Hor.SuperMG.com » Razni » Zašto je švicarski blitva korisna, upotreba ljekovitih svojstava blitva

Zašto je švicarski blitva korisna, upotreba ljekovitih svojstava blitva

Chard (češće ime - repa)

Sadržaj

Chard: kemijski sastav repe
Korisna svojstva čarda
Primjena repe

Kako se švicarski blitva koristi u tradicionalnoj medicini
Cvekla u kuhanju
Upotreba charda u kozmetičke svrhe

Kontraindikacije za upotrebu čička (cvekle)

to je više povrće nego zelenilo, ali istovremeno, za razliku od obične repe, jedemo prizemni dio, a ne korijenje, koji su apsolutno neprikladni za jelo. Razlikovati između peteljke i lisne repe.

Oblik petiolata može imati drugačiju boju: svijetlo zelena, srebrna, žuta, ružičasta, ljubičasta, malina, pa čak i bjelkasta. Oni jedu ne samo mesnate stabljike čička, već i njegove luksuzne sočne listove..

Dali si znao? Naši preci jeli su i peteljke i lišće repe. Stari Rimljani bili su prvi koji su cijenili visoki ukus i korisna svojstva blitva, što mu je davalo naziv "rimski kupus".

Listovi čička se uzgajaju isključivo zbog listova špinata. Nakon rezanja, biljka brzo raste nova lišća, što vam omogućuje da dobijete nekoliko žetvi po sezoni.

Chard: kemijski sastav repe

Zamislite, sira je 93% vode, dok je samo 7% ukupne mase biljke dobilo udio krutih tvari..

Ali čak i ova oskudna količina bila je dovoljna da ga obdari jedinstvenim ljekovitim svojstvima..

Organski spojevi prisutni u cvekli predstavljaju proteine, masti i ugljikohidrate sadržane u biljci u omjeru 1,8-2,1 i 2,1 miligrama. Uz to, lišće je bogato pepelom, dijetalnim vlaknima, masnim kiselinama, polifenolima, mono- i disaharidima.

Važno! Pri konzumiranju švicarskog blitva mora se paziti na umjerenost. Cvekla sadrži puno vitamina K, čija pretjerana upotreba dovodi do viskoznosti krvi, što može uzrokovati ugruške krvi i uzrokovati porast napadaja migrene.

Chard ima smiješan sadržaj kalorija: 100 grama proizvoda sadrži samo 19 kcal, što ga čini najboljim proizvodom za dijetalnu prehranu. Jedenje čardaka svaki dan ne samo da će vam pomoći da izgubite kilograme, već će i značajno poboljšati vaše zdravlje..

Dali si znao? Posebna vrijednost je dušični spoj sadržan u listovima blitve - betain, koji potiče razgradnju i bolju apsorpciju biljnih i životinjskih proteina. To je također građevinski materijal za stvaranje fiziološki aktivne lipotropne tvari - hopina, koja aktivira stanice jetre i sprečava razvoj aterosklerotskih promjena u krvnim žilama. Osim toga, hopin inhibira razvoj malignih stanica..

Cvekla je pravi nalaz u smislu vitaminsko-mineralnih kompleksa. Chard ima visoku hranjivu vrijednost, ali nizak sadržaj kalorija. Sadrži impresivnu količinu mikro i makro elemenata poput kalija, fosfora, natrija, magnezija, željeza, cinka i kalcija.

Uz to, njeni listovi sadrže vitamine skupine B, kao i beta-karoten, askorbinsku kiselinu, niacin, filokinon, selen, bakar i mangan..

Korisna svojstva čarda

Ljekovita svojstva lišća repe opisala su detaljno drevni iscjelitelji.. Savjetovalo se da kosu od peruti isprate dekocijom čira, a kako biste potakli rast kose, nanesite matičnjak od korijena na područja ćelavosti. Osim toga, sok biljke preporučio se onima koji pate od kroničnog opstipacije, jer savršeno potiče crijeva..

Svakodnevni unos cikle će donijeti ogromnu korist za tijelo i pomoći će smanjiti šećer, normalizirati krvni tlak kod hipertenzije, poboljšati stanje kardiovaskularnog, limfnog i imunološkog sustava, stimulirati jetru i bubrege. Tvari sadržane u lišću ove biljke imaju visoka antioksidacijska i regenerirajuća svojstva, što omogućuje aktivno korištenje ove jedinstvene biljke u kozmetologiji.

Primjena repe

Zbog svog visokog ljekovitog potencijala i visokih ukusnih karakteristika, čar je široku primjenu pronašao u kozmetologiji, tradicionalnoj medicini i kuhanju.. Dekoracije se pripremaju od lišća repe, koji se koriste za liječenje apscesa, opekotina i promrzlina.

Listna kaša primjenjuju se na oči kako bi se ublažila upala iz konjuktivije, što je zbog sadržaja zeaksantina i luteina u biljci - tvari koje sprečavaju razvoj katarakte i degeneracije makule.. Svježi sok - djelotvoran lijek za zubobolju, bradavice, staračke pjege i pege.

Dali si znao? Drevni liječnici vrlo su često koristili čard u raznim ljekovitim receptima. Na primjer, Hipokrat je vjerovao da ova biljka pomaže da se riješi groznice i kožnih bolesti, a Paracelsus je koristio za liječenje krvnih bolesti i krvarenja..

U kuhanju se lišće i peteljke švicarskog blitva koriste za pripremu salata, peciva od kupusa, cikle i vinjegreta. U Italiji se mnoga nacionalna jela pripremaju od cikle. Francuzi tvrde da stabljika blitva ima okus kao šparogi grah, a da su njegovi listovi špinat. Nutricionisti savjetuju jesti švicarsku salatu s blitvom, jer čak i kratko skladištenje dovodi do smanjenja njezinih korisnih svojstava.

Razmatra se najjednostavnije, ali istovremeno ukusno jelo od lišća repe Salata od švicarskog blitva i zelenog luka. Da biste ga pripremili, trebate nasjeckati listove luka i zelenog luka i začiniti ih kiselim vrhnjem.

Biljku treba jesti s oprezom oni koji pate od bolesti probavnog sustava, jer sadrži velike količine štetnih isparljivih tvari..

Prekomjerni unos njegovog soka može naštetiti organizmu, jer zlouporaba čarda može uzrokovati dispeptičke poremećaje, pospanost i usporavanje otkucaja srca.

Kako se švicarski blitva koristi u tradicionalnoj medicini

Mangold se već dugo koristi u narodnoj medicini, njegove su koristi za tijelo više nego očite, ali njegov nekontrolirani unos može biti štetan za zdravlje. Listovi svježe repe izvrsni su lijek protiv migrena. Dekocija lišća i stabljika čička koristi se za liječenje bolesti dišnog sustava i tonzila.

Sap iz biljaka dugo je zaustavio krvarenje. Prvo su čvrsto zavojili ranu, nakon čega su na nju izlili svježi sok od cikle. Biljka sadrži impresivnu količinu željeza, kalija, fosfora, kalcija, pa će dekocija iz nje biti korisna kod anemije, nedostatka vitamina, liječenja prijeloma kostiju i tumora.

Također, chard se vrlo često koristi kada je potrebno riješiti se nesanice, neurastenije ili povećane ekscitabilnosti živčanog sustava..

Važno! Zbog činjenice da švicarski blitva sadrži impresivnu količinu oksalne kiseline koja ima tendenciju kristalizacije, bolje je odbiti njezinu upotrebu onima koji pate od bolesti bubrega i žučnog mjehura..

Mangold će vam rado otkriti sva njegova korisna svojstva, morate znati samo ispravne recepte za pripremu ljekovitih napitaka. Cvekla se može koristiti kao protuupalno, diuretičko i sredstvo za zacjeljivanje rana.

U ove svrhe prijavite se dekocija lišća biljke. Da biste ga pripremili, trebate dvije žlice nasjeckanog lišća repe staviti dvije šalice kipuće vode, kuhati 10 minuta u vodenoj kupelji i koristiti kao komprese ili za oralnu primjenu.

Međutim, u većini slučajeva liječenje blitvom svodi se na upotrebu biljke u salatama ili njenom svježe cijeđenom soku..

Cvekla u kuhanju

U kuhanju se čarda koristi u salatama. Ugodan okus biljke i visoka hranjiva vrijednost učinili su je nevjerojatno popularnom. Većinu jela od cikle se priprema.

Jedu se mladi listovi i biljni peteljci. Niska kalorična količina omogućuje da se švicarski blitva koristi kao osnova za mnoge dijetalne obroke. Evo nekoliko ukusnih švicarskih dijetalnih recepata za koje vam neće trebati puno vremena za pripremu..

Hladni borsch.

Trebate uzeti 500 grama mladog lišća repe, kuhati ih u čaši vode i odbaciti u drugar. U listove dodajte dva sitno sjeckana krastavca, dva tvrdo kuhana sjeckana jaja, zeleni luk, kopar i peršin..

Pomiješajte sve sastojke i začinite s dvije žlice kiselog vrhnja, dodajte ohlađenu juhu od lišća i 750 grama krušnog kvasca.

Petiole švicarske blitve pržene u biljnom ulju.

Odvojite peteljke od lisne ploče i kuhajte 2-3 minute na laganoj vatri. Bacite ga na fil i ostavite da se voda ocijedi, a zatim osušite i pržite u bilo kojem biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Upotreba charda u kozmetičke svrhe

Mangold je ukusna i zdrava biljka. Njezino lišće koristi se i u kozmetologiji, savršeno hrani, vlaži, čisti i pomlađuje kožu. Uz to, repa je glavni sastojak mnogih programa njege kose. Potiče njihov rast, pomaže u jačanju korijena, a osim toga, daje im sjaj i ublažava perut.

Ispod su neki od najpopularnijih kozmetičkih recepata s chard.

Hidratantna maska za lice.

Temeljito oprani lišće švicarskog blitva treba potapati kipućom vodom, malo ohladiti, nanijeti na prethodno očišćeno lice, prekriti s nekoliko slojeva gaze i ostaviti 20 minuta. Nakon uklanjanja maske nanesite bilo koju hranjivu kremu.

Vitaminska maska.

Zgnječite lišće biljke prelijte s malom količinom kipuće vode, dodajte žličicu meda i nekoliko kapi limunovog soka, stavite lišće između slojeva gaze i nanesite na lice. Držite masku 15 do 20 minuta, a zatim isperite lice toplom čistom vodom i utrljajte je kockicom leda..

Maska za poticanje rasta kose.

30 minuta prije pranja masirajte svježe iscijeđeni sok od blitve u vlasište, kosa će izgledati punije i zdravije..

Kontraindikacije za upotrebu čička (cvekle)

Mangold, unatoč svim svojim korisnim svojstvima i visokoj hranjivoj vrijednosti, ima neke kontraindikacije, zbog čega se njegovom primjenom treba oprezno liječiti oni koji pate od kolelitijaze ili urolitijaze, jer povećani sadržaj oksalne kiseline može uzrokovati pogoršanje bolesti.

Pored toga, ciklu treba jesti s oprezom oni koji pate od tromboflebitisa, varikoznih vena ili povećanog zgrušavanja krvi. Beta-karoten, koji se nalazi u lišću biljke, povećava viskoznost krvi, što može imati krajnje nepoželjne posljedice.

Također je potrebno s oprezom postupati s onima koji su osjetljivi na razvoj alergijskih reakcija ili pate od njegove individualne netolerancije..

Mangold je ponizna biljka koja u svojim listovima ima snažan potencijal ljekovitosti..