Začinjene, polu-začinjene, slatke sorte luka setova za zimsko skladištenje

Sadržaj

• Kako odabrati set

• Herkul
• Globus
• Corrado
• Kalcedon
• Ellan
• Strigunovsky
• Sturon

• Crveni barun
• Carmen
• Alvina

• Grudva snijega
• Stradast

• oštar;
• poluotočni;
• slatko.

Akutne vrste imaju dug period mirovanja, visoku koncentraciju esencijalnih ulja, veliki broj vanjskih ljuskica i gustu kašu. Sevok pikantnih sorti savršeno leži cijelu zimu.

Rok trajanja vrućeg luka je u prosjeku 7-8 mjeseci. Izvrsna kvaliteta čuvanja u vrstama Sturon, Strigunovsky, Centurion.
U poluoštrim žaruljama pulpa je manje gusta, u sastavu je manje esencijalnih ulja. Poluoštre sorte se pohranjuju lošije, ali u prosjeku daju veći prinos od oštrih lukovica.

Gotovo u potpunosti sačuvani do proljeća Crveni barun, Supra, Ellan.

Slatke vrste luka su plodne, dobrog su ukusa, ali neki se setovi gube i prije proljetne sadnje. Do proljetne sadnje spašavaju se Carmen, Yalta, Stardust, Snowball.

Kako odabrati set

Kvalitetni udjeli setova luka odabranih za skladištenje zimi trebaju biti promjera 14-21 mm. Takav sevok je dobro očuvan do proljetne sadnje, ne puca.

Ako uzmete sadni materijal sitne frakcije, promjera 8-14 mm, tada će se razdoblje zrenja povećati za 3 tjedna.

Sjetva s promjerom većim od 21 mm može se usitniti, ali žetva će biti spremna ranije nego kad se zasadi djelić optimalne veličine 14-21 mm.

Lukovice odabrane za zimsko skladištenje moraju biti okarakterizirane:

1. nedostatak sadnica;
2. jednolika boja vaga;
3. nedostatak gnojnog mirisa i plijesni;
4. suhi vrat;
5. suhe vage bez mrlja;
6. korijenski pupoljci na dnu.

Najbolje sorte luka

Najljepše začinjene sorte:

• Hercules;
• Strigunovsky;
• Zlatni;
• El Dorado;
• Centurion;
• Sturon;
• Alfa;
• Stuttgarter Riesen;
• kalcedona;
• Rumba;
• Skvirsky.

Poluotoke sorte dobro podnose zimovanje:

• Karatalsky;
• Globus;
• supra;
• Ellan;
• Corrado;
• Donjeck zlatni;
• Luhansk.

Od slatkih vrsta luka može se čuvati zimi:

• Jalta lokalna;
• Bamberger.

Herkul

Luk Hercules F1 nizozemske selekcije uvršten je u Državni registar Rusije 2006. godine. Hercules se smatra jednim od najboljih u pogledu prinosa, otpornosti na štetočine, okusa..

Hercules se preporučuje uzgajati u klimi središnje regije, ali uzgaja se gotovo posvuda. Hercules je takvu popularnost stekao zahvaljujući izvrsnom očuvanju do proljeća..

Globus

Polu-oštar srednji dio sezone Globus su uzgajali ruski uzgajivači. Lukovice odlikuju visoka koncentracija šećera, odličan okus, dobra kvaliteta čuvanja, lako se prevoze.
Povrće naraste do 200 g u težini, karakterizira ga zaobljenog oblika, smeđe boje. Prinos Globusa u povoljnim godinama doseže 5 kg / m2.

Corrado

Hibridni luk nizozemske selekcije Corrado uvršten je u Državni registar Ruske Federacije 2015. godine, preporučuje se za uzgoj u srednjim, zapadno-sibirskim, istočno-sibirskim, sjevero-kavkaškim, dalekoistočnim, donjim Volgama.

Srednjosezonski hibrid Corrado daje prosječno 2,3-3,3 kg / m2, težina glave je 90-110 g.

kalcedon

Lukovice kaldejona u srednjoj sezoni uzgajane su u Pridnjestrovlju, a uvrštene su u Državni registar Ruske Federacije 1993. godine. Masa lukovica je oko 85 g, pojedinačne repa narastu i do 300-350 g.

Kalcedon ima visoki prinos u prosjeku 4 kg / m2. Lukovice je bilo moguće ubrati 6 kg s najviše 1 m2.

Sevok je otporan na peronosporozu, ali može ga oštetiti cervikalna trulež. Biljka je sposobna podnijeti mraz, pogodna je za industrijski uzgoj i za sadnju u ljetnim vikendicama. Sevok dobro leži cijelu zimu, a do travnja su gubici oko 2%.

Ellan

Ellanov polu-oštar luk može se čuvati do 8-10 mjeseci. Ellan je uzgajan na Kubanu, njegova vegetacijska sezona traje 3 mjeseca, urod je veći nego inače.

Prosječna težina lukovica je 100-120 g, maksimalna težina dostiže 300 g. Ellan spada u sorte ranog sazrijevanja, formira lukovice kratkog dana, a žetva se bere početkom srpnja.

Lukovice imaju slatkast okus, ne iritiraju oči prilikom rezanja, a pogodne su za osobe s bolestima probavnog trakta.

Strigunovsky

Vrlo oštra sorta Strigunovsky odlikuje se izvrsnom kvalitetom čuvanja. Najbolji prinosi dobivaju se iz sjemena.

Lukovice teže u prosjeku 45-80 g. Strigunovsky je pogodan za sadnju u toplim i hladnim klimama. Tolerira i sušu i prekomjernu vlagu tla.

Sturon

Luk nizozemske selekcije Sturon po svojim kvalitetama blizak je poznatom nizozemskom luku Stuttgarter Riesen. Sturon se koristi u konzerviranju, koristi se za pripremu svježih pripravaka i salata.

Težina Sturonovih žarulja dostiže 180-220 g, prinos 3,5 kg / m2. Sturon karakterizira otpornost na bolesti, plijesan, vrtne štetočine. Kada se čuvaju zimi, setovi mogu ležati 8-9 mjeseci..

Sorte crvenog luka

Crvene sorte koriste se za salate, svježa konzumacija. Odlikuje ih blag okus, umjerena aroma..

Poluotoke sorte pogodne za zimsko skladištenje:

• Alvina;
• Rosanna;
• Crveni barun.

Slatke sorte koje se mogu čuvati sevkom do proljeća:

• Carmen;
• Crni princ;
• Grimizna kugla;
• Campillo;
• Greatfull;
• Jalta.

Crveni barun

Jedna od najčešćih vrsta je crveni barun. Ova rano sazrijeva sorta čuva se do proljeća i ima ugodan okus..

Masa lukovice doseže 130-150 g. Crveni barun odlikuje se povećanom produktivnošću, otpornošću na gljivice, plijesan.

Carmen

Carmenove rane zrenja, koje se uzgajaju, uzgajaju nizozemski uzgajivači, a odlikuje ih se kvalitetom do 8 mjeseci, visokim prinosom. Kada se sadi sevkom daje prinos od 2,5 kg / m2 za manje od 3 mjeseca.

Carmen je pogodna za uzgoj u bilo kojim klimatskim uvjetima, ne smanjuje prinose u regijama s kratkim ljetom. Težina repa u prosjeku 70 g, pojedinačne lukovice narastu i do 120 g.

Alvina

Alvin luk u srednjoj sezoni uzgaja se za konzerviranje i naširoko se koristi u kuhanju. Isplošena repa težine 70-150 g.

Preporučuje se uzgoj Alvina u središnjoj regiji. Sorta ima stabilan prinos, dobru kvalitetu čuvanja. Sevok zadržava svoje kvalitete tijekom 6-7 mjeseci kada se čuva zimi.

Bijele sorte

Bijeli luk jede se sirov i svjež. Repa se odlikuje sočnošću i ugodnim začinjenim okusom. Po svojim korisnim svojstvima i kemijskom sastavu, bijeli luk nije inferiorniji od luka i crvenog..

Najpoznatiji bijeli luk s poluoštrim okusom pogodan za zimsko skladištenje su:

• Zvjezdana prašina;
• Snowball;
• Alba;
• Sterling;
• Nevada.

grudva snijega

Srednja rana sorta Snowball ima prosječnu kvalitetu čuvanja, dobar prinos. Veličina žarulja dostiže 120-200 g.

Snježna kugla daje dobre prinose ako se uzgaja u svim regijama Rusije, dobro se čuva zimi. Proljetna sadnja otporna na pucanje.

Stradast

Srednja sezona vrsta Stradast otporna je na štetočine i bolesti, daje konstantno visoke prinose od 3-5 kg ​​/ m2.

Repa je okrugla, srednje veličine, teška 40-60 mg, neki primjerci dosežu 250-400 g. Stardust se češće koristi za pravljenje salata, forsiranje zelenog perja.

Zaključak

Prilikom odabira setova luka za skladištenje na zimu, poštuju se sljedeći uvjeti:

• promjer sadnog materijala za zimsko skladištenje treba biti unutar 21-24 mm;
• sevok mora biti kvalitetan, zdrav, bez mehaničkih oštećenja;
• prednost se daje pikantnim sortama, bolje se čuvaju do proljeća;
• najbolje sorte luka za zimu - Sturon, Ellan, Stuttgarter Riesen;
• mrtve crvene sorte - Red Baron, Carmen;
• čuva se do proljeća bijeli luk sorte Snowball, Stardust.