Vrste luka: imena, opisi i fotografije
Pozdrav, ja se zovem Vera i amaterski sam vrtlar. Što nije bilo samo u mom malom i ugodnom području. Samo je nekoliko vrsta banalnog luka. I tko vam je rekao da je banalna? Danas ću govoriti o različitim vrstama ove jednostavne biljke..
Sadržaj
Jestivi luk: najpopularniji i najukusniji
Kojoj se vrsti luka može pripisati jestiva, a koja dekorativnom, nije lako pitanje. Neke kulture čak jedu i divlji luk. Ali razgovarat ćemo o kultivarima.
Luk luk
Imamo najjednostavnije i najpoznatije, ali naša svakodnevna kuhinja je nemoguća bez nje. S jednog hektara može se ubrati oko 350 centara. Koristi se u narodnoj medicini kao kašalj i antibakterijsko sredstvo.
Allium cepa koristi se u školskim satima biologije za proučavanje stanica tijekom nastave mikroskopom. Također se koristi u gentoksikološkim studijama kao eksperimentalni organizam. Postoji puno sorti luka.
Allium fistulosum
Poznata i pod imenima Tatarka, batun luk ili pedeset luk. Najčešći je u Sibiru i istočnoj Aziji. Lukovice su slabo razvijene, ali se koriste za hranu, kao i ostatak biljke. Šalotke su bogate askorbinskom kiselinom, izvrsnom biljkom meda, koja se koristi u orijentalnoj medicini.
Allium ascalonicum
Ponekad se šalotka smatra jednom od sorti luka. Njezino lišće koristi se kao hrana, kao i minijaturne lukovice. Šalotke potječu iz Male Azije, uzgajaju se u Moldaviji, sjevernom Kavkazu, Ukrajini i južnim regijama Rusije, u južnoj Europi.
Poriluk
U Rusiji se uzgaja gotovo svuda, najpopularnija je na Mediteranu. Okus je tanji od luka. Prije toga su lukovice u blizini nepca bile razvijenije, o čemu svjedoče drevne slike biljke. Lažna stabljika s lišćem koristi se za hranu.
Luk-sluz
Stepska biljka koja danas aktivno raste u Sibiru, Rusiji i zemljama srednje Azije. Koristi se kao biljka ili začin. Kad raste, potrebna je vlaga. Biljka je višegodišnja, vegetacijska sezona počinje čim se snijeg počne topiti.
Allium scienoprasum
Zove se i vlasac. Zanimljivo je što je dobra za hranu, ali dekorativna. Štoviše, od samog početka svog cvjetanja do same jeseni. I cvijeće, i lukovice, i listovi sa stabljikama su dobri za hranu.
Također, jestivi luk uključuje:
- Luk luk;
- razgranata;
- mirišljav;
- sibirski.
I da, nemojte se iznenaditi, svima omiljeni češnjak i specifičan, ali i voljeni divlji češnjak - također luk.
Dekorativne vrste luka
Jesu li dobre za hranu? Možda, ali uzgajaju se kao alternativa cvijeću. Ovdje su najpopularnije vrste.
Allium aflatunense
On je aflatunski luk. Višegodišnji. Endemičan je za Tien Shan, preferira srednji i gornji pojas planina. Preživljava u mrazima do minus 35 stupnjeva, nije previše zahtjevan za uzgojne uvjete, normalno preživi hladovinu, ali najbolje se osjeća na suncu i na alkalnim tlima. Dekorativni luk Aflatun čini spektakularni kišobran od malih ljubičastih cvjetova.
Allium cernuum
Sasvim je pogodna za hranu, ima izražen miris, možete jesti i stabljike i samu lukovicu. Ali uzgajaju se precizno kao ukrasna biljka. Sva je krivica u cvatu u obliku laganog kišobrana, savijenog prema dolje. Potječe iz prerija i suhih šuma Sjeverne Amerike.
Allium cristophii
Cvat je izraženog kugličnog oblika, cvjetovi s tankim gracioznim laticama nalikuju ljubičastim zvijezdama. Raste u prednjoj i srednjoj Aziji, preferira donji planinski pojas i meke padine. Voli područja koja su topla i sa puno sunca. Može se razmnožavati kćernim lukovima i sjemenkama.
Allium hollandum
Ponekad se miješa s Aflatunijancima. Ukrasni nizozemski luk izgleda zbog uskih gracioznih listova i sferno bujne cvasti. Cvjetovi su zvjezdasto oblikovani, noge su duge, veličina cvasti je do 0,25 m.
Allium giganteum
Može se nazvati i divnim lukom. Njegovi sivi i glatki listovi prilično su jestivi. Kišobran ima oblik kuglice i debeo je. Prirodno stanište - Afganistan, Iran i zemlje Srednje Azije. Najčešće raste u donjim pojasevima planina.
Allium karataviense
On je kartavski luk. Takvo je ime dobio u čast kazahstanskog planinskog lanca Kartau. Kartavijski luk je ukrasan zbog širokih listova neobično oblikovanog i bujnog svjetlog cvjeta. Najbolje raste u toplim i sunčanim područjima, da biste izgledali spektakularno, trebate ih saditi u skupinama.
Allium schubertii
Izgleda zanimljivo zbog labavog sfernog kišobrana, koji podsjeća na zvijezdu s dugim zrakama. Najčešće se nalazi u divljini u zapadnoj Aziji.
Ostale ukrasne vrste luka uključuju:
- Grad ljubavi;
- vreba;
- Regel;
- Suvorov;
- Okrugli čelu;
- McLean.
Mnogi od njih pogodni su za uzgoj u Rusiji.
Sumirati
Danas je u svijetu poznato gotovo tisuću različitih vrsta luka. Većina ih je jestiva. Mnoge ukrasne vrste mogu se koristiti i kao začin ili bilje, ali izgledaju impresivnije u cvjetnim krevetima..
