Šablone: ​​fotografije, sorte, savjeti za uzgoj i njegu

Opis i glavne prednosti šalotke

Višegodišnja je biljka iz lukovica. tvori "obiteljska gnijezda", stoga ga ljudi često nazivaju "obiteljskim". Njene blago izdužene lukovice imaju težinu od 20 do 50 grama i tanke su ljuskice. Perje šalotke je osjetljivo, tanko i počinje se kasno grubiti.

Za razliku od luka, šalotka sadrži više suhe tvari, stoga je pogodna za sušenje. Do nove žetve može se savršeno sačuvati u sobnim uvjetima..

Prednosti šalotke:

1. Šalotke su pogodne za uzgoj na prozorskom prozoru, jer se iz kompaktne gomile biljke dobije puno zelenila..
2. Visoki prinos nastaje zbog mase gnijezda od 150-300 grama u kojoj se može formirati do 10 lukovica.
3. Brza i blaga destilacija.
4. Dugo se čuva bez klijanja.
5. Ne gubi svoje kvalitete u roku od 8-12 mjeseci.
6. Rano sušenje i starenje lišća štiti biljku od oštećenja grlića maternice i peronosporoze.
7. Prijateljsko polaganje perja na kraju ljeta omogućava vam da dobro sazrijevate lukovice u jesen.
8. Lukovice imaju kratku vegetacijsku sezonu i, kao rezultat toga, rano sazrijevanje.

Lukovice i lišće šalotke sadrže mnoge korisne tvari:

• minerala;
• askorbinska kiselina;
• esencijalno ulje;
• mineralne soli željeza, fosfata, kalcija, kalija;
• B vitamini;
• phytoncides;
• karotenoidi.

Šalotke imaju dijetalna i neka ljekovita svojstva. Može se koristiti za liječenje nekih želučanih i očnih bolesti..

luk

Sorte luka razlikuju se po ukusu, stupnju razgranatosti, boji ljuske i vremenu zrenja.

Šala od ranog zrenja

1. "Belozerets 94" - biljka dozrijeva u 75-85 dana, ima zaobljene lukovice težine 20-27 g i oštar okus. Boja ljuskica je ljubičasta, s lila nijansom. Sorta se preporučuje za uzgoj u regijama Sjevernog Kavkaza.
2. "Vitaminska korpa" - žarulje imaju oštar okus i teže 30 grama. Zeleno perje ove sorte dozrijeva za 18-22 dana, a odlaganje lišća počinje 70 dana nakon klijanja. Kvaliteta čuvanja sorte je visoka. Da bi se dobilo zeleno perje u jesensko-zimskom periodu, biljka se može uzgajati u zatvorenom..
3. "Smaragd" - produktivna sorta polu-oštrog ukusa, bijele ljuskice i zaobljene lukovice. U gnijezdu rastu 3-4 glave, svaka težina do 22 grama. Sorta se uzgaja kao dvogodišnji usjev. Može se čuvati bez gubitka kvalitete do 10 mjeseci..
4. Kultivar "obitelji" odlikuje se zaobljenim lukovicama do 4 po gnijezdu, poluoštrim okusom i žuto-ljubičastim ljuskama. Svaka glava teži od 18 do 25 grama. Uzgaja se kao dvogodišnja kultura. Bolesti nisu pogođene.
5. "Cascade" je sorta oštrog ukusa i široko jajolika lukovica s ružičastim ljuskama. U gnijezdu se formira 5-6 glava, od kojih svaka može težiti do 35 grama. Sorta se uzgaja iz sadnica kao dvogodišnja kultura. Dugo se čuva bez gubitka korisnih svojstava.

Sorte iz srednje sezone

1. "Albik" - sorta sa vegetacijskom sezonom od 62 dana, visokim prinosom i održavanjem kvalitete. Poprečne elastične žarulje mogu težiti do 30 grama i imaju žutu ljuskicu. Gnijezdo obično sadrži od 3 do 8 komada glava.
2. Bonnila F 1 je polutresorna aromatizirana sorta s rastom sezone od 82-87 dana. U gnijezdu sazrije više od četiri glave, čija težina može biti i do 40 grama. Sorta daje stabilne prinose lukovicama i zelenilu, dobro se drži i može rasti na jednom mjestu i do pet godina.
3. "Garant" je polu-oštra sorta sa zaobljeno-ravnim glavicama i vegetacijom od oko 50 dana. Masa lukovice, kojih u gnijezdu ima od 3 do 10 komada, može doseći 32 grama. Preporučuje se za uzgoj u zatvorenom i na otvorenom za lukovice i zelenilo.
4. "Naušnica" - vrlo produktivan hibrid s vegetacijskom sezonom do 58 dana. U gnijezdu se formiraju od 4 do 10 zaobljenih lukovica mase 25-40 grama. Kultura se može uzgajati u bilo kojoj regiji. Sorta je otporna na truljenje i pucanje, dobro se čuva i pogodna je za mehaničku berbu.
5. "Chapaevsky" je univerzalni šalot s rastom sezone od 66 dana. Zaobljene žarulje teže oko 40 grama i imaju svijetlo ljubičaste ljuskice. U gnijezdu se formira 5-8 glava. Sorta je rijetko pogođena peronosporozom, dobro je i dugo se čuva, pogodna za uzgoj u središnjoj regiji Crnog svijeta.

Srednja kasna šalotka

1. "Krepysh" - polu-oštra sorta s lukovima ovalnog oblika i vegetacijom od 80-95 dana. Lukovice težine do 52 grama imaju ružičaste ljuskice, otporne su na truljenje i pucanje. Visokokvalitetna kvaliteta sorte pogodna je za zimsku sadnju. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama zemlje.
2. "Sibirska jantarna" dvogodišnja je kultura pogodna za uzgoj na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima. Sezona rasta sorte je 55-60 dana. Zaobljeno-ravne lukovice teže 28-30 grama i imaju žuto-brončanu ljuske. 6 do 8 žarulja po gnijezdu.
3. "Ural ljubičasta" - polu-oštra sorta s crvenkasto-ljubičastim ljuskama. Pogodno za uzgoj luka od repa. Svaka glava teži do 58 grama. Sorta se razmnožava vegetativno, otporna je na truljenje i pucanje. Preporučuje se za uzgoj u svim regijama zemlje.

Značajke uzgoja šalotke

Za uzgoj usjeva potrebni su visoko plodna labava tla s neutralnom reakcijom. Iskusni vrtlari preporučuju sadnju luka nakon krastavaca, rajčice, krumpira, kupusa ili mahunarki.

Prije sadnje, lukovice se preporučuju razvrstati i preraditi u fungicid. U tom će slučaju biljke biti manje pogođene različitim štetočinama i bolestima..

Udaljenost između redova ovisi o veličini sadnog materijala:

• 20-30 cm za velike žarulje;
• 15-18 - za srednje;
• 8-10 - za male.

Češće se ne preporučuje sadnja luka, jer veličina buduće žetve ovisi o prehrambenom području..

Prije sadnje sadnog materijala, u krevetima se izrađuju brazde duboke 5-6 cm, koji se dobro izlijevaju, ali ne kondenziraju. Posađene lukovice posipaju se 2-3 centimetra zemlje. Prilikom sadnje treba imati na umu da će s jakim produbljivanjem odgoditi nastanak sadnica.

Sadnja luka u proljeće

Šalotke je najbolje saditi u rano proljeće. Kultura posađena u kasno proljeće ili jesen dugo ne sazrijeva i slabo se skladišti.

Kraj travnja-početak svibnja najprikladniji je za sadnju. U to se vrijeme tlo već dobro zagrijalo i u njemu ima dovoljno vlage da se sadnice ukorijene. Sadnice će se pojaviti za otprilike 10-14 dana.

Prilikom sadnje šalotke u kasno proljeće, kada je tlo suho i temperatura je visoka, sadnice se mogu pojaviti tek nakon 20-30 dana. Na suhom tlu po vrućem vremenu lišće raste brže, osim korijena, režim fotoperiodičnog rasta je poremećen, uslijed čega lukovice nemaju vremena sazrijevati.

Sadnja luka u jesen

Odabirom sorti otpornih na smrzavanje sa smanjenim postotkom otpadaka, u drugoj ili trećoj dekadi rujna možete sijati šalotku prije zime.

Prednosti jesenske sadnje:

• skladištenje sadnog materijala nije potrebno;
• u usporedbi s proljetnom sadnjom, lukovice sazrijevaju 10-12 dana ranije;
• biljke ukorijenjene u jesen učinkovitije koriste proljetne rezerve vlage u tlu;
• berba zelenila je moguća u prvoj polovici lipnja.

Njega šalotki

Kultura ne zahtijeva često zalijevanje. U suhom vremenu potrebno je osigurati da se luk zalije kada se pojave masovni izdanci, to jest krajem svibnja. U prosjeku nisu potrebna više od tri zalijevanja po sezoni..

Tijekom razdoblja aktivnog rasta između redova, korenje i labavljenje. Kad lišće preraste, to će pomoći u ubijanju jaja od luka..

Shallot voli gornji preljev, što se preporučuje sredinom lipnja. Da biste to učinili, možete koristiti ptičji izmet (1:15), infuziju gnoja (1:10) ili mineralna gnojiva (40 grama na 10 litara vode).

Da bi lukovice bile veće, gnijezda se prorjeđuju početkom srpnja, uklanjajući u potpunosti dva ili tri izdanka, ostavljajući da sazriju tri ili četiri. Zalijevanje i hranjenje biljaka u ovom razdoblju se ne preporučuje. Uz prekomjernu prehranu i vlagu sredinom ljeta nastavit će se samo formiranje lišća, a lukovice će loše sazrijevati.

Sve dok strijele nisu narasle na 10 centimetara, moraju se razbiti na izlazu iz sinusa. Inače će samo rasti zelenilo..

Berba i skladištenje šalotke

Krajem prvog desetljeća srpnja u rano sazrijevajućim sortama, a početkom kolovoza u srednjovjekovnim i srednje kasnim sortama šalotke počinju se odlagati lišće. Ovo je signal za žetvu, kašnjenje koje može dovesti do smanjenja roka trajanja žarulja..

Berba ranih sorti trebala bi biti krajem drugog desetljeća srpnja, a ostale sorte - u prvom desetljeću kolovoza. Šalotka je osjetljiva biljka, pa se ne preporučuje ostavljane izbojke ostavljati na otvorenom suncu. Bolje je usjev osušiti pod nekom nadstrešnicom..

Tijekom godine usjev će zadržati svoje vrijedne kvalitete ako se čuva na relativnoj vlažnosti zraka od 60-70% i na temperaturama od 0C do + 10C. Sadbeni materijal treba skladištiti na višoj temperaturi do + 20C.

Mali ukusni luk i rano nježno zelje čine šalotku cijenjenom u cijelom svijetu. Uz to, kultura se odlikuje visokim prehrambenim svojstvima i ljekovitim svojstvima koja su mnogo više od onog luka od repa. Šalotke su omiljeni začin u francuskoj kuhinji. Koristi se u hrani svježe i kiselo, kao i za aromatiziranje jela od mesa, peradi, juha, umaka.