Korisna svojstva repe, indikacije i kontraindikacije

Cvekla (ili repa)

- višegodišnja, dvogodišnja i jednogodišnja biljka porodice Amaranth. Ovo nepretenciozno i ​​zdravo povrće uzgajaju gotovo svi vrtlari. O koristima i štetama repe za tijelo govorit ćemo u ovom članku..

Sastav repe, zašto je crveno povrće toliko korisno

Cvekla sadrži ugljikohidrate: fruktozu, glukozu, saharozu i pektine. Također je bogata mineralima, vitaminima i elementima u tragovima (B, C, karotenoidi, pantotenska i folna kiselina).

U velikim količinama cvekla sadrži polovinu periodične tablice - jod, kalij, željezo, fosfor, magnezij, mangan, bakar, cink, sumpor, klor itd..

Osim toga, repa uključuje organske kiseline (oksalne, limunske, jabučne), aminokiseline (lizin, betain, valin, histidin, arginin itd.), Kao i veliku količinu vlakana.

Crvena repa zbog svog biokemijskog sastava blagotvorno djeluje na kroničnu opstipaciju, pretilost, bolesti jetre, hipertenziju, aterosklerozu, bolesti štitnjače itd. Jedenje repe (u bilo kojem obliku) ima pozitivan učinak na zdravlje, ali morate se sjetiti i kontraindikacija.

Jesu li repe štetne za zdravlje, razbijaju mitove

Ako jedete repu u preporučenim količinama, tada ovo povrće neće naštetiti vašem zdravlju..

Preporučena dnevna doza repe je 200-300 grama. Ova količina će imati koristi za tijelo (pod uvjetom da ovo povrće nije kontraindicirano za vas).

Naravno, repa je bogata korisnim svojstvima, ali postoje i kontraindikacije za njezinu upotrebu. Na primjer:

• Ne preporučuje se upotreba cikle s niskim krvnim tlakom.
• Vrijedno je odustati od toga i s kroničnim poremećajem želuca ili velikom kiselošću.

• Izključite repe iz prehrane zbog urolitijaze.
• Upotreba ovog korijenskog povrća ne preporučuje se osobama oboljelim od dijabetesa;
• Kod osteoporoze treba koristiti ciklu s oprezom (korijensko povrće sprječava apsorpciju kalcija u tijelu).

Kada treba uzeti repe

Preporučuje se korištenje repe za ljude koji pate od pretilosti, s hipertenzijom, bolestima jetre i bubrega. Zahvaljujući tvarima koje sadrži kapilare su ojačane, snižava se krvni tlak i normalizira se razina kolesterola u krvi, poboljšava se metabolizam masti i rad jetre..

Repe sadrži pektine koji uklanjaju teške metale iz tijela (stoga se ovo povrće korijena preporučuje za upotrebu stanovnicima velikih gradova), a također potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca i povećava hemoglobin.

Organska tvar betain, koja je dio cikle, potiče razgradnju i apsorpciju proteina iz hrane, a također sudjeluje u stvaranju holina, što povećava funkcionalnu aktivnost stanica jetre i poboljšava njihovo opće stanje.

Prisutnost repe u prehrani povoljno je za osobe koje pate od ateroskleroze i bolesti štitnjače, kao i za starije osobe, jer cvekla sadrži veliku količinu joda.

Repe može pomoći i protiv raka. Smatra se da organski spojevi u povrću crvenog korijena inhibiraju rast tumora.

Koju je repu najbolje jesti (sok, sirova, kuhana)

Cveklu možete jesti sirovu ili kuhanu.

Vrlo često se postavlja pitanje: "Kakva je upotreba svježe repe?" Odgovor je jednostavan: svi vitamini su sačuvani u njemu, ima nizak glikemijski indeks, a sirova vlakna obdarena su dvostruko većom adsorpcijskom snagom..

Sirova repa koristi se u obliku salate od nasjeckanog korijenskog povrća ili vrhova, možete piti i sok od repe, ali kako točno koristiti sirovu repu, svatko od nas odlučuje sam.

Kuhana repe obdarena je visokim glikemijskim indeksom, ali unatoč tome ona ostaje korisna za tijelo. Tijekom kuhanja, cvekla gubi samo 3 vitamina: C, B5 i B9 (folna kiselina). Preostali minerali i vitamini ulaze u ljudski želudac praktički netaknuti..

Sve vrijedne sastojke repe (koje visoka temperatura nije mogla uništiti) postaju dostupnije tijelu (zbog djelomičnog propadanja strukture vlakana). Kuhana repa sadrži manje nitrata od sirove repe (tijekom kuhanja razgrađuje se ili prelazi u dekociju).

Recepti za upotrebu repe u tradicionalnoj medicini

Tradicionalna medicina uključuje ogroman broj recepata pomoću repe, pa ćemo razmotriti samo najpopularnije od njih..

S hipertenzijom. Žličica meda dodaje se svježe cijeđenom soku od repe, a četvrtina čaše pije se prije jela. Također se preporučuje korištenje kvasa od repe.

Za zatvor. Burak se konzumira u različitim oblicima (sve vrste kulinarskih jela, juha od repe ili sok). Uz uporni zatvor, juha od repe koristi se u klistirima.

Uz tuberkulozu. Burak je dio dijetalnih obroka.

S curenjem iz nosa. Sok od cikle (po mogućnosti kiseli ili fermentirani) koristi se kao kapi za nos (2-3 kapi u svaku nosnicu 3 puta dnevno).

Pri liječenju pukotina i čira. Zavoj s korpom od repe stavlja se na zahvaćeno područje (kako se suši, zavoj se mijenja i postupak se ponavlja).

S skorbutom. Najbolja medicinska hrana je kiseli kupus.

Je li moguće liječiti repe u trudnoći

Tijekom trudnoće, žena bi trebala koristiti repu u sljedećim slučajevima:

• Uz povećani pritisak. Preporučuje se piti 100 grama soka od cikle ujutro nakon jela.
• S sistematskim opstipacijom. Najučinkovitija metoda smatra se mikro klistirima s sokom od repe..
• Uz prehladu. Sok od cvekle možete koristiti za grgljanje (prethodno pomiješajte sok s prokuhanom vodom) ili ukapajte nos (kapnite nekoliko kapi u obje nosnice dnevno).
• Uz nedostatak joda, edeme ili ozbiljno povećanje kilograma (sok se razrjeđuje vodom).

Kontraindikacije, koje mogu dovesti do prekomjerne uporabe proizvoda

Kontraindikacije za uporabu repe:

• Repe je prirodni laksativ. Ne koristite ga ako imate sklonost proljevu..
• Prekomjerna količina repe u tijelu može izazvati grč krvnih žila..
• Upotreba ovog povrća ne preporučuje se osobama s visokom želučanom kiselošću (cikla će je još više povećati).
• Kod urolitijaze i oksalurije trebali biste biti vrlo oprezni u korištenju repe, jer ovo povrće može izazvati kretanje kamenja (ovo biljno sredstvo otapa kamenje).
• Burak sadrži veliku količinu šećera, pa je za dijabetes potrebno ograničiti dozu ovog povrća.

Burak je vrlo korisno, ljekovito i ljekovito povrće. Međutim, ne zaboravite da repa nije samo korisna za tijelo, postoje slučajevi kada šteta za zdravlje nije isključena.