Koje su koristi i štete od luka batun za naše zdravlje

Luk Batun je višegodišnja biljka koja nam je došla iz Azije. Prednosti i štete luka Batun odavno su poznate. Ali ova se biljka koristi kao ukrasni element ili neophodan predstavnik svakodnevne prehrane. Zbog jedinstvenog sastava vitamina i hranjivih sastojaka, ova biljka koristi se kao prevencija različitih bolesti ili u ljekovite svrhe..

Batun luk - svojstva

Luk Batun poznat je ne samo po atraktivnom izgledu i bogatoj boji. Zbog karakterističnog ukusa, biljka se koristi kao aromatični dodatak raznim jelima i postala je nezamjenjiva komponenta svježih salata. Posebnu gorčinu i specifičan ukus daje jelima prisustvo:

• nikotinska kiselina;
• laktoflavin i beta-karoten;
• kalijeva sol i soli magnezija metala;
• tiamin i željezo;
• fosfor i cink;
• mirisna ulja, vitamini B, A i C.

Takav višeelementni kemijski sastav koji se sastoji od mikro- i makroelemenata, vitamina, aminokiselina i masnih kiselina pravo je skladište važnih spojeva. Aktivno sudjeluje u metaboličkim procesima u tijelu.

Prisutnost hranjivih sastojaka omogućava:

• poboljšati rad kardiovaskularnog sustava;
• normalizirati krvni tlak i sniziti razinu kolesterola;
• poboljšati stanje kože i sluznice;
• provesti prevenciju raznih bolesti;
• riješiti se negativnih manifestacija nedostatka vitamina;
• ojačati ljudski imunitet.

Sadržaj šećera u luku usporediv je sa sadržajem lubenice i veći je od onog u krušci i jabuci. Dobar je dodatak prehrani koji može podnijeti višak kilograma, pa će ga svakodnevno konzumiranje povećati učinkovitost bilo koje prehrane..

Izvrsne ukusne karakteristike vrhova i zelenila kuhari i domaćice koriste za pripremu jela od mesa, peradi, morskih plodova, samostalnih zalogaja, salata, začina i umaci. Za rad u kuhinji Batun luk koristi se sirov i svjež, bez obzira na godišnje doba. Baktericidna, homeostatska, diuretička i anthelmintska svojstva našla su svoju primjenu u području medicine.

Prednosti i štete luka Batun

Uz zdravstvene koristi, ova svestrana biljka počela se koristiti prije mnogo godina. Jedenje luka donosi ne samo uživanje u njihovom ukusu, već i nadoknađuje rezerve esencijalnih tvari. Luk Batun nezamjenjiv je lijek u narodnoj medicini. Pomaže ublažavanju umora, energiziranju i poboljšanju stanja kose. Njegova izvrsna septička svojstva mogu poboljšati imunitet i otpornost stanica na infekcije.

Jesti luk dnevno omogućit će vam da:

• zbog visokog sadržaja tiamina, poboljšati rad organa srca i mišića mišića;
• neutralizira aktivnost štetnih tvari i štiti jetru od njihovih negativnih učinaka, jer ima visoka antioksidacijska svojstva;
• s visokim sadržajem vitamina B4, proizvode proizvodnju inzulina, riješite se ateroskleroze;
• pojačati crijevnu peristaltiku i poboljšati proizvodnju želučanog sekreta;
• podržati razvoj novih stanica, riješiti se nesavršenosti kože, ublažiti stres, poboljšati raspoloženje.

Pozitivan učinak i prisutnost širokog spektra korisnih tvari omogućuje vam da ozdravite imunološki sustav i napunite tjelesne rezerve spojevima koji su neophodni za funkcioniranje.

Luk nije sposoban nanijeti štetu ljudskom zdravlju, ali pretjerana apsorpcija njih može uzrokovati povećanu razdražljivost..

Međutim, treba biti oprezan pri uzimanju luka u stakleniku, jer je kontrolirati sadržaj pesticida i nitrata prilično problematično. Uz pojedinačnu netoleranciju na luk Batun, mogu se javiti i poteškoće u radu tijela. Ako imate čir na želucu, gastritis, upalu gušterače ili početni dio tankog crijeva, također biste trebali ograničiti upotrebu luka.

Kiseli luk šteti i koristi

Luk Batun je najpopularnije povrće na svačijem stolu. Njegov jedinstveni sastav s više elemenata pruža osobi vrijedne vitamine i minerale. Jedenje luka omogućava punjenje tjelesnih rezervi korisnim tvarima.

Trenutno postoji mnogo jela, u pripremi kojih je nemoguće učiniti bez upotrebe Batun luka. Izvana izgleda kao obični luk, ali mu značajna hranjiva vrijednost omogućuje nevjerojatan okus mesnim jelima, ribljim poslasticama, kiseli krastavcima i raznim salate.

Za razliku od luka, presjek šupljih i elastičnih vanjskih organa luka Batun ima oblik "O", dok je luk u rezu sličan obliku "D" -sekcije.

Među masom varijacija kuhanja valja istaknuti Batun kiseli luk. Ovo jelo smatra se jednim od alternativnih načina pohrane bilja. Za razliku od rashladne komore, u kojoj luk može biti svjež 4-5 dana, njegov kiseli pandan ističe se značajnim vijekom trajanja.

Da biste pripremili takav ukus, trebat će vam sastojci u sljedećim omjerima:

• 1 litra vode;
• 800 ml 6% octa;
• 1 kg luka;
• 4 žlice. žlice soli s toboganom;
• 20 g zelje;
• Po jedna čajna žličica sjemenki šećera, mirisa i kopra.

Da biste luk kuhali u marinadi, operite sirovine, otresite višak vlage, narežite na 3-4 cm i prelijte pripremljenom slanom otopinom. Ostavite da se kuha na hladnom mjestu nekoliko dana. Nakon toga, ocijedite tekućinu, stavite luk u staklenke pripremljene za zavarivanje i prokuhajte brasno. Staklenke napunite slanom vodom, sterilizirajte poklopcem i razvaljajte. Poslastica za zimu je spremna!

Ovo predjelo ima oštar okus sa očuvanom svježom aromom. Međutim, ocat, koji smanjuje prekomjernu količinu luka, negativno utječe na gastrointestinalni trakt. Octena kiselina aktivira razvoj gastritisa, čira i povećava krvni tlak. Stoga, s upaljenim problemima sa želucem ili srcem, vrijedi se odreći nepotrebne upotrebe takvih proizvoda ili oslabiti učinak octene kiseline ispiranjem luka pod tekućom vodom i dodavanjem biljnog ulja.

Video o ljekovitim svojstvima zelenog luka