Kako izgledaju jestive gljive, opis i vrste gljiva

Medna gljiva pripada rodu Gljiva iz obitelji Fizalakryevye. Postoje sorte jestivih i nejestivih gljiva. Gljiva ima malu ravnu kapu od 2 do 10 centimetara. Mlade gljive imaju konveksnu kapicu sa svjetlijim rubovima, zrelije imaju čvrstu, žutu ili smećkastu boju.

Zimska gljiva

Postoje različite vrste jestivih gljiva. Upečatljiv predstavnik ovih su zimske gljive. Jestive su gljive dobrog ukusa.. U hrani možete koristiti i svježe i suhe gljive. Razlika između ove vrste agarskog meda je hrđavo-žuta kapa promjera do 9 centimetara, bliže centru njegova boja postaje bogatija. Sušeći se, šešir zimskog meda počinje sjajiti. Kruta i gusta cilindrična noga smeđe je bliže bazi. Gljiva ima žućkasto meso i ugodan okus. Takvu gljivu možete pronaći u šupljini ili na drvetu.. Gljive meda možete sakupljati od listopada do prosinca. Ako je zima topla, berba može trajati do veljače. Spore su potpuno bezbojne i ovalne forme.

Prava gljiva od meda (jesen)

Ova vrsta meda agarica pripada obitelji Ryadovkov. Šeširi s valovitim rubovima, najčešće ne više od 10 centimetara u promjeru. Ima ružičastu, zelenkasto-maslinastu ili medeno-smeđu kožu. Na površini se ponekad nalaze ljuske.Prava gljiva ima gustu bijelu kapu koja s vremenom postaje tanja i ukusnija, počinje dobro mirisati. Jestive gljive u jesen odlikuju se rijetkim tanjurima koji se lijepe za stabljiku. Kad gljiva konačno sazri, ove ploče dobivaju smeđe-ružičastu boju, povremeno prekrivene mrljama..Često se dogodi da jesenski agar s medom postane parazit. Zarazuje stabla, grmlje, a ponekad čak i krumpir.. Medna gljiva uzrokuje truljenje drveta, što štetno djeluje na drvo.

Veliki češnjak

Gljive iz ove skupine ljeti rastu u velikim grozdovima na opalom lišću. Šešir dostiže 5 centimetara u promjeru. Izgleda poput zvona ili poluotvorenog kruga bijele boje s prugama duž rubova. Gljiva ima svijetli miris češnjaka i sniježno bijelu pulpu. Ploče u početku rastu do stabljike, kasnije postaju labave i rijetke, bijele. Hrskavična stabljika gljive naraste do 10 centimetara, dok debljina iznosi samo 0,2-0,3 milimetra. Boja nogu je smeđe-smeđa, bliže bazi postaje gušća.Takvu gljivu možete koristiti za kuhanje ili sušenu za začinjavanje..

Obični češnjak

Češnjak je cjelogodišnja šumska gljiva. Obično se bere od proljeća do jeseni, ali ako zimi ima odmrzavanja, takvu gljivu možete pronaći i zimi. Šešir nije promjera više od tri centimetra. Kod mladog gljiva kapa je uvijek konveksna ili blago pritisnuta. Meso je vrlo tanko i bijelo. Tijekom kiše ili prilikom trljanja gljive, ona smanjuje miris češnjaka. Često se nalaze uske ploče krem ​​boje. Elastična i šuplja noga do 6 centimetara i promjera do 3 milimetra, blago sjajna, ima tamno crveno-smeđu boju.

Livarski med

Negniyuchki, marsmius, livade, pa čak i gljive klinčića. Sve su to imena iste gljive - livadne gljive. Ako se suhe gljive prelijeju vodom, ponovno će zaživjeti i moći će proizvesti spore za reprodukciju.. O tome svjedoče mnogi berači gljiva koji su vidjeli takvu sliku kako su nakon kiše „mrtve“ gljive, zasićene vodom, ponovo „zaživjele“ i nastavile svoj razvoj i plodovanje.

Promjer kapke ne prelazi 9 centimetara, boja je žuta ili crveno-smeđa. U suhom vremenu kapica livadske gljive izblijedi i postane kremasta, ali po vlažnom vremenu ljepljiva je i ljepljiva. Nalikuje hemisferi s izbočinom u sredini. Najbolje vrijeme za berbu je od kraja proljeća do sredine jeseni..

Proljetni med

Proljetni agar meda također se naziva "kolibrija hrast-voli". Ovo je prilično uobičajena, ali malo poznata gljiva. Da biste ga jeli, mora se kuhati 15 minuta, jer u protivnom možete dobiti uznemireni želudac. Proljetna gljiva ima hemisfernu konveksnu kapicu žute ili svijetlosmeđe boje. Ova gljiva se ubire u vlažnim listopadnim i crnogoričnim šumama od kraja proljeća do sredine jeseni.. Kad berete takve gljive, budite izuzetno oprezni, jer se mogu zamijeniti s nejestivim gljivama iste vrste.. Razlika između nejestive gljive je karakterističan miris pokvarenog kupusa i pahuljasta noga.

Ljetna gljiva s medom

Druga sorta gljiva su ljetne gljive, a sudeći po nazivu, jasno je kada rastu. Ljetna agarica s medom pojavljuje se u šumi početkom ljeta i raste do kraja jeseni. Ove gljive imaju izvrstan okus ukiseljenih i svježih.. Ova se sorta koristi kao predjelo ili za punjenje pita.. Mala kapa, promjera ne više od 8 centimetara, smeđa ili smeđa, nakon kiše postaje gotovo potpuno prozirna. Ovisno o starosti gljive, njegova kapa mijenja oblik iz konveksnog u laskaviji. Noga visine do 9 centimetara mnogo je lakša od kape s izraženim prstenom, ispod koje se nalaze vage.

Agarin med od masnoće

Ovo je najrasprostranjenija vrsta klase "jestive gljive", koja se bere u proizvodnoj ljestvici. Njegov je opis sljedeći: hemisferični oblik kapice promjera oko 8 centimetara s vremenom se pretvara u potpuno raširenu boju - boja je sivkasta - meso je bijelo, prilično gusto, odiše bogatom aromom gljive. Noga može biti i duljine 8 centimetara i promjera do 2 centimetra. Oblik stabljike je cilindričan i nešto je lakši od čepa, a meso je žilavo, vlaknasto. Razdoblje aktivnog rasta gljive debele noge započinje u kolovozu i traje do listopada. Najčešće raste u velikim skupinama, ali ne u grozdovima.

Gljiva gljiva

Drugo ime ove gljive je udemansiella mucosa. Ovo je jestiva, ali gotovo bez okusa gljiva koja ne zanima berače gljiva.. Promjer čepa varira od 2 do 8 centimetara. Mlade gljive su obično sa zaobljenom glavom, starije gljive su otvorene. Šešir je bijele boje s blago smeđim središtem, svjetlije se bliži rubovima. Ime dolazi od prozirne kože koja prekriva kapicu gljive i sluz ispod nje. Stabljika gljive visoka je oko 8 centimetara i široka oko 5 milimetara. Na dnu stabljike nalazi se mala brtva. Tu je i prsten, iznad kojeg stoji suha koža, a zatim sluzav.

Pine gljiva

Ove su gljive po strukturi slične prethodnim, a njihov je opis uglavnom identičan. Na primjer, njihov poklopac također ima konveksan oblik u ranoj dobi i postaje strši kako stari. Šešir je baršunast, s mat površinom, promjera oko 7 centimetara. Noga je čvrsta, cilindrična, boja je poput kaputa žuto-crvena. Proširivši se lagano prema bazi, može doseći 2 centimetra u širinu i 7 u duljinu. Te se vrste nalaze u listopadnim šumama. Preferirajte panjeve larve. Vrijeme sakupljanja započinje sredinom ljeta i traje do jeseni. U mladoj dobi gljiva ima gorak okus, zbog čega ga mnogi ne smatraju jestivim..