Što je korisno i štetno za repa

Povrće koristi se na raznim poljima više od stotinu godina. Međutim, mnogi ljudi podcjenjuju njegove prednosti, ne jedu ga. U članku ćemo vam reći kakav sadržaj kalorija ima repa, o njenim koristima i štetama za zdravlje..

Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija

Korijensko povrće pripada grupi višegodišnje biljke. Od davnina se često koristio za kuhanje, ali u posljednje vrijeme, nažalost, izgubio je svoju popularnost. Međutim, povrće je bogato hranjivim tvarima i vitaminima, pa ga preporučuje povremeno uključiti u svoju prehranu..

Hranjiva vrijednost 100 g korijenskog povrća uključuje:

• proteini - 1.481 g;
• ugljikohidrati - 6,184 g;
• neprobavljiva vlakna - 1.817 g;
• škrob - 0,263 g;
• masti - 0,09 g;
• organske kiseline - 0,083 g;
• mono-, disaharidi - 5.671 g;
• pepeo - 0,667 g;
• voda - 89.468 g.

Biljka je klasificirana kao dijetetski proizvod s niskom energetskom vrijednošću. Preporučuje se korištenje povrća za kuhanje pretilih ljudi.Ovisno o vrsti obrade, repa ima različit udio kalorija:

• sirovo povrće (100 g) - 31,73 kcal;
• cijelo voće (oko 200 g) - 63,47 kcal;
• kuhano povrće - 32,17 kcal;
• pirjani proizvod - 29,84 kcal;
• pareno povrće - 31,04 kcal.

Zbog niskog kaloričnog povrća, korijensko povrće može biti izvrstan dodatak glavnom jelu za osobe s prekomjernom težinom..

Kemijski sastav

Povrće ima bogat sastav vitamina i elemenata. Jedenjem povrća korijena jednom tjedno možete brzo napuniti rezerve važnih tvari u tijelu..100 g povrća sadrži sljedeće makronutrijente:

• kalij - 237.463 mg;
• kalcij - 48.164 mg;
• fosfor - 33.178 mg;
• natrij - 16.912 mg;
• magnezij - 16.861 mg.
• željezo - 0,874 mg.

Osim toga, korijensko povrće uključuje:

• 1,3 mg vitamina PP;
• 0,2 mg vitamina E;
• 20 mg vitamina C;
• 0,05 mg vitamina B2;
• 0,06 mg vitamina B1;
• 17 mcg vitamina A;
• 0,2 mg beta-karotena;
• 0,9 mg vitamina B3 (PP).

Znajući koliko kalorija ima u repa, kompetentno možete stvoriti jelovnik i istovremeno primiti puno hranjivih sastojaka uz obroke.

Zašto je repa korisna?

Povrće je korisno u bilo kojem obliku. Može se jesti svježe i nakon termičke obrade. Razmislite o tome što koristi daje tijelu s različitim načinima korištenja.

Sok

Sok dobiven od repa odličan je za ublažavanje bolova, umirujuće i ekspektorans. Zahvaljujući svom učinku, bubrežni kamenci se otapaju, potiče se rad srca. Povoljno djeluje na bolesti zglobova.Također se preporučuje piti korijenski biljni sok za liječenje angine ili faringitisa, on obnavlja metabolizam lipida i liječi aterosklerozu. U prisutnosti dijabetesa, sok od povrća pomaže povećati zaštitnu funkciju tijela..

Sok je koristan i za djecu. Preporučuje se piće za sprečavanje rahitisa, ako imate problema sa zubima i koštanim sustavom. Međutim, važno je pridržavati se doziranja, velika količina soka neće donijeti pozitivan rezultat..

sirov

Mnogi su zainteresirani za pitanje je li moguće jesti sirove repa. Moguće je, čak i potrebno! Jedući sirove repa, napunite tijelo esencijalnim hranjivim tvarima, sprečavate pojavu nedostatka vitamina. Zahvaljujući bogatom sastavu vitamina povrća korijena, otkucaji srca se normaliziraju, povećava se peristaltika probavnog trakta i poboljšava se apsorpcija hrane..

Zbog prisutnosti u sastavu rijetke komponente - glukorafina, koji se pod utjecajem enzima pretvara u sulforafan, provode se antitumorski i antibakterijski učinci. Konzumiranje repa smanjuje rizik od određenih zaraznih bolesti, kao i određenih vrsta raka.

Upotreba sirovog korijenskog povrća dobro utječe na vid, poboljšava kožu, nokte, kosu, a pomaže i u normalizaciji mikroflore mokraćovoda kod groznica. Dokazane su i velike koristi repa od muškaraca: ima diuretski i protuupalni učinak, poboljšava rad probavnog trakta. Zahvaljujući prisutnosti mnogih vitamina, potencija se poboljšava i muško se tijelo pomlađuje.

kuhana

Preporučljivo je samljeti kuhanu repa u kašu, a rezultirajuće komprese nanijeti na mjesta koja su pogođena gihtom. Mast se koristi i za ublažavanje neugodnih simptoma..

Kuhano povrće s korijenom ima ista svojstva kao i sirovi korijen. Međutim, ova metoda liječenja često se koristi kod bolesti želuca i rektuma kako bi se smanjila iritacija zidova. Kuhana repa je mekša, pa ju je lakše jesti za djecu i starije osobe..

Korijenska aplikacija

Biljka se aktivno koristi u raznim poljima. Razmotrite kako se usjev korijena koristi u različitim industrijama.

U narodnoj medicini

Povrće se često koristi u tradicionalna medicina. Osnova je za pripremu ljekovitih infuzija i kompresa. Zahvaljujući vitaminskom kompleksu, želudac ozdravi, toksini se uklanjaju, a crijeva počinju normalno funkcionirati.

Korijen povrća ima izvrstan analgetski, sedativni i ekspektorans. U ljekovite svrhe, poput diuretika, sok od povrća pije se tri puta dnevno prije jela, 0,5 šalica.

Zahvaljujući dekocijama iz repa, možete se boriti protiv virusa i prehlade. U kroničnim bolestima zglobova preporučuje se kupanje od korijenskih povrtnih dekocija.

U dijetici

Rep je jedna od glavnih dijetalnih namirnica. Može se koristiti u salatama, a može se zamijeniti i korijenskim povrćem krumpir u svim jelima.

Rep je lagan proizvod. Obavezna je u prehrani ljudi koji su pretili, kao i dijabetičara. Zbog činjenice da pomaže ukloniti štetne tvari i toksine iz tijela, dolazi do gubitka kilograma.

Ne postoje posebne prehrane na bazi repa. Ali oni koji žele izgubiti nekoliko kilograma i poboljšati rad crijeva, trebaju uključiti ovo povrće u svoj jelovnik i jesti ga redovito..

U kuhanju

Biljka djeluje dobro sirova, kuhana i pirjana. Često se koristi za pripremu vitaminskih salata u koje se ne dodaje korijensko povrće, već lišće povrća. Sok od repa je osnova za pravljenje povrtnih koktela. Također, repa se može koristiti za pečenje kasika, miješajući ih s raznim žitaricama. Pire od povrća korijena ima nježan i ugodan okus.

Francuzi radije pirjaju repa s janjetinom, mrkvom i lukom. Prisutnost izraženog okusa omogućuje vam kuhanje povrća bez upotrebe vrućih začina. Biljno ulje, sir, kiselo vrhnje, vrhnje dobro se slažu s korijenskim povrćem, med, limunska sok, mrkva, jabuke i zelenilo.

Šteta i kontraindikacije

Rep može biti ne samo koristan, već i štetan za ljudsko zdravlje..

Postoje brojne kontraindikacije za jedenje korijenskog povrća:

• bolesti probavnog trakta;
• kronične bolesti bubrega i jetre;
• kronični kolecistitis, hepatitis;
• bolesti središnjeg živčanog sustava;
• razdoblje dojenja i dojenja;
• individualna netolerancija.

U nekim slučajevima biljka može izazvati alergijske reakcije, povisiti krvni tlak, pa je treba konzumirati umjereno - nekoliko puta tjedno. Prije dodavanja povrća u svoj jelovnik preporučuje se konzultirati liječnika.Ako ne uzmete u obzir prisutnost masti, kiselina i šećera u povrću, inače on ima izuzetno pozitivne karakteristike. Postrojenje ne može sadržavati GMO, aditive i bojila. Periodično konzumiranje povrća korijena poboljšat će imunitet i dobrobit.