Uzgoj cilantro iz sjemena, preporuke za početnike vrtlare

Cilantro ili korijander

- dugo poznati začin, kojeg su posebno voljeli stanovnici istočnih zemalja, koji ga uzgajaju dugi niz godina. Koristi se kao začin za razna jela: meso, povrće, u umacima, kao i sirova, u salatama.

Biljka korijandera ima izražen ugodan miris koji se ne može mešati ni sa čim. Biljka sadrži veliku količinu vitamina i askorbinske kiseline. Njegova korisna svojstva naširoko se koriste u narodnoj medicini, kao i u parfumeriji i kozmetologiji..

U ovom ćemo članku razmotriti sve značajke biljke, saznati kada je bolje posaditi cilantro kako bi se dobila dobra žetva zelenila ili pripremiti sjeme, kao i kako pravilno njegovati ovu biljku..

Korijander i cilantro, dva imena - jedna biljka

Mnogi ljudi ne znaju da su korijander i cilantro jedna te ista biljka i smatraju ih različitim začinima. U stvari je korijander sjeme biljke, a cilantro je njegovo zelenilo. U kuhanju se zelenka od kilandera koristi kao dodatak u salatama ili umacima, a sjemenke korijandera kao začin da mesna jela duže ostanu svježa..

Osim toga, aromatizirani korijander dodaje se kobasicama, konzerviranoj hrani, sirevima, pecivima, pa čak i nekim njemačkim pivima. Sjemenke korijandera bogate su esencijalnim uljima, vitaminima A, E, K, PP, kao i kalijem, natrijumom, kalcijem, jodom, fosforom.

Kako posaditi korijander u vrtu, uvjete i uvjete za sadnju začinske biljke

Sjetva korijandera (povrtni korijander) - to je godišnje biljka roda korijandera, porodice kišobrana. Najraširenija sorta je Yantar, koja čini 90% svih obrađenih površina..

Uzgoj korijandera rasprostranjen je u Ukrajini, na jugu europskog dijela Rusije, na sjevernom Kavkazu. Međutim, neki uzgajivači povrća uspijevaju ga uzgajati na širini Moskve, pa čak i u središnjoj Jakutiji. Divlji korijander možete vidjeti na Krimu, na Kavkazu i u srednjoj Aziji.

Korijander su koristili u kuhanju i u ljekovite svrhe stanovnici Drevne Grčke i Starog Rima, a zatim se proširio na cijelu Europu, južne europske regije Rusije i Kavkaza. Tehnologija uzgoja korijandera, unatoč egzotičnosti, ne zahtijeva složene mjere, stoga, ako želi, korijander može rasti čak i novak uzgajivač povrća na svom mjestu. Prije nego što sjeme sazri, uzgaja se cilantro, a zatim se biljka prepušta sjemenu i dobiva se korijander.

Datumi sadnje korijandera (cilantro)

Cilantro je prilično hladno tolerantna biljka, može izdržati mrazeve do -5 ° C. Stoga korijander možete posaditi prije zime, tada će se prvo zelje pojaviti u ožujku. Da biste uzgajali korijander u stakleniku, posijajte ga krajem veljače - početkom ožujka, tada će se prvi izdanci pojaviti za 40 dana.

No, najčešće se korijander sije u otvoreno tlo u proljeće, kada se tlo dovoljno otopi i zagrije, oko kraja travnja. Ovakvom sjetvom sjeme će dozrijevati do kraja kolovoza..

Ako sijete sjeme u svibnju - lipnju, tada će stabljike klijati za 20 dana, ali biljka će biti slabija nego ako ste je posadili u rano proljeće.

Sjetva korijandera može se provesti ne samo u proljeće, već čak i u kolovozu - samo će se sadnice pojaviti još kasnije.

Kako odabrati mjesto za sadnju (tlo, rasvjeta, zaštita od vjetra itd.)

Korijander je svjetlo zahtjevna biljka, sa nedostatkom ga sazrijeva usporava, prinosi i smanjuje se sadržaj esencijalnog ulja. Da biste dobili dobru žetvu sjemena, korijander treba sijati samo na sunčanom području.. Najbolje je biljku posaditi na obično ili visoko tlo, samo ne u šuplinu, jer će se inače znojiti prije zrenja. Tlo je pogodno ilovasto i pjeskovito ilovasto, umjereno kiselo ili neutralno, labavo i dobro gnojeno tijekom kopanja.

Kako posaditi sjeme korijandera

Neki početnici uzgajivači povrća koji nisu znali posaditi cilantro u svojoj dači samo su bacili sjeme korijandera i urezali ih u zemlju. I nakon određenog vremena dobili su prilično dobre, bujne i zelene grmove cilantroa.

To je još jedan dokaz nepretencioznosti biljke, ali to se može postići ako se kilantro uzgaja samo za zelenilo..

Za berbu i prikupljanje obilnog i visokokvalitetnog usjeva začinskih sjemenki zahtjevi su stroži. Stoga je nekoliko uvjeta kako pravilno posaditi sjeme kilantro..

Priprema mjesta za sjetvu

Tlo treba pripremiti na jesen - pažljivo ga iskopati na bajonetu lopata (oko 20-28 cm) i dobro oploditi. Možete dodati malo pijeska, a kao gnojivo nanesite ½ kante mješavine humusa sa svježim drvenim pepelom na kvadratni metar sadnje.

Također, superfosfat i kalij mogu se koristiti kao gnojiva, moraju se posipati u tlo prije sjetve cilantro, 20-30 g po četvornom metru. U proljeće, neposredno prije sjetve, na tlo se nanosi 1 žlica. žlica ureje po kvadratnom metru i prelivena je ružičastom otopinom kalijevog permanganata.

Da biste uzgajali zelenkast kilantro, sjeme možete sijati cijelo ljeto u razmacima od tjedan do dva. Cilantro se bere nakon 40-55 dana, pa se na istoj parceli može uzgajati nekoliko usjeva. Pri ponovnoj sjetvi trebate dodati 1 žličicu. superfosfat ili nitroammophoska po kvadratnom metru tla.

Budući da korijander raste vrlo brzo, morate sijati novu seriju sjemena svaka tri tjedna, tada će rezerve lišća i začina biti dovoljne za cijelu godinu.

Kako sijati sjemenke korijandera

Korijander se sije sjemenkama nasumično ili u brazdama brzinom od 2 g sjemena po četvornom metru i na dubinu od 1,5 cm. Udaljenost između biljaka trebala bi biti oko 10-13 cm, a između redova 25-35 cm.

Koliko vremena treba da raste cilantro, ovisi o tome kad ste ga posadili i vremenskim uvjetima. Prilično sporo - 2 do 4 tjedna.

Pravilna briga o sadnicama

Da biste se brinuli za sadnice kilantro, dovoljne su standardne mjere, koje se sastoje od korenja, labavljenja i pravodobnog zalijevanja.

Značajke zalijevanja korijandera

Vrlo je važno stalno pratiti sadržaj vlage u tlu, jer tijekom presušenja dolazi do ranog pucanja i kvaliteta proizvoda naglo pada. Tlo za kilantro uvijek treba biti labavo i vlažno. Cilantro nije potrebno zalijevati za vrijeme kiše ili visoke vlažnosti..

Tijekom klijanja sadnica dovoljno je samo održavati tlo vlažnim navodnjavanjem 3-5 litara vode po četvornom metru dva puta tjedno. Tijekom razdoblja aktivnog rasta listopadne mase potrebno je osigurati obilno i redovito zalijevanje cilantrom (oko 8 litara po četvornom metru) kako ne bi započelo cvjetanje prije vremena.

Čim sjeme počne sazrijevati, zalijevanje se smanjuje na minimum - 2 litre vode po četvornom metru.

Pravila za hranjenje korijandera u vrtu

Uzgoj sjemena korijandera ne osigurava hranjenje tijekom aktivnog rasta i povećanja listopadne mase. Sva hranjiva i gnojiva moraju se primijeniti unaprijed, tijekom pripreme tla prije sadnje. U jesen se u tlo dodaju kompost, humus, kalijeva i fosforna gnojiva, a u proljeće, neposredno prije sjetve, dodaje se dušik.

Tanke klice

Tijekom sezone vegetacije tlo se mora održavati u čistom, labavom obliku, korov se mora pravodobno uklanjati, a usjevi se moraju stanjivati, birajući najjače i ostavljajući između njih 7-10 centimetara. Ovo je potrebno kako bi se uzgojio bujni cilantro i dobio visoki prinos, jer će s gustim položajem biti nizak i slab.

Korijander u vrtu: berba

Listopadna masa cilantroa reže se kako raste. Sakupite zelje prije cvatnje. Nakon što stabljika počne aktivno rasti, zelena listopadna masa biljke propada i skuplja se.

Iskusni uzgajivači koji sadi cilantro pravilno beru zelje do tri puta godišnje. Nakon berbe, lišće korijandera suši se u hladu, po potrebi se drobi, stavlja u staklene posude i čvrsto zatvara. Sjeme se bere krajem kolovoza, kada postanu smeđe-smeđe, osuše se na suncu i pokosi. Sjeme se čuva u papirnim vrećicama.

Što učiniti ako korijander počne cvjetati

Korijander počinje cvjetati ovisno o tome kada se sadi u sadnice. To je obično lipanj-srpanj kada se sadi krajem travnja. Kad biljka procvjeta, prestaje klijati upotrebljivim lišćem.. U tom slučaju možete odrezati cvijet tako da biljka proizvede što više lišća..

Da biste sakupili sjeme kilantroa, trebate pričekati dok cvjeta. Kad sjeme postane smeđe-smeđe, biljku je potrebno izrezati do korijena, prikupiti u grozdove i objesiti da se osuši..Cvjetove možete ostaviti i same i dopustiti da sjeme padne u zemlju, pa će biljka sijati samostalno. To jest, sljedeće godine, kada će svi susjedi u zemlji sijati cilantro, već ćete imati dobru žetvu zelenila.