Skupljamo i nabavljamo kvržicu aspene

gljive Jesu li neki od najneobičnijih stanovnika živog svijeta planete. Dugo vremena znanstvenici ih nisu uspjeli pripisati nijednoj vrsti organizama. Kao rezultat toga, odlučili smo napraviti zasebnu vrstu za njih - kraljevstvo gljiva. Otrovan i jestive gljive, što se ponekad može zbuniti, što je prepun negativnih posljedica. Razmislite što je aspen dojke, kako ga prepoznati po fotografiji i razlikovati ga po opisu.

Opis gljive

Gljiva s aspenskim mlijekom pripada obitelji Syroezhkovy. Drugo ime je topolova gljiva. Vanjski opis je sljedeći:

• šešir je bijelo mesnat. Isprva je sredina pritisnuta, rubovi su savijeni prema dolje, a kasnije se ona izravnava i postaje lijevak. Može narasti u promjeru od 7 do 20 cm. Uz visoku vlažnost, površina postaje prekrivena sluzi.
• na naličju s druge strane nalaze se ploče koje padaju niz nogu. Kremne su ili svijetlo ružičaste boje..
• noga je debela, do 4 cm, a kratka, do 7 cm, u osnovi sužena. U boji podsjeća na šešir.
• bijela pulpa koja ima voćni miris.

Gdje ih naći?

gljive stabla aspene rastu pored topole, aspen i vrbe u velikim skupinama. Kod nas su ove gljive prilično rijetke, jer vole vlažne šume umjerene zone..Glavno razdoblje zrenja je sredina srpnja i cijeli kolovoz. Plodiraju od početka rujna do početka listopada..

Slične vrste

Topola gljiva često se brka s bijelim valom zbog njegove gotovo doslovne točnosti u popularnim imenima. Međutim, gljiva, za razliku od vala, ima slab izdanak na unutarnjem rubu kapice, razlikuje se i u većoj veličini voćnog tijela.

Mnoge od ovih gljiva zbunjuju se violinom, međutim postoji i razlika: kada se reže, mlijeko se drobi, a ne pukne poput violine.Gljiva Aspen mlijeko ima neke razlike od druge braće: ružičaste ploče i čisti šešir.

Kako preraditi i kuhati

Prije nego što počnete sa žetvom gljiva, morate ih pripremiti:

• ukloniti staro, oštećeno i pokvareno;
• isprati prljavštinu spužvom za suđe;
• potopite, mijenjajući vodu najmanje 7 puta.

Staklene staklenke smatraju se boljim spremnicima za soljenje, ali prikladne su i drvene bačve.Kao što je već spomenuto, gljive aspen mlijeko su uvjetno jestive gljive kojima je potrebno malo pripreme prije jela. Gljive aspen koriste se za kiselo ili kiselo kiselo meso.Nakon takve obrade postaju čvrsti i hrskavi, što dodatno poboljšava njihov ukus..

Klasični recept za ukiseljenje zahtijeva grubu sol, hren, trešnje i suhi kopar. Na kraju vremena namakanja gljive se temeljito trljaju solju i stavljaju u pripremljene posude zajedno sa začinima.Preporučuje se dodavanje šećera u marinadu radi poboljšanja okusa gljiva. Obuća se postavlja na vrh napunjenog spremnika, a sve se postavlja u hladnu sobu.

Nakon 40 dana takvog mariniranja, gljive će biti spremne za konzumaciju. Ne možete spremiti takve praznice više od 6 mjeseci..

Ove se gljive prže i koriste se u juhama rjeđe, jer im je potrebno dugo pripreme.

Prva pomoć za trovanje

Trovanje mlijekom očituje se u obliku trbušne boli, mučnine, povraćanja ili proljeva. Rezultat je poremećaj dehidracije i elektrolita. Nakon pojave ovih simptoma, trebate nazvati hitnu pomoć, ali čak i prije nego što ona stigne, ne biste trebali sjediti..

Prva pomoć sastoji se od sljedećih manipulacija:

1. Isperite želudac pijući puno slane vode i izazvati povraćanje.
2. Ako je moguće, pijte laksativ.
3. Zauzmite vodoravni položaj i pokrijte noge.
4. Cijelo vrijeme pijte slane otopine ili toplu vodu.

Znajući karakteristike jestivih mliječnih gljiva, bez problema možete samostalno napraviti izvrsne zavjese za svoju obitelj.