati hranom. Udaljenost između korijena treba biti 40-50 cm.
Svaki usjev korijena može dostići težinu od 5 kg i veličinu od 60 cm. Stoga, rijetka sadnja biljaka omogućuje im da se ne zasjenjuju.
U svako gnijezdo zasijava se nekoliko grašaka kako bi kasnije ostavili najjaču biljku. Prorjeđivanje se vrši postupno, kako se biljke razvijaju. Njega rotkvice uključuje:
- uklanjanje korova;
- prorjeđivanje sadnica;
- redovan zalijevanje;
- suzbijanje insekata.
Kako bi se spriječilo pucanje na tlu, tlo oko biljaka treba muljati. U tom slučaju ostaje slobodan prostor u blizini rozete lišća. Ako se usjev korijena uzdiže iznad površine zemlje tijekom punjenja, trebalo bi ga natopiti poput mrkve. Na samom početku kolovoza, za brzi rast ispada, biljka se mora hraniti pilećom infuzijom.
Kada uzgajate roštilj od daikona, morate znati da ga napadaju isti štetnici kao i kupus. Stoga će posteljina i posipavanje pepela i prašine pomoći da se izbjegne zaraza štetočina na plantaži..
Sustavno tretiranje cijelog vrta od štetočina korištenjem bioloških proizvoda ozdravit će zemlju, podići imunitet biljaka.
Istovremeno bi se trebali stvoriti uvjeti koji će zaštititi usjev korijena koji štiti od oštećenja od strane zemljanih štetočina - klisnjaka, ličinka buba ili lopata. Svako kršenje ljuske korijenskog povrća čini ga nepodobnim za skladištenje.
Kako zaštititi biljku od cvatnje i skladištenja korijenskih usjeva
Pucanje daikonove rotkvice je želja za davanjem potomstva. Priroda je položila biološki ciklus razvoja biljaka i s dugim danom mora se početi razmnožavati. Stoga umjetno stvaranje 12-satnog dana može spasiti biljku od puštanja stabljike. Ali ako istodobno postoji nedostatak vlage, zadebljanje sadnje, strelice će se pojaviti iz tih razloga.
Dan prije berbe, vrtni krevet treba zalijevati kako bi sljedeći dan bilo lakše ukloniti biljku iz vlažnog tla bez oštećenja. Daikon rotkvica uklonjena po suhom vremenu treba osušiti, tlo ukloniti s nje, a peteljke istisnuti uzastopno. Čuvajte korijeno povrće na niskoj temperaturi u podrumu. Ako se korijen čuva u hladnjaku, morat ćete ga zamotati u plastičnu ili plastičnu ambalažu.
Jesti daikon rotkvicu
Tijekom skladištenja povećava se aktivnost enzima u usjevima korijena. Stoga do proljeća postaje vrijedan vitamin dodatak. Vrijednost daikona nije samo u korisnim hranjivim tvarima, već i u njegovim ljekovitim svojstvima. U procesu rasta, ovo povrće ne sakuplja štetne tvari iz tla..
Nema okus oštrog rotkvica i ne prenosi aromu rotkvice. Stoga jela napravljena od nje imaju dobar okus bez nepotrebne oštrine. Mlado zelje koristi se i u hrani kao vitaminski dodatak u salati. Daikon potiče apsorpciju druge hrane, preporučene dijabetičarima.
Bez obzira koliko je povrće korisno, za one koji su već stekli bolesti unutarnjih organa, trebali biste se posavjetovati sa svojim liječnikom prije nego što daikon uključite u svoj jelovnik. Prekomjerna konzumacija daikona, čak i kod zdrave osobe, dovodi do velike proizvodnje plina u crijevima..
