Koje su prednosti švicarske sirove repe

Mnogi ljudi uopće ne znaju o prednostima švicarske sirove repe. Za većinu ljudi povrće je povezano s bordo korijenskim povrćem koje ima slatkast okus. Ali malo ljudi zna za postojanje lišća repe, koja ima puno korisnih svojstava i svojstava..

Što je švicarski chard

Chard je vrsta repe koja nije korijensko povrće, već veliki zeleni listovi s crvenim ili žutim peteljkama. Drugo ime biljke je "lišća repe". Kultura pripada obitelji amaranta. Chard nije samo mirisna, već i vrlo korisna biljka s pomalo gorakim okusom..

Mangold se istovremeno smatra povrćem i zelenilom..

Ova vrsta repe razvijena je u mediteranskim regijama. S vremenom su ga počeli uzgajati u cijelom svijetu: u Europi, Americi, Japanu, Latinskoj Americi i Indiji..

Švicarski blitva sadrži:

• vitamini (A, B, C);
• važni za ljude makroelementi (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, natrij);
• elementi u tragovima (bakar, cink, željezo).

Uz ove komponente, povrće ima i mnogo više korisnih tvari koje su jednostavno neophodne za pravilan razvoj ljudskog tijela..

Postoje dvije uobičajene sorte repe:

1. Švicarski. Rani izgled koji ima bogatu aromu. Raznolikost se razlikuje u crvenim venama.
2. Schnitt. To je biljka otporna na mraz. Za biljku je karakterističan brzi rast.

Ako sadite repe u cvjetnjak, trebate im osigurati dodatnu rasvjetu..

Što se tiče uzgoja, chard možete uzgajati ne samo na leja, ali i na prozoru, u saksiji. Biljka izgleda vrlo impresivno i postat će pravi ukras mjesta..

Povrće se razmnožava sjemenkama. Chard je biljka otporna na mraz. Stoga u proljeće možete dobiti prvu žetvu..

Prednosti švicarskog blitva i kontraindikacije

Prednosti charda opisane su čak u rukopisima Aristotela, što znači da je biljka korištena već u 4. stoljeću prije Krista. e. U modernom svijetu većina ljudi uzgaja lišće repe kao ukrasni element i uopće ne shvaća da imaju nevjerojatne korisne osobine. Francuzi uspoređuju okus lisnatih ploča sa špinatom, a reznice biljke sa šparoga.

Čarda je posebno korisna u proljeće. U stanju je nadoknaditi nedostatak vitamina i pomaže osnažiti tijelo nakon dugih zimskih mjeseci..

Korisne značajke:

1. Proizvod sadrži puno kalcija i drugih vitamina, koji pomažu ojačati koštano tkivo, obnoviti strukturu kose i zuba.
2. Željezo je prisutno u listovima blitve, što znači da će njihova uporaba zaštititi od anemije i normalizirati hemoglobin.
3. Proizvod ima sjajan učinak na kardiovaskularni sustav, ublažava modrice na tijelu, sprječava unutarnje krvarenje, kontrolira normalno zgrušavanje krvi i pomaže u stvaranju novih krvnih stanica.
4. Cvekla pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi zbog kiselina i vlakana prisutnih u biljci.
5. S antioksidansima, švicarska čarda se bori protiv stvaranja stanica raka.
6. Biljka aktivira mozak. To je zbog B vitamina..
7. Poboljšava vid, pomaže kod očnih bolesti.
8. Chard se može koristiti za ublažavanje upale.
9. Promiče proizvodnju sebuma, koji njeguje folikule dlake. Kao rezultat toga, kosa postaje jaka i sjajna.

Kao i sve biljke, i chard ima svoje kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama koje imaju pojedinačnu netoleranciju na povrće..

Svježe iscijeđeni sok može uzrokovati mučninu, pospanost i hipotenziju. Stoga, prije nego što počnete koristiti, bolje je pustiti da se kuha.

Nije preporučljivo prekomjerno konzumiranje cikle osobama koje imaju problema s bubrezima i žučnim mjehurima. Švercova repa se može nakupljati prirodnim nitratima. Stoga, kako ne biste nanijeli štetu, lišće morate temeljito oprati pod tekućom vodom..

Gdje se koriste lisne repe?

Povrće se široko koristi u alternativnoj medicini i kuhanju. Chard pomaže kod gnojnih apscesa i opeklina. Također je indiciran za upalu oka. Za to se utrljano lišće kulture nanosi na problematično područje..

Komprimirani švicarski chard poboljšavaju vid i sprečavaju kataraktu. Pomaže i kod bolova u zubima..

Uz pomoć soka uklanjaju se pege i bradavice. Rezani korijen švicarskog blitva potiče rast kose i sprečava gubitak kose.

Chard u kuhanju

Zbog svog ugodnog ukusa, repa se široko koristi u kulinarstvu. Povrće se priprema u većini svjetskih zemalja. Uglavnom se mlado lišće, reznice biljke dodaju u salate. Kalorični sadržaj proizvoda je nizak, pa ga možete sigurno unijeti u dijetalne obroke.

Bolje je koristiti svježe ubrano lišće, jer će tijekom skladištenja izgubiti atraktivan izgled.

Kuhati povrće slično je radu sa špinatom. Važno je zapamtiti da vam je potrebno više vremena za pripremu peteljki nego za lišće. Repe se dobro slažu s drugim povrćem, žitaricama i mesom.

Priprema se repa punjeni kupus i vinjegre, koji se dodaje u cikle. Pomiješajte i nasjeckane listove repe sa zelenim lukom i začinite kiselim vrhnjem. Kuhana i potom krušna reznica cikle ima ugodan okus.

U Italiji se tradicionalno jelo "Bite" priprema od mladog sira, što znači "crveno". Jelo se naziva tako zbog činjenice da na listovima povrća postoje male, crvene pruge..

Mangold je jedinstvena biljka koja sadrži ogromnu količinu korisnih komponenti. Osim toga, to je malo kalorija, što nije nevažno za ljude koji gledaju svoju figuru. Jedenje lisne repe koristit će cijelo tijelo i spriječiti mnoge bolesti..

Švicarska ljekovita repa u vrtu ljekovite repe - video