Sreća biljka korijander u svoj svojoj raznolikosti

Cilantro s dvije strane zadivljuje aromatičnim zelenilom i začinjenim okusom sitnih zrnaca. Često se naziva i biljka korijandera sreće. Biljka je s pravom stekla tako sjajan naslov zbog svojih jedinstvenih ljekovitih svojstava, kao i nevjerojatne raznolikosti sorti. Upoznavši svakog od njih, možete se zaljubiti u barem jednog. Narod ga poznaje po takvim imenima kao što su klopovnik, kalyandra i kishnets.

Začin je vrhunac kavkaške kuhinje. Koristi se u kombinaciji s mesom (u pripremi kebaba) ili ribom. No, jela od povrća stječu potpuno novi izgled sa specifičnim okusom začina..

Sreća biljka korijander - novi izgled

Možete primijetiti snježno bijelo cvjetanje kulture u obliku kaše od srpnja do kolovoza. Svojom neugodnom aromom, zeljasta biljka privlači roj insekata. Uostalom, sve u njemu - lišće, grane i plodovi - emitira oštar smrad. Međutim, čim zrna sazriju, stječu zadivljujući začinski miris..

Mnogi vjeruju da nema razlike koja sorta biljke korijandera može rasti u njihovoj seoskoj kući. Međutim, postoji nekoliko najpopularnijih sorti kojima je teško odoljeti. To uključuje:

1. "Venera". Kultura ranog zrenja kompaktne visine (70-80 cm). Najčešće se koristi za pripremu salata, kao i za pripremu suhog bilja.
2. "Piknik". Od klijanja do upotrebe treba 35 dana. Kovrčavi grmovi s velikim isklesanim listovima protežu se do samo 40 cm. Produktivnost - 3 kg / m².
3. Borodinsky. Prva serija zelena odrezana je samo 40-45 dana nakon klijanja. Istovremeno se s 1 m² sakuplja do 2,5 kg cilantroa.

Specifična aroma voća nalikuje mirisu koji izdaju bedbugs. Možda to objašnjava podrijetlo imena sjemena. Iz grčkog jezika riječ "koris" prevodi se kao kukac.

Unatoč takvim nezahvalnim karakteristikama, začin je vrlo koristan, i što je najvažnije, neophodan u domaćinstvu. Daje jelima posebnu aromu i okus. Koristi se za liječenje bolesti jetre i gušterače..

Značajke uzgoja

Sjemenke klijaju na 6-8 ° C. Stoga se kultura može saditi u vrtu u rano proljeće. Mladi primjerci lako podnose i do -7 ° C. Ipak, za potpuni razvoj sadnica potrebni su topli uvjeti - 20-25 ° C. Potreba za vlagom tla u cilantru povećava se svakim danom i dostiže maksimum u vrijeme cvatnje.

Sezona vegetacije trave je vrlo kratka - do 45-50 dana. Zbog toga se sadnice redovito zalijevaju. Ako začin trpi nedostatak vlage, kao i rasvjete, tada odmah počinje klijati cvjetne stabljike.

Biljka sreće, korijander, treba plodno tlo. Njegovi prethodnici u vrtu trebali bi biti mahunarke, krastavci, krumpir i kupus. Sjeme se sadi u brazdama na udaljenosti od 40 cm, pokušavajući produbiti na 2-3 cm. Ako posijate kilantro u vlažnom tlu, sadnice će se pojaviti nakon 2-3 tjedna.