Luk: sadnja i njega

DO luk Možete ga drugačije tretirati, možete ga voljeti ili ne. Ova biljka u našem svakodnevnom životu je poput dobrog susjeda: uvijek postoji i uvijek pomaže. Rusku kuhinju se više ne može zamisliti bez nje. Puno narodni lijekovi uključuju luk. I u dizajnu krajolika učvrstio je svoj položaj: obilje vrsta i oblika to omogućava koristiti luk kao ukrasnu biljku u cvjetnim krevetima i obrubima, čak i u stijenama postoji mjesto za to.

Luk

A obilje raznolikosti luka hrane jednostavno je zadivljujuće: isto luk u jednoj je sorti sočna i manje gipka, u drugoj je toliko tvrda i oštra da se koristi isključivo za toplinsku obradu. Priznajem: ljubitelj sam i ljubitelj luka - i u vrtu i na svom stolu. Stoga mislim: koliko god razgovarali o luku, svaki put će se pojaviti puno novih stvari..

Luk luk

Luk u klasičnom smislu je biljka koja pripada obitelji Amaryllid iz poddružine Onion. Ali o podrijetlu imena roda (lat.Allium) razmatraju se dvije verzije: jedna po jedna - luk je dobio ime po bratu-češnjak, koji se u starom Rimu nazivao i Allium - prema drugoj verziji naziv je uključivao keltsku riječ all, što u prijevodu znači "izgaranje". Međutim, bez obzira na to, to ne utječe na kultivaciju..

Luk (allium) ima više od 400 različitih vrsta, od kojih je oko 130 vrsta rasprostranjeno u ukrasnom vrtlarstvu. Biljke luka su riđe ili lukovice, jednogodišnje ili višegodišnje. Žarulje mogu biti sferične ili cilindrične. Zelene - bazalno sočne, aromatične, sa gorućim okusom, cjevaste ili ravne „perje“. Cvjetovi su smješteni na strelicama, kratki ili dugi. Oni su mali, skupljeni u karakterističnu sfernu cvatu i prekriveni tankim filmom dok ne cvjetaju..

Cvjetovi luka nalaze se na strelicama

Prvo što mi padne na pamet kad je riječ "luk" luk. Ova vrsta je najčešća među uzgajivačima povrća u našoj zemlji, lukovica nam je dragocjena. Ali ima mnogobrojnu "braću": luk, vlasac i druge koje se uzgajaju radi zelenila „za perje“. Ne tvore podzemni luk i koriste se kao svježe bilje do stola. Višegodišnji luk, koji na jednom mjestu može rasti više od jedne godine, posebno je popularan za sakupljanje svježeg zelja. Biljke koje čine lukovice najčešće se kopaju za zimu. Za one koji su zainteresirani za temu "luk", preporučujem zanimljive članke o različitim vrstama ove biljke - i ukrasnim i za hranu:

• Nježan zgodan luk od češnjaka i njegovo dostojanstvo
• Anzur luk impresivan je predstavnik luka
• Por je najneobičniji od svih lukova
• Batun luk za davanje
• Mirisni luk raste u nedogled
• Medvjedi luk za prve proljetne salate
• Prava egzotika obitelji luk - luk Manyyarupospan
• Osušeni luk - "nježna" sluz
• Najnepretenciozniji luk - rock luk
• Šalotke sa zanimljivom poviješću i "hrpom" luka

Odustani od mjesta odaberite laganu, toplu tako da sunce zagrije tlo. Za ukrasne lukove važan je i uvjet za lijepu boju. A za luk, svjetlost i toplina su sočni luk i svijetlo zelje. Osim toga, rastresito, toplo tlo smanjuje rizik od truleži.

Za luk, svjetlost i toplina su sočni luk i svijetlo zelje

Luk voli plodno tlo, dobro začinjeno organskim i mineralnim tvarima gnojiva, s reakcijom bliskom neutralnom. U pravilu se krevet s lukom priprema unaprijed. Sadi se može i prije zime (rana jesen) i u rano proljeće. Prije zime sadi luk "na perje" kako bi se na proljeće oduševio svježim biljem, ali ako se pridržavate jednostavnih pravila, možete i na repa.

Prije zime obično sadi luk "na perje" kako bi se u proljeće oduševio svježim biljem

Sadila sam nekoliko puta sevok (male lukovice uzgajane iz sjemena) prije zime, ali u proljeće je vrlo brzo počeo pucati na štetu zelenila i formiranja lukovica. Nakon čitanja članci o sadnji zimskog luka razumio: za to trebate odabrati set promjera ne više od 1-1,5 cm.

U proljeće se sadi sevok prvih deset dana svibnja u dobro zagrijanom tlu. Problem u ovom slučaju je samo njegovo očuvanje zimi: male se žarulje mogu osušiti. Pa ipak, ako je posađen u tlo, čija je temperatura niža od +12 stupnjeva, luk će brzo početi pucati. Ali ni s kažnjavanjem ne biste trebali zakasniti - to može kasnije utjecati na razvoj i kvalitet luka.

Sjemenke luka

Ja također izdvojim sevok i pažljivije ga raspodijelim po veličini. Spremam sevok kod kuće - na sobnoj temperaturi ili malo niže - i dan prije sadnje stavim ga bliže bateriji da se ugrije. 

Setovi luka spremni za sadnju

Ako se luk držao na hladnom, bolje je i zagrijati ga, jer se u protivnom ne može izbjeći brzi izgled strelica. Neposredno prije sadnje, lukovice u gazi stavljaju se 10 minuta u otopinu bakrenog sulfata (za 10 litara vode - 1 žličicu). To smanjuje rizik od gljivičnih bolesti. Neki vrtlari također natapaju otopinu gnojiva, ja to ne radim. 

Sadimo luk

1. Sevok Zatvaram ga na dubinu od oko 4 cm, razmak između redova koji napravim 25 cm, između žarulja ostavim malo više od 10 cm. zagrtati biljke humusno tlo

2. Ako sijem sjeme (formiraju se na kraju zrele strelice u jesen), uguram ih ne više od 2 cm u tlo (shema je oko 13x1,5 cm), obilno zalijevam iz plitke kante za zalijevanje i prekrivam plastičnim omotom.

Luk treba vlagu za pravilan razvoj.

No, u 2013. godini, primjerice, ljeto je bilo burno: ili je sunce bilo vruće, a vrhovi luka perja su se osušili za nekoliko dana, ili je kišilo kad su se žarulje već formirale (postupak zrenja lukovice počeo je u srpnju), a zalijevanje nije bilo posebno potrebno. U ovom slučaju trebate paziti da se luk ne osuši, ali i ne prelije. Zeleno će vas prvi obavijestiti o višku vlage - postat će blijedo zeleno.

Bolje je olabaviti luk nekoliko puta tjedno.

Mora biti korov kreveti s lukom. Prošlog ljeta posadio sam je na različita mjesta: jedno je bilo na otvorenom suncu, a drugo na toplom sunčanom mjestu, ali s nestabilnim suncem. Nisam žurio korov luk koji raste na samom "pepelu" - upravo sam probio najagresivniji korov kako se malo perje ne bi isušilo, a kad luk dobije snagu, korov se može ukloniti. To je pomoglo zaštititi mlado perje od presušivanja i propadanja..

 

Krajem ljeta na biljkama se formiraju strelice s kuglicama

Kad se strelica osuši, a sjemenke pocrne, pažljivo ih istresite za pohranu..

Sjemenke se koriste za proizvodnju malih lukovica - skup iz kojeg se godinu dana nakon sadnje formira punokrvna lukovica.

Berba i skladištenje luka

Obično ih prilikom kopanja luka ne perim - to se u našoj obitelji već povijesno događalo: nakon dobrog sušenja i uklanjanja ljuskica postaje savršeno čist. No, ove godine je bilo stalnih kiša, pa su ih nakon iskopavanja luka morali oprati, ukloniti korijenje, odrezati perje. Nakon toga se luk položi da se osuši u jednom sloju..

Za sušenje trebate svijetlu, dobro prozračenu sobu. Nakon otprilike 3 tjedna, čak i na golim lukovicama, formiraju se ljuskice, tada se usjev može sakupljati u kutije ili spremnike. Naš luk se obično izlaže na ulici pod nadstrešnicom, a prvih dana nakon iskopavanja ostavljamo ga točno na grebenu pod suncem.