Domaći liker od voća i bobica

Ljeto i jesen uvijek su povezani s berbom bobica i plodova. Prvo se pripremaju džemovi, džemovi, kompoti itd. Ali žetva ostaje i pitanje "što učiniti?" Dijelite sa susjedima, pa im je dosta svega. Prodajte, zato je potrebno slobodno vrijeme i vena prodavatelja. Izrađujemo najjednostavniji liker (alkoholno piće od slatkog voća i bobičastog voća), kojim zimi i proljeće mazimo sebe i svoje goste.
Recept je jednostavan (izračun za staklenku od 3 litre)

Sastojci:

• Svježe oprane bobice, voće - 0,5 - 0,8 kg
• Limunska kiselina - 1 žlica.
• Šećer - 0,7 kg.
• Alkohol (96,00 96,50) - 0,7 l.
• Voda.

 
Postupak pripreme likera vrlo je jednostavan. Fotografije u prilogu morale su biti kombinirane, jer se uvijek ne sjećate što biste poduzeli.
Ulijte oprane bobice u pripremljeni spremnik otprilike 1/4 - 1/3 spremnika.

Dodajte limunsku kiselinu.

Kuhajući šećerni sirup - 1 litra. rastopiti 0,7 kg vode. Sahara. Ulijte vrući sirup u staklenku.

Zatim ulijte 0,7 l. alkohol (ako ulijete alkohol, a zatim sirup, bobica će postati crna, "spaljena alkoholom").

Ispada da je banka nepotpuna.

U staklenku ispod samog poklopca dodajte pripremljenu vruću prokuhanu vodu (oko 60-70 stupnjeva). Napunim iz kotlića.

Razvaljamo i zamotamo konzerve (prekrivamo ih vunenom pokrivačem) u kojima se čuvaju dok se potpuno ne ohlade (oko 2 dana).

Zatim lijepimo natpise radi praktičnosti, kako se ne bi zbunili s kompotom.

Čuvati na tamnom mjestu (ormaru).

Punjenje u smočnicu je napunjeno i spremno za upotrebu za 2 mjeseca. U staklenki sa zrelim likerom u pravilu se bobica potone na dno..

Liker ispada iznenađujuće ukusan, aromatičan, slatkast, jačine 22 - 25 stupnjeva. Liker čuvamo u staklenkama. Mjesec dana - 2 tjedna prije planiranog događaja, liker filtriramo u pripremljene limenke. Kad se liker taložio, izlijte ga u boce i dobro zatvorite čepima.