Hor.SuperMG.com » Razni » Koje gljive rastu u regiji voronezh

Koje gljive rastu u regiji voronezh

Gljive su vrijedan prehrambeni proizvod koji sadrži širok spektar vitamina, minerala i esencijalnih aminokiselina. U regiji Voronezh, koja se nalazi u šumsko-stepskoj zoni, možete pronaći do 500 vrsta raznih gljiva. No, ako nema dovoljno znanja, lako je pogriješiti i poremetiti "loš" uzorak, nego nanijeti veliku štetu tijelu. Da biste to spriječili, pogledajmo pobliže gljive koje rastu u ovoj regiji..

Jestive i uvjetno jestive gljive

U regiji raste oko 200 vrsta jestivih gljiva. Pored njih, postoji i niz uvjetno jestivih namirnica koje se mogu jesti tek nakon temeljite termičke obrade. Pogledajmo najpopularnije vrste jestivih i uvjetno jestivih gljiva.

Bijela gljiva

Provjeri vrste i korisna svojstva svinjetine, i učite kako pripremiti šampinjone od gljiva za zimu.

Drugo ime: boletus, Boletus edulis.
Šešir: tamno i svijetlosmeđa, smeđa ili pečena mliječna boja, promjer do 20 cm.Tubularni jastuk - svijetlo, kasnije postaje zeleno i postaje smeđe.
Noga: jaka, gusta, gusta, bijela, promjera do 5 cm. Ponekad s bež ili smeđim površinskim uzorkom.
Pulpa: gusta, ne potamni na rez.
Vrijeme sakupljanja: Srpanj - studeni.
Stanište: listopadna šuma, tamna smreka, bijela mahovina među suhom borovom šumom.
Priprema: bilo koji način obrade.

Važno! Pri planiranju berbe gljiva ne biste se trebali oslanjati samo na teorijsko znanje. Prvi put je bolje pridružiti se iskusnijim beračima gljiva, od kojih ćete naučiti sve značajke i suptilnosti "tihog" lova na ovom području. Ne riskirajte svoje zdravlje, a ako sumnjate na trovanje, odmah potražite liječničku pomoć.

Veselka obična

Drugo ime: falus neskroman, smrdljiv morel, Phallus impudicus.
Voćno tijelo: sferno ili ovoidno, svijetlo ili ružičasto-ljubičasto, veličine - do 5 cm, kasnije rastući recept morskog psa razdire tijelo na nekoliko dijelova, a ono ostaje ispod u obliku volve.
Recept: izduženi, spužvasti, šuplji, obično malo deblji prema krajevima, visina - 10-23 cm, promjer - 2-4 cm. Na vrhu se nalazi spora sljemenjak u obliku stožaste konveksno konveksne saće visine 4-5 cm i promjera 2-4 cm, prekriven zelenkastom sluzavom masom s mirisom trulog mesa, na vrhu - gusti disk s središnjom rupom.
Vrijeme sakupljanja: Lipanj - listopad.
Stanište: u vlažnim šumama i drugim nasadima.
Priprema: pržiti u sferičnom stadiju, nakon uklanjanja sluzi i ljuske.

Ostrige gljiva

Drugo ime: gljiva ostrige, Pleurotus ostreatus.
Šešir: karakterističnog oblika u obliku uha, rubovi savijeni dolje, siva boja, dolje - svijetle ploče, promjer - do 12 cm.
Noga: gusta, bjelkasta, cilindrična, čvrsta, promjera 1-2 cm.
Pulpa: bijela je, sočna, ne mijenja se na rez, s primjetnom aromom.
Vrijeme sakupljanja: Ožujak - travanj i listopad - studeni, ponekad zimi.
Stanište: listopadne i listopadno-crnogorične šume.
Priprema: ne koriste se sve metode obrade, noge.

Preporučujemo da se upoznate načina uzgoja gljiva kamenica kod kuće u vrećama, kao i načine mraz i sušenje gljiva ostrige.

Ostrige gljiva

Drugo ime: obilna gljiva ostrige, Pleurotus cornucopiae.
Šešir: konkavni ili lijevkasti, valoviti i ispupčeni rubovi, krem ili krem-smeđe boje.
Noga: ekscentrično smješten, zakrivljen, tanji prema bazi, bijeli ili oker.
Pulpa: bjelkasti, prilično mekan, jelast i ugodne arome.
Vrijeme sakupljanja: Svibanj - listopad.
Stanište: planinske i poplavne listopadne šume, voli panjeve i mrtve šume graba, bukve, brijesta, hrasta.
Priprema: svježe pripremljeni (kuhati, pržiti) i kiselo.

Ljubiteljima mirnog lova smatrat će korisnim pročitati o tome kako izgledaju jestive gljive đubre, divovski govornik, obični hrast, vrganj, val, veseo, violinista, kabanica, Sandpiper, mokar, livada med, vrganj, svinja, zemljani, bijela i žutosmeđi redovi.

Ružičasta kosa

Drugo ime: Volzhanka, Volnyanka, Lactarius tormmosus.
Šešir: blago ružičasta s očigledno svjetlijim koncentričnim krugovima, rubovi su snažno naborani, mutni, svileni, promjer je do 10 cm. Ploče su boje pečenog mlijeka, a pritisak daje lagan, oštar mliječni sok.
Noga: ružičasta, glatka, sjajna, šuplja, promjera do 2 cm i visine 5-7 cm. Kada se razbije oštar mliječni sok oko oboda.
Pulpa: gust, lagan, puno mliječnog soka začinjenog okusa.
Vrijeme sakupljanja: kraj kolovoza - rujan.
Stanište: stare crnogorične šume s dubokim i vlažnim leglom lišća i iglica.
Priprema: bilo koja metoda obrade, ali nakon prethodnog namakanja.

Ljevački govornik

Drugo ime: mirisni govornik, Clitocybe gibba.
Šešir: smeđi, ponekad žuti, lijevkasti oblik, promjera 4-20 cm. Bijele ili blago žute ploče silaze niz nogu.
Noga: lagan, blago pubertetan, drhtav, promjer - do 0,5 cm, deblji u podnožju.
Pulpa: vlaknast, bez izraženog okusa.
Vrijeme sakupljanja: drugu polovicu ljeta do listopada.
Stanište: crnogorično-listopadna i crnogorična šuma, obično ispod bukova, grana, borova, hrastova.
Priprema: dobar u soljenju i svježe kuhani - kuhani i prženi.

Crne dojke

Drugo ime: maslina crna kvržica, nigella, Lactarius necator.
Šešir: tamnozelena, gotovo crna, sa svjetlijim krugovima, promjera do 15 cm, rubovi zavijeni, dlakavi. Ploče - tanke, česte, žutozelene, spuštaju se duž nogu.
Noga: gusta, šuplja, tamnozelena, promjera do 2 cm.
Pulpa: na rezu se pojavi gusto, bijelo izgarajuće mlijeko i brzo postane smeđe-ljubičasto.
Vrijeme sakupljanja: kraj kolovoza - listopad.
Stanište: sve vrste šume, poput guste smreke.
Priprema: pržiti, pirjati, sol, kiseli krastavac, prije toga temeljito iscijediti i namočiti jedan dan u vodi.

saznati je li moguće jesti crne mliječne gljive, a također i kako razlikovati pravu gljivu od lažne.

Maslinovo smeđi hrast

Drugo ime: hrast obični, boletus, Boletus luridus.
Šešir: okrugla, glatka, mesnata, baršunasta, tamno ili maslinasto smeđa, s vremenom postaje smeđa, na mjestu pritiska postaje plava.
Noga: žućkasto-narančasta s sivo-smeđim uzorkom, širi se prema dolje, visina - 7-15 cm, promjer - 2-6 cm.
Pulpa: žuta, crvenkasta u podnožju, na prijelomu ili rezu postaje plava, ugodne arome.
Vrijeme sakupljanja: Srpanj - rujan.
Stanište: u šumama na gredama.
Priprema: uvjetno jestivo, nakon 15 minuta ključanja možete pržiti, kiseli krastavac osušiti.

Dali si znao? Plazmodij, ili suza, jedna je od najneobičnijih gljiva na svijetu. Ima sposobnost hodanja brzinom od oko jedan centimetar na sat! Suza se može savršeno popeti na deblo ili deblo stabla i tamo se ugodno smjestiti.

Zimska gljiva

Drugo ime: zimski agar meda, Flammulina velutipes.
Šešir: ravne, sjajne, vitke, žuto-smeđe, tamnije prema sredini, promjer - 2-8 cm. Rijetke žute ili kremaste ploče rastu do stabljike.
Noga: tamna, baršunasta, malo svjetlija ispod kape, promjer - 0,5-0,7 cm i visina - 3-10 cm.
Pulpa: vodenasta, žućkasta, ugodne arome gljive.
Vrijeme sakupljanja: jedan od najnovijih, pojavljuje se u kasnu jesen prije mraza.
Stanište: na svježim, raspadnutim panjevima listopadnih stabala.
Priprema: kuhati, pržiti, sol, kiseli krastavac.

Gljiva kestena

Drugo ime: kesten, Gyroporus castaneus.
Šešir: polukružna, kasnije ravna, ponekad sa zakrivljenim rubom, gusta, mesnata, suha, baršunasta, kestenasta ili smeđe-smeđa, promjera 4-9 cm.
Noga: šuplje, blago baršunasto, boja kape ili svjetlija, visina - 4-6 cm i promjer - 1-2,5 cm.
Pulpa: gusta, lagana, ugodne voćne arome.
Vrijeme sakupljanja: Srpanj - listopad.
Stanište: listopadno-crnogorične i listopadne šume, plantaže hrastovo-bora.
Priprema: marinade, juhe, juhe - sušene.

Lisaga je stvarna

Drugo ime: lisičarka, Cantharellus cibarius.
Šešir: konveksni, kasnije u obliku lijevka valoviti rub, žućkaste ili oker boje, promjera do 6 cm. Ploče su rijetke, spuštaju se daleko duž stabljike.
Noga: glatka, na dnu sužena, boja kape.
Pulpa: gusta, elastična, bjelkasta, mesnata.
Vrijeme sakupljanja: cijelo ljeto, pojavljuje se u valovima čak i po suhom vremenu.
Stanište: crnogorične i mješovite šume,
Priprema: prženo svježe, smrznuto za buduću upotrebu, soljeno.

Bit će vam korisno čitati o tome, gdje rastu lisičarke i kako ne pasti lažne gljive, kako su korisni, a i kako zamrznuti i marinirati lisice kod kuće.

Majska gljiva

Drugo ime: Svibanj, Calocybe gambosa.
Šešir: lagan, konveksan, kasnije izbočen, kremast s valovitim rubovima, pukotina, promjera do 10 cm. Ploče su bjelkaste ili kremaste, česte, prianjaju uz stabljiku.
Noga: gusta, vlaknasta, žućkasta ili kremasta, promjera do 3 cm.
Pulpa: gusta, bjelkasta, gusta.
Vrijeme sakupljanja: Svibanj Lipanj.
Stanište: svijetla šuma, otvoreni prostori u blizini kuća, šupe i farme.
Priprema: juhe i pečenja, ne ide u pripremu za zimu.

Granularno jelo s maslacem

Drugo ime: rano jelo s maslacem, Suillus granulatus.
Šešir: okrugla, konveksna ili spljoštena, sluzava, žućkasta ili crvenkasto smeđa, ponekad crvenkasto smeđa, promjera do 8 cm.
Noga: lagana, spljoštena, prilično gusta, bez prstena, promjer - 1-2 cm.
Pulpa: gusta, bjelkasta ili blago žućkasta.
Vrijeme sakupljanja: sredinom lipnja - listopada, beru se rano ujutro, jer do ručka su već crva.
Stanište: crnogorične i mješovite šume, često suhe hrastove šume.
Priprema: jedna od najukusnijih i najsvestranijih gljiva.

Prelomljeni zamašnjak

Drugo ime: zamašnjak crveni, Xerocomus chrysenteron.
Šešir: konveksan, zaobljen, prostran s godinama, debeo, mesnat, lisnato-maslinast, narančaste do smeđe boje, raznobojan, baršunast, kasnije gol, suh i mat, promjera 3-10 cm.
Noga: gusta, zakrivljena, žuta ili smeđa, dolje crvena, ponekad s crvenim vlaknima, visine 3-6 cm i promjera 1-2 cm.
Pulpa: svijetlo, ljubičasto pod kožom, slabe ugodne arome, polako pocrni plavo pri rezu ili lomu.
Vrijeme sakupljanja: Lipanj - rujan.
Stanište: posvuda, u borovoj šumi, hrastovoj i topolovoj šumi, vrbovima vrba.
Priprema: kuhati, pržiti, marinirati.

Dali si znao? Među gljivama postoje pravi grabežljivci, a najstariji od njih pronađen je u komadu jantara starog oko 100 milijuna godina. Usput, ne tako davno u rudnicima Kirgistana bilo je mnogo nematoda - opasni paraziti koji nose infekcije. Stručnjaci su raštrkali spore grabežljivih gljiva koje jedu nematode po rudnicima, a danas su praktički zaboravili na problem..

Livarski med

Drugo ime: livada, livada, marasmijske rude.
Šešir: žuto-smeđa ili oker-smeđa, u početku konveksna, kasnije u obliku kišobrana s bijelim cvatom, neravnih rubova, promjera do 4-5 cm..
Noga: malo žućkasto, tanko, elastično, lako se lomi.
Pulpa: vodenasta, blijeda, ugodna aroma badema.
Vrijeme sakupljanja: od svibnja do lipnja do kraja ljeta.
Stanište: pašnjaci, polja, uz tramvane staze.
Priprema: kuhati, pržiti, kiseli krastavac, suh - začinjenog okusa, noge se ne koriste.

Beračima gljiva bit će zanimljivo čitati što su gljive jestiv i otrovan, kakve jestive gljive rastu u jesen i u svibanj, i također učiti kako provjeriti gljive na jestivost narodnim metodama.

Jesenski agar meda

Drugo ime: medna gljiva, Armillaria mellea.
Šešir: konveksna, boja - od pješčane do smeđe boje, s tamnijom sredinom i svijetlim ljuskama, promjer - do 8 cm. Sa godinama - prostran, smeđe-smeđe, bez ljuskica.
Noga: tanka, elastična, s prstenom, lakša od čepa, tamna u podnožju kolonije accrete.
Pulpa: gusta, vlaknasta, bjelkasta, ugodne arome gljive i okusa.
Vrijeme sakupljanja: od kraja kolovoza do listopadskih mrazeva.
Stanište: na panjevima raznih vrsta drveća, osobito breza.
Priprema: kuhajte, pržite, kiseli krastavac, sol - ne koristite noge.

Vrganj

Drugo ime: crni hrast, Leccinum scabrum.
Šešir: hemisferna, blago siva, s uzorkom, promjera do 12 cm, s podlogom bijelo-krem.
Noga: gusta, bjelkasta, s tamnim ljuskama, svjetla odozdo, promjera do 10 cm.
Pulpa: gusta, bjelkasta, spužvasta dolje, s godinama postaje siva.
Vrijeme sakupljanja: Svibanj - listopad.
Stanište: šume s brezom.
Priprema: dobra u pečenici, marinadi, juhama - sušenim.

Bolesti hrast

Drugo ime: hrast crvenkast, hrastov rubnik, Leccinum quercinum.
Šešir: u obliku hemisfere, smeđe ili narančasto, promjer - 6-16 cm.
Noga: malo deblji u podnožju, smeđi ili smeđi, često s ljuskama, visina - 8-15 cm.
Pulpa: vrlo gusta, bjelkasta sa sivim ili smeđkastim mrljama, crni se na posjekotini ili rezu.
Vrijeme sakupljanja: Rujna rujna.
Stanište: šume uz prisustvo hrastova.
Koristiti: bilo koji način obrade.

Provjeri tipični predstavnici boletusa, i također saznati kako prepoznati lažni zglob.

Morel pravi

Drugo ime: morel, Morchella esculenta.
Šešir: jajolika, smeđa ili smeđa, stanična, promjera 5-6 cm, rubovi se stapaju sa stabljikom.
Noga: krhka, kratka, šuplja, lakša od kape, promjer - 2-3 cm.
Pulpa: lagana, krhka, aroma gljive, slatkast okus.
Vrijeme sakupljanja: počevši od kraja travnja - početka svibnja.
Stanište: na rubovima vlažnih nizina, na starim čistinama i trulim panjevima.
Priprema: kuhati svježe, dobro prokuhati, ima izraženu aromu gljiva.

Savjetujemo vam da pročitate o tome, gdje uzgajaju jestive grickalice i kako kuhati, i koja je razlika između morel gljiva i uboda.

Morel kapa

Drugo ime: morel tender, Verpa bohemica.
Šešir: naborana, baršunasta, smeđa, promjera do 3 cm, slobodno sjedi na nozi, rubovi se ne pridružuju nozi.
Noga: bijela s sitno smeđkastim zrncima, šuplja, proširena prema bazi, visoka, do 15 cm.
Pulpa: tanka, krhka, voštana, s prepoznatljivim mirisom vlage.
Vrijeme sakupljanja: travanj Svibanj.
Stanište: među grmljem, livadama i rubovima šuma aspela, breze i topole.
Priprema: vrsta je uvjetno jestiva, konzumira se svježe pripremljena nakon prethodnog vrenja 10-15 minuta (juhu ocijedite!).

Pine gljiva

Drugo ime: Lactarius deliciosus.
Šešir: konveksnog ili lijevka, crvenkasto-ružičaste boje s tamnijim krugovima, promjera 5-15 cm.
Noga: šuplje, sužava se do osnove, površinske jame.
Pulpa: gusta, žuto-narančasta, prilikom rezanja brzo pozeleni.
Vrijeme sakupljanja: sredina ljeta - kasna jesen.
Stanište: smreke i mješovite šume, suha šuma.
Priprema: svježe kuhani - kuhati, pržiti - dobar u soljenju.

Uobičajeni šampinjoni

Drugo ime: božur, Agaricus campestris.
Šešir: bijela, ponekad sa smeđim ljuskama, konveksna, kasnije - u obliku kišobrana, promjer - do 15 cm. Ploče su bijele, široke, česte, kasnije postaju smeđe.
Noga: šuplje, u sredini s nježnim bijelim prstenom, visine do 10 cm, promjera do 2 cm.
Pulpa: bjelkasta, ružičasta, ugodno miriše.
Vrijeme sakupljanja: Svibanj - listopad.
Stanište: livade, travnjaci, parkovi, vrtovi, šumari, trgovi.
Priprema: dobra u pečenici, marinadi, juhama - sušenim.

saznati koja su korisna svojstva šampinjona, kako pravilno oguliti gljive, i također provjerite tehnologija uzgoja gljiva kod kuće.

Važno! Gljive ne bi trebale konzumirati žene tijekom trudnoće i dojenja, kao ni mala djeca. Čak i dobre jestive gljive mogu za njih biti preteške i uzrokovati probavne probleme..

Nejestive, otrovne gljive

Osim jestivih i uvjetno jestivih gljiva, nejestive i otrovne vrste nalaze se u Voronješkom kraju. Nejestive gljive su one koje, budući da nisu otrovne, iz nekog razloga ne koriste za hranu. To bi moglo biti zbog njihovog ukusa, mirisa ili tvrde građe..

Te gljive smatraju se otrovnim, čija upotreba u hrani uzrokuje trovanje. Treba biti oprezniji s tim vrstama gljiva i, kako biste izbjegli kobnu pogrešku, morate dobro naučiti kako ih razlikovati od sličnih jestivih vrsta..

Kapa smrti

Drugo ime: leteći agaric, fly agaric white, Amanita phalloides.
Šešir: u početku zvonasta, kasnije s kišobranom, bijela ili zelenkasta, ponekad sivkasta. Česte i bijele ploče.
Noga: s bijelim omotačem, donjim gomoljastim zadebljanjem, visina - do 10 cm, bijeli rebrasti prsten visi sa strana.
Pulpa: bjelkasta, nježna, ugodne arome.
Vrijeme sazrijevanja: Srpanj - listopad.
Stanište: listopadne i crnogorično-listopadne šume, voli se naseljavati pod hrastom, brezom, lipom.

Valuy false

Drugo ime: kore hebeloma, gljiva hrena, hebeloma crustuliniforme.
Šešir: jaka, konveksna, kasnije puknuća, svijetlosmeđa sa žutim, tamnijim središtem, promjerom do 10 cm. Široke, velike, smeđe pločice s tamnim mrljama.
Noga: jak, šuplji, bjelkasti ili kremasti, ponekad sa slojem svijetlih ljuskica, dužine do 7 cm, ne ispušta se mliječni sok.
Pulpa: bjelkasti s kremastim nijansama, gorkim okusom, oštar miris hrena ili trule rotkvice.
Vrijeme sazrijevanja: Kolovoz - listopad.
Stanište: otvoreni rubovi, rubovi šumskih staza.

Vlakna Patuillard

Drugo ime: crvena vlakna, Inocybe patouillardii.
Šešir: u obliku kapice, kasnije u obliku kišobrana sa središnjim tuberkulom, boja slame na kraju postaje crvenkasta. Ploče - bijele, česte, prijatne, smeđe s godinama.
Noga: žućkast, lagano natečen u podnožju, promjer - 0,5-1 cm, visina - do 7-8 cm.
Pulpa: oštar neugodan miris.
Vrijeme sazrijevanja: pad.
Stanište: listopadne i mješovite zasade.

Voštani govornik

Drugo ime: sivkast govornik, Clitocybe cerussata.
Šešir: bijele, konveksne, kasnije konkavne, s okrenutim rubom, nalaze se središnji gomolji i koncentrični krugovi, promjera do 10 cm. Tanke, kremaste, žute boje.
Noga: bjelkaste, vlaknaste, s nježnom ljepljivom flekom, zadebljana baza, visina - 2-4 cm, promjer - do 1,5 cm.
Pulpa: lagana, ne emitira mliječni sok.
Vrijeme sazrijevanja: ljetna jesen.
Stanište: crnogorične i mješovite šume, otvorene šumske livade.

Oslobođeni govornik

Drugo ime: bjelkasti govornik, brazdani govornik, Clitocybe dealbata.
Šešir: konveksan, zapetljan rub, kasnije raširen, zatim ravan ili konkavan, često s valovitim rubom, bijele ili sivkaste boje, u zrelom - lisnato, brašno, promjer - 2-6 cm.
Noga: bijelo ili sivkasto, dijelom s orašastim mrljama, čvrsto, kasnije šuplje, tamnije kad se pritisne.
Pulpa: čvrsta, vlaknasta, tanko mesnata, bjelkasta, s brašnastom aromom i neprimjetnim okusom.
Vrijeme sazrijevanja: sredina srpnja - studeni.
Stanište: listopadne i mješovite šume, šumski rubovi, pašnjaci, livade, parkovi.

Sumporno žuta lažna pjena

Drugo ime: sumporno žuta gljiva meda, Hypholoma fasciculare.
Šešir: prostran, žuto-smeđe, žuto-sivo, tamnije u sredini, promjera 2-5 cm. Ploče su česte, prijanjajuće, žuto-sive ili masline, tamnije do smeđe.
Noga: tanka, šuplja, žuta, visina - do 10 cm, promjer - do 0,5 cm.
Pulpa: žućkast, začinjen, gorak, okus nestaje tijekom vrenja.
Vrijeme sazrijevanja: Rujan - studeni.
Stanište: o propadajućem drvetu crnogoričnih i listopadnih stabala.

Dali si znao? Japanska gljiva shiitake najpopularnija je na svijetu, a njezina vrijedna svojstva aktivno se koriste u kozmetologiji. Ulazeći duboko u kožu, ekstrakt gljive njeguje kožu i poboljšava regeneraciju stanica. Tako je 2002. godine Yves Rocher objavio posebnu liniju protiv starenja koja se temelji na ekstraktu iz shiitake gljiva - "Serge Vegetal de Shiitake ".

Amanita muscaria

Drugo ime: leteći agar, Amanita pantherina.
Šešir: kampanulata sa središnjim tuberkulom, s vremenom ravna, sivo smeđa ili maslinasto smeđa s koncentričnim bijelim prištićima. Zapisi - bijeli, labavi.
Noga: tanki, šuplji, bijeli, gomoljasto natečeni odozdo, s vaginom, okružen jasnim obodom, visok 6-12 cm, debljine do 1,5 cm. Bijeli, tanki prsten koji kod starijih primjeraka nestaje.
Pulpa: bjelkasta, neugodnog mirisa, na prijelomu ne postaje crvena.
Vrijeme sazrijevanja: Srpanj - listopad.
Stanište: mješovite, crnogorične, brezove šume, u suhim šumama i uz rubove močvara.

Preporučujemo čitanje o, kolika je opasnost od panter fly agaric, kako izgledaju različite vrste mušica, i koja su korisna svojstva mušica.

Plišani webcap

Drugo ime: planinski webcap, narančastocrveni webcap, Cortinarius orellanus.
Šešir: hemisferna, kasnije ravna, mali tubercle u središtu, suh, gust s sitnim ljuskicama, narančaste ili smeđe-crvenkaste boje, promjera 3-8,5 cm.
Noga: vitko, ne zadebljano, vlaknasto, svijetložuto.
Pulpa: žućkast, blag miris rotkvice.
Vrijeme sazrijevanja: sredina ljeta - jesen.
Stanište: listopadne šume, rijetko crnogorične.

Svinja je tanka

Drugo ime: sijati, krava, Paxillus zahvaća.
Šešir: lijevkasti, baršunasti, frotirni duž ruba, bež ili žućkast, promjer - 6-12 cm. Ploče su svijetle oker, tamne na rez i kad se pritisnu.
Noga: gusta, boja kape, visina - do 8 cm, promjer - do 1,5 cm.
Vrijeme sazrijevanja: Lipanj - listopad.
Stanište: crnogorične i mješovite šume, mlade brezove šume, hrastove šume i grmlje, uz ravnice, na rubovima.

Opuštena russula

Drugo ime: russula kaustična, Russula emetica.
Šešir: sjajna, konveksna, raširena s godinama, kasnije potisnuta i neravnata, rebrasti rubovi, s vlagom - ljepljivi, od ružičaste do svijetlo crvene sa svijetlim ili oker mrljama, promjer - 5-9 cm.
Noga: gusta, jaka, s finim naborima, bijela, kasnije postaje žuta.
Pulpa: spužvasta, vlažna, lagana voćna aroma, okus paprike, kasnije postaje ružičast ili crven.
Vrijeme sazrijevanja: Srpanj - listopad.
Stanište: vlažne listopadne i crnogorične šume, tresetine, močvare.

Proljeće Entoloma

Drugo ime: ruže-proljetno proljeće, Entoloma vernum.
Šešir: polurasprostranjen, u obliku stošca, često sa središnjim gomoljem, od sivo smeđe do gotovo crne s maslinastim, promjera 2-5 cm.
Noga: vlaknasta, boja kape i svjetlija, deblji u podnožju, duljina - 3-8 cm.
Pulpa: svjetlost, bez očitog ukusa ili mirisa.
Vrijeme sazrijevanja: Svibanj Lipanj.
Stanište: listopadni rubovi, rijetko - crnogorične šume.

Crveni šampinjoni

Drugo ime: žuta paprika, Agaricus xanthodermus.
Šešir: okrugla, jajolika, svilenkasta, bijela, sitno obojena. Ploče - tanke, bijele ili svijetlo ružičaste, kasnije potamne do smeđe.
Noga: malo natečen u podnožju, s dvostrukim prstenom i ljuskama na dnu, u rezu u podnoži postaje svijetlo žut, visina - 6-10 cm, promjer - 1-2 cm.
Pulpa: bijela je, brzo se požuti na rez i kad se pritisne, jakog neugodnog mirisa karbolične kiseline.
Vrijeme sazrijevanja: Srpanj - listopad.
Stanište: listopadne i mješovite šume, livade.

Gljive mjesta u regiji Voronezh

Iskusni berači gljiva savjetuju sljedeća mjesta:

u Makloku postoji veliki broj agarica s medom;
u Malyshevu ima mnogo boletus i boletus boletus;
možete donijeti dobru žetvu bijelih gljiva, gljiva, pepela gljiva, poljskih gljiva iz Soldierskog;
Nelzha je sjajno mjesto s velikom raznolikošću gljiva.

Istovremeno, postoje mjesta na kojima se otrovne gljive nalaze u velikim količinama:

blizina sela Somovo;
teritorij sportskog kompleksa "Olimpik";
područje hotela „Sputnik“;
blizina sela Yamnoye, Podgornoye i Medovka;
teritorij Policijske škole i selo Tenistoy;
šumske plantaže u sovjetskom okrugu.

Stoga, kad idete u branje gljiva, zapamtite da ih vrijedi brati u ekološki čistim područjima, daleko od velikih gradova, poduzeća i autocesta. Uzmite samo mlade, svježe i poznate gljive. I uvijek koristite pravilo: niste sigurni - bacite ga. Sretan i siguran lov za vas!

Recenzije: 174