Luk-luk: kalorijski sadržaj, sastav, korisna svojstva i kontraindikacije
Češnjak ili luk, popularno također poznat kao brzi luk
Sadržaj
Luk: kalorije, vitamini i minerali
Prvo, razjasnimo kako izgleda vlasac.. Spada u višegodišnje zeljaste biljke. Korijeni su mu bijeli, tanki, niti. Lukovice su male, ovalnog oblika, prekrivene smeđim ljuskama. Iz glatke, guste stabljike odlazi svijetlozeleno lišće u obliku cijevi. Sredinom ili krajem svibnja luk cvjeta lijepim ljubičastim ili blijedo ružičastim cvjetovima koji izgledaju poput pahuljastih pom-poms.Nevjerojatno šarmantno cvjetanje brzine ukrašava stranicu oko 20 dana. Sjemenke su crne, uglate i dozrijevaju u kapsulama. Luk vlasac formira guste grmove, visoke do 0,5 m. Ovo je vrlo rana biljka, listovi joj izbijaju iz tla u rano proljeće, kada se snijeg počne topiti. Mladi listovi bogate zelene boje, nježni, sočni. Do ljeta, tijekom cvatnje, oni postaju grubi i vlaknasti..
Ovo je dijetalni proizvod, jer na 100 g lišća ima samo 30 kilokalorija..
100 g vlasaca se sastoji od:
- 90,65 g vode;
- 3,27 g proteina;
- 2,5 grama vlakana;
- 1,85 g ugljikohidrata;
- 1 g pepela;
- 0,73 g ugljikohidrata.
Luk luk ima bogat vitaminski sastav, koji uključuje vitamine sljedećih skupina:
- I;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- IZ;
- E;
- DO;
- folna kiselina.
Uz to, sadrži značajnu količinu korisnih mikro i makro elemenata:
- kalij;
- željezo;
- kalcij;
- natrij;
- fosfor;
- mangan;
- bakar;
- cinkov;
- selen.
Ovaj luk je lider u svojoj obitelji po količini vitamina A, C i B. Također opskrbljuje naše tijelo esencijalnim aminokiselinama (lizin, metionin, triptofan), a sadrži mnogo fitotoncida koji se bore protiv zaraznih bolesti.
Korisna svojstva vlasac
Zbog bogatog sadržaja vrijednih vitamina i minerala, vlasac ima mnogo korisnih svojstava..
Među njima se najviše ističu:
- obogaćuje tijelo vitaminima;
- jača imunološki sustav;
- održava oštrinu vida;
- poboljšava apetit;
- učinkovito sredstvo protiv glista;
- sprečava razvoj ateroskleroze;
- uklanja krvarenje i upalu desni;
- sprečava prehlade ili pomaže u borbi protiv njih;
- pomaže da se riješite zaraznih bolesti.
Krumpir donosi veliku korist za tijelo, zasitivši ga vitaminima nakon zime, kada praktički nema prirodnih svježih vitamina u obliku voća i zelenila. Jaki imunitet ključan je za odsutnost virusnih i zaraznih bolesti, koje su vrlo česte u rano proljeće.Lub sadrži folnu kiselinu koja je neophodna trudnicama, posebno u ranoj trudnoći, a igra važnu ulogu u stvaranju zdravog fetusa.. Zbog visoke razine beta-karotena, brzina pomaže u održavanju oštrine vida. Esencijalne aminokiseline, posebno lizin, su neophodne za sportaše za izgradnju mišića. Osim toga, biljka pripada blagim afrodizijacima koji potiču seksualnu aktivnost..
Uporaba češnjaka u tradicionalnoj medicini
U narodnoj medicini koriste se svježe lišće, komprese i infuzije na brzinu. Da biste ojačali imunitet i spriječili prehlade, korisno je jesti nekoliko svježih listova biljke svaki dan..
Tradicionalna medicina nudi sljedeće preporuke za korištenje luka za razne bolesti:
- od glista - jedite 20 g svježih listova luka tjedan dana;
- za kašalj - sitno nasjeckajte lišće i ulijte 2 žlice meda za večer, iscijedite sok iz smjese ujutro i nanesite žličicu dnevno;
- za zatvor - piti žlicu soka od luka;
- s hipertenzijom - pomiješajte nasjeckani luk s medom u omjeru 1: 1 i primjenjujte jednu žlicu dva puta dnevno;
- od hemoroida - jednom dnevno mjesečno pijte 15 g soka od luka prije jela;
- za jačanje kose kod korijena preporučuje se trljanje luk sok;
- u borbi protiv peruti - 30 g ljuske luka prelijte s dvije čaše kipuće vode i kuhajte 20 minuta, nakon pranja, isperite kosu kuhanom juhom;
- da biste dobili osloboditi od akni, obrišite lice pamučnim tamponom namočenim u luk sok;
- za borbu protiv upala kože, zamotajte sitno sjeckani luk u gazu i nanesite na zahvaćeno područje 20 minuta;
- s curenjem iz nosa ili upalom grla korisno je udisati svježe pare soka od luka 3 minute.
Luk je lijek protiv mnogih bolesti, ali prije upotrebe obavezno provjerite da nema kontraindikacija..
Kako koristiti korisna svojstva luka u kozmetologiji
Sok i losioni od vlasac bora su dobri za mnoge tegobe s kožom i dlakom..
Razmotrimo najpopularnije narodne recepte za korištenje brzine u kozmetologiji:
- maska od svježe izrezanih listova luka pomoći će od akni i pjega: razvaljajte kašu na gazu i nanesite na 15 minuta. na zahvaćeno područje;
- sa suhom kožom na licu pomiješajte dva kuhana sitno sjeckani luk, 30 g lipovog meda, nanesite 10 dana na čisto lice 15 minuta;
- za gubitak kose perje luk sitno se nasjecka i utrlja u vlasište 10 minuta, a zatim se ispere toplom vodom i šamponom;
- za poboljšanje rasta kose, tijekom 3 mjeseca preporučuje se utrljati sastav od 1 žlice u korijen kose sat vremena prije pranja. žlice soka od luka i 2 žlice. žlice votke;
- da biste se riješili peruti i dali kosi sjaj, preporučuje se jednom tjedno utrljati sok od luka u vlasište i sat vremena omotati ručnikom, a zatim isprati toplom vodom i šamponom;
- ako je koža nogu zahvaćena gljivicom, preporučuje se 10 dana utrljati svježi sok od luka;
- za borbu protiv kalusa potrebno je pomiješati jednake količine luka i soka od limete, nanijeti na zahvaćeno područje noću u obliku obloga.
Luk u kuhanju
Ljestvica ljubičasto svijetli zelje, nježnost i sočnost lišća. Zbog toga je toliko popularan u kuhanju. Listovi Skoroda izvrsni su za pravljenje salata od svježeg povrća, vinjegreta, a lijepi ljubičasti cvatovi povoljno će ukrasiti ne samo salatu, već i prilog, meso, ribu, sir ili kriške kobasice. posuđe. Može se koristiti i kod izrade domaćih kobasica, mesnih ili ribljih peciva.. Luk je savršen za paštetu, dodat će mu pikantnost, svježinu i sočnost, što ovom jelu zaista treba.
Korištenje vlasaca u umacima neće naštetiti. Samo je trebate dodati u gotov, malo ohlađen umak. Oni se mogu koristiti za ukrašavanje bilo jela od mesa i ribe. Tava za prženje nije prikladna za sušenje i zamrzavanje, jer takvi listovi će izgubiti sva svoja korisna svojstva. Istodobno se može koristiti za kiseli krastavac i predjelo..
Kontraindikacije i moguća šteta
Češnjak-luk ima neke kontraindikacije, o kojima valja razmotriti prije upotrebe..
To uključuje:
- radni poremećaji i bolesti srca;
- bolest jetre;
- čir želuca;
- crijevni čir;
- alergijska reakcija.
Također treba imati na umu da pretjerano konzumiranje vlasaca može nanijeti štetu i izazove sljedeće bolesti:
- žgaravica;
- mučnina;
- glavobolja;
- uznemiren želudac ili crijeva;
- alergije.
Ako se otkriju takve reakcije tijela, trebali biste prestati koristiti proizvod, piti crni ugljen razmjerno vašoj tjelesnoj težini. Ako se nakon upotrebe losiona ili kompresa od luka, iritacija, na koži pojavi osip, potrebno je temeljito isprati zahvaćeno područje toplom vodom, a ni u kojem slučaju neće biti suvišno posaditi vlasac na svom vrtnom zemljištu. Riznica hranjivih sastojaka i vitamina, lijek, vrtni ukras i borac protiv štetočina - zasigurno će vam se svidjeti.
