Luk luk: korisna svojstva i koristi

Od srednjeg vijeka poznato je da vlasac ima blagotvorna svojstva i može se koristiti kao ljekovita i ukrasna biljka. Počeo je navoditi broj vrtnih biljaka tek od prošlog stoljeća, raširivši se diljem Europe. U Rusiji, biljka raste ne samo u europskom dijelu, već i na Kavkazu, Dalekom Istoku i drugim regijama zbog svoje nepretencioznosti.

Što je luk vlasac

U službenim publikacijama ova se biljka pojavljuje pod nazivom luk. Schnitt je također poznat u regijama i pod drugim lokalnim imenima karakterističnim za određena područja..

Ova vrsta luka je zeljasta višegodišnja biljka s lukovima ovalnog oblika. Zeleno lišće je u obliku cijevi. Njihova visina može doseći pola metra.

Biljka cvjeta u svibnju tri tjedna. Nakon cvatnje formiraju se sjemenske mahune. Mladi listovi se koriste za hranu prije cvatnje..

S početkom cvatnje, vlasac gubi većinu svojih korisnih svojstava..

Postoji nekoliko sorti luka. Među njima:

• Prag;
• Češka;
• Biljka meda i drugi.

U Rusiji se uzgajaju mnoge sorte. Ali najpopularnije su dvije vrste: sibirska i ruska (alpska). Odlikuje ih otpornost na smrzavanje, posebno poznata po otpornosti na sibirske niske temperature.

Uzgajivači su proveli rad na razvoju ukrasnih sorti luka namijenjenih sadnji u cvjetnim krevetima.

Sastav proizvoda

Luk je još jedno popularno ime za vlasac. Koristi se u dijetnoj prehrani zbog svog bogatog sastava i velike količine hranjivih sastojaka. Više od 90% mase izdanaka čini voda. Ostatak volumena pada na vlakna, proteine.

Zelene "cijevi" sadrže mnogo vitamina:

• I;
• Skupina B;
• E;
• C i drugi.

Schnitt je bogat aminokiselinama i elementima u tragovima, koji blagotvorno utječu na tjelesne funkcije. Sadrži i fitocide za pomoć tijelu u borbi protiv infekcija.

Luk luk: korisna svojstva

Bogat sastav i mnogobrojne zdravstvene koristi vlasaca čine ga važnim dijelom mnogih dijeta. Njegova svojstva:

• jačanje vidne funkcije;
• imunitetna podrška;
• zasićenost tijela korisnim tvarima;
• normalizacija apetita;
• antihelmintički učinak;
• stimulacija crijevne sekrecije;
• blagotvorno djelovanje na vaskularni, srčani i drugi sustav;
• uklanjanje bolesti desni;
• otpornost na infekcije.

Pojavivši se u rano proljeće, vlasac nadoknađuje nedostatak vitamina koje tijelo nije dobivalo tijekom zime. Jačanje imuniteta događa se kada se izdanci pojedu. Podržava tijelo, pružajući mu sposobnost da se odupre infekcijama..

Folna kiselina u sastavu proizvoda posebno je korisna za buduće majke, posebno u ranim fazama. Beta-karoten u sastavu, kako dokazuju istraživanja, utječe na oštrinu vida. Lizin (aminokiselina) naznačen sportašima kao pomoć u izgradnji mišića.

Češnjak je ispred luka po količini vitamina.

Osim što se jede kao dio jela, vlasac ima i druga korisna svojstva:

• sprječava da štetnici (grinje, lisne uši) naiđu na obližnje biljke;
• je biljka meda;
• ukrašava vrt za vrijeme cvatnje.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Upotreba vlasac-luka nije ograničena na obogaćivanje raznih jela.

U receptima tradicionalne medicine ova se biljka koristi u nekoliko oblika:

• infuzije;
• obloge;
• svježe.

Uporaba za kuhanje

Luk vlasac ima karakterističan okus i originalan izgled. Njegovi cevasti svijetli listovi cijevi mogu se koristiti u sastavu:

• salate;
• ukras za ukrašavanje;
• razna jela od mesa i povrća.

Okus luka dodati će laganu pikantnost, obogatiti ih korisnim tvarima. I stavit će svijetle naglaske u dizajn gotovih jela. Za berbu zimi smrzavanjem i sušenjem ne koristi se ova vrsta luka, jer će se izgubiti gotovo sva korisna svojstva biljke.

Brzina se može uključiti u mnoge recepte osim onih koji uključuju mahunarke. To je zbog činjenice da okus luka nadmašuje okus mahunarki..

Kontraindikacije za uporabu

Prije nego što počnete koristiti vlasac, trebali biste pročitati popis kontraindikacija.

Jedenje ove biljke je kontraindicirano u sljedećim uvjetima:

• čir na želucu ili 12 čira na dvanaesniku;
• bolest jetre;
• ozbiljne srčane i vaskularne patologije.

Ako ste alergični na vlasac, ne možete ga koristiti ne samo u hrani, već i izvana..

Kod konzumiranja vlasaca, posebno u velikim količinama, mogu se pojaviti sljedeće nuspojave:

• glavobolja;
• mučnina;
• žgaravica;
• poremećaji crijeva;
• alergijske manifestacije.

Neugodne posljedice bilježe se izuzetno rijetko. Ako se pojave, prekinuti upotrebu ovog proizvoda i provesti simptomatsku terapiju.

Luk vlasac zaslužuje pozornost kao vrtni usjev. Nepretenciozan je, koristan, služi kao prirodno sredstvo za sprječavanje štete na biljkama usko rastućih biljaka i ukrašava vrt svojim originalnim izgledom, posebno tijekom razdoblja cvatnje.

Nevjerojatan skup vitamina u luku od luka - video