Opis najboljih sorti luka: pro i kontra

Visoki prinos luka ovisi o klimatskim uvjetima i sorti. Stoga bi trebali odabrati sorte koje su najprikladnije za određeno područje. U svakoj regiji razina padavina i količina svjetlosti su različiti, što utječe na kvalitetu usjeva. Uzgoj lukovica iz sjemena u jednoj sezoni moguće je samo u područjima gdje toplina traje dulje vrijeme. Prije sadnje određene sorte, trebali biste proučiti karakteristike biljke, kada je posaditi, kako rasti i kako se njeguje. Samo ako se poštuju određena pravila, moguće je dobiti visoki prinos povrća.

Sorte luka

Prilikom odabira sorte luka obratite pažnju na regiju uzgoja, jer klimatski uvjeti utječu na rast i razvoj biljaka. Postoje dvije vrste:

• južni;
• sjeverni.

Južne su sorte slađe, ali rok trajanja je kraći nego kod sjevernih.. Razvrstane su u vrste salate. Uzgajanje južnih sorti u sjevernim krajevima moguće je, ali treba ih uzgajati u sadnicama.

Sjeverne sorte otporne su na hladnoću, pa su manje podložne bolestima i duže se drže, ali imaju okus začinjenog. Bijeli luk može se uzgajati u bilo kojoj regiji. Srednje je slatkoće, naziva se vrstama salate. Oni podležu štetočinama, trule. Podjela na sorte provodi se prema različitim kriterijima:

1. 1. Prema sezoni rasta. Postoje rane, srednje i kasne sorte povrća. Rani trebaju 70-85 dana da sazriju, srednji su spremni za skladištenje nakon 100-110 dana, a kasni se uklanjaju nakon 120 dana.. Ako uklonite nezreli luk, tada će cijeli rod usitniti.
2. 2. Prema veličini žarulje. Podijeljen je na male, srednje i velike. Rani teže manje od 50 grama, srednji dostižu masu do 100 grama, a lukovice mase preko 100-150 grama smatraju se velikim.
3. 3. Prema broju žarulja u gnijezdu. U malim gnijezdima do dvije lukovice, srednje gnijezde se sastoje od tri do četiri, a kod više ugniježđenih raste do pet ili više lukovica. Potonji se nazivaju višečlanom vrstom. Broj sadnica u gnijezdu ovisi o uvjetima zalijevanja i vlažnosti tla. Uz višak vlage, umjesto jedne se formira nekoliko žarulja, što utječe na kvalitetu proizvoda.
4. 4. Po ukusu. Vrtlari uzgajaju začinjene, slatke i poluslatke ili polu-oštre sorte. Začinjene vrste povrća rano sazrijevaju. Odlikuje ih visoka kvaliteta čuvanja, visok sadržaj šećera i esencijalnih ulja. Vage ove sorte su debele, u nekoliko slojeva, pa su manje osjetljive na oštećenja i dopušteno ih je uklanjanje posebnom opremom. Poluotok ima manje ljuskice, meso je labavo, ali oštro. Bolje je brati ručno, jer je lako oštetiti pulpu, što neće dugo vremena skladištiti proizvode. No, oni koji se nalaze u srednjoj sezoni smatraju se prinosnim. Oštar se uzgaja u bilo kojoj regiji. U južnim krajevima, čak i iz sjemena, dobivaju se visoki prinosi..
5. 5. Prema boji. Dostupno u bijelom, žutom, crvenom, ljubičastom ili bordo crvenom luku.

Opis popularnih vrsta luka omogućit će vam odabir pravog sadnog materijala.

Crveni barun

Rano zrelo povrće. Crvene ili ljubičaste iznutra i izvana, žarulje su spljoštene na dnu i na vrhu.

Raznolikost može biti osjetljiva na plijesni i luk. Preporučuje se uzgoj presadnica. Lukovice težine 130-150 g dugo leže u skladu s pravilima skladištenja.

Rano zrelo povrće. Crvene ili ljubičaste iznutra i izvana žarulje su spljoštene odozdo i odozdo. Sorta je osjetljiva na peronosporu i luk muhu. Preporučuje se uzgoj presadnica. Lukovice težine 130-150 g dugo leže u skladu s pravilima skladištenja.

Cabo

Luk kasno sazrijeva, bijelo je meso sa zelenkastim nijansama. Izvana je žarulja svijetlo smeđa ili žuta. Bolesti otporan.

Koriste se svježi i prilikom konzerviranja. Doseže do 145 grama. Ne preporučuje se za dugoročno skladištenje.

Carmen

Uzgajali su je nizozemski uzgajivači. Bere se 45-60 dana nakon sadnje, pa se smatra ranim sazrijevanjem. Otporan na peronosporozu. Ljubičasta žarulja se čuva do proljeća..

Carmen luk ima izvrstan ukus: kaša je blago začinjena, sočna, stoga je pogodna za pravljenje salata i za svježu konzumaciju. Sadrži vitamin C, zdrav šećer. Povrće može usporiti rast stanica karcinoma i spriječiti njihovu pojavu u tijelu. Smanjuje razinu kolesterola u krvi za 20-30%.

grudva snijega

Snježna kugla je cijenjena zbog svog ukusa. Vaga i meso su bijeli. Srednje rana sorta.

Njegov nedostatak je što nije otporan na vremenske uvjete i bolesti. Ali ako se biljke tijekom vegetacije tretiraju fungicidima, moguće je dobiti visoke prinose, a povrće se skladišti do šest mjeseci. Težina žarulje od 130 do 220 grama.

Strigunovsky lokalno

Postoje brojne prednosti tipične za ovu vrstu žarulja:

• težina fetusa;
• rano sazrijevanje;
• visoka produktivnost;
• visoki stupanj sazrijevanja;
• skladištenje.

Do četiri kilograma proizvoda dobiva se s jednog četvornog metra. Berba lokalnog luka Strigunovsky pohranjuje se gotovo godinu dana. Raste u bilo kojoj klimi.

Sturon

Sturon je otporan na mraz, jer je uzgajan za teške vremenske uvjete Nizozemske. S jednog hektara dobije se oko pedeset tona usjeva. Masa lukovice dostiže 200 grama bez upotrebe gnojiva i pesticida, jer su biljke otporne na pojavu strelica i bolesti. Okus pulpe je začinjen, pogodniji za toplinsku obradu.

Gore navedene sorte luka popularne su kod uzgajivača povrća, ali neće dati očekivani rezultat ako ne slijedite pravila sadnje i uzgoja..

Vrste

Obitelj luk uključuje:

1. 1. Šalotka.
2. 2. Batun luk.
3. 3. Poriluk.

Šalotke jako nalikuju luku, ali se razlikuju od njih. Karakteristična svojstva šalotke: izgleda kao šljiva, štoviše oblika i veličine, a luk je veći. Shallot ima ugodnu pikantnost. Luk ostavlja neugodan okus, ali to se neće dogoditi kod šalotke, pa se dodaje jelima na banketima. U azijskoj kuhinji nezamjenjiv je sastojak salata, glavnih jela i vegetarijanskih jelovnika. Zeleni se dodaju hrani istovremeno.

Batun luk uzgaja se radi zelenila. Višegodišnja je biljka koja bez problema prezimi u tlu. Daje prinos od minus tri do plus 20 stupnjeva ili više. Izdrži mraz na trideset stupnjeva.

Por sadrži željezo, šećer, kalij i esencijalna ulja. Kultura ima ljekovita svojstva. Pomaže kod pretilosti, urolitijaze, reumatizma i drugih bolesti. Razlikuje se u sposobnosti nakupljanja vitamina C tijekom skladištenja, što nije tipično za ostale sorte. Biljka je dvogodišnja. Prve godine raste lažna, zadebljana stabljika i zelene strelice. Jedite bijelu nogu, koja u drugoj godini doseže 20-30 centimetara.

Njega se sastoji od korenja, rahljavanja, orošavanja i zalijevanja. Tijekom vegetacijske sezone, treba se triput zakuhati, a zalijevati jednom tjedno po deset litara po četvornom metru. Vrhunska obrada vrši se tri tjedna nakon sadnje u sljedećem obliku: mullein, 0,25 g kalijevog sulfata, urea i superfosfat u istoj količini uzgajaju se u 10 litara vode, a sadnice se prskaju. Prilikom nasipavanja, ispod svakog grma sipa se 200 grama pepela.

Sadnja i uzgoj

Kultura u moskovskoj regiji sadi se u proljeće, početkom svibnja. Ali tlo mora biti zagrijano na 10-12 ºC, inače će luk pucati. Skupine luka sadi se u zemlju na udaljenosti od otprilike 10-15 centimetara jedna od druge. Ako je teško spremiti luk do sljedećeg proljeća, tada se može saditi prije zime. Sadnice luka sadi se ljeti s povlačenjem hladnog vremena. Biljka je svijetloljubiva, stoga više voli otvorena sunčana područja. Vapno se dodaje kiselom tlu. U jesen se truli gnoj miješa u tlo, jer će svježe gnojivo uništiti sadnice. Također biste trebali dodati otopinu drvenog pepela, uree i kalijevog klorida. Kad perje luka dosegne visinu od 10-13 cm, obrađuje se otopinom bakrenog sulfata. Za deset litara vode uzmite jednu žličicu lijeka i 10 grama sapuna za rublje i prskajte biljku. Sapun za rublje omogućuje vam zadržavanje tekućine na lišću.

U kišnom vremenu, biljke razvijaju sivu trulež. Pogođeno povrće se uklanja, a gredice obrađuju bakrenim sulfatom. Da biste spriječili žuticu luka, trebate redovito korati krevete i uklanjati suhe primjerke koji imaju znakove bolesti.

Kod praškaste plijesni, peronosporoze, lišće i stabljika postaju crni. Takve biljke ne traju dugo. Kako se tijekom skladištenja ne bi izgubila žetva, lukovice se trebaju sušiti najmanje 10-12 sati na temperaturi od plus 40 Celzijevih stupnjeva. Zgušnjavanje sadnica omogućuje pojavu ove bolesti. Pogođene lukovice klijaju tijekom skladištenja i ne tvore sjeme.

Rotina vrata utječe na ljuske lukovice. Kasnije sorte imaju veću vjerojatnost da se razbole. Zagrijavanje sjemenki prije sadnje i lukovice nakon berbe na 40-45 stupnjeva Celzija također će pomoći..

Lukovice nakupljaju hranjive tvari tijekom rasta, ali ako se često prskaju fungicidima, upijaju i otrove, što je opasno za zdravlje.