Značajke sjemena korijandera i njihova upotreba

Plodovi jabuke ili, kako ih još nazivaju, sjemenke korijandera popularni su začin u cijelom svijetu. Koristi se ne samo u kuhanju, već iu mnogim drugim područjima. Pročitajte više o korisnim svojstvima proizvoda i gdje se koristi..

Kemijski sastav i ljekovita svojstva

Sjemenke korijandera imaju bogat kemijski sastav, koji uključuje:

• organske kiseline;
• alkaloide;
• vitamin C;
• pektin;
• bjelančevine;
• steroli;
• škrob;
• korijandar;
• Sahara;
• rutin;
• tanini;
• celuloza;
• esencijalno ulje;
• masno ulje.

Ulja korijandera imaju posebnu vrijednost..

Eterično ulje sadrži:

• geraniol;
• linaloola.

Masno ulje sadrži veliku količinu masnih kiselina:

• stearinska;
• isooleic;
• miristinska;
• linoleinska;
• oleinska;
• palmitinski.

Proizvod je vrlo koristan za zdravlje ljudi jer:

• jača imunološki sustav;
• ima antioksidativni učinak;
• poboljšava probavu;
• snižava razinu kolesterola;
• zasitiva tijelo korisnim tvarima, posebno vitaminom C;
• uništava štetne bakterije;
• povećava libido;
• ublažava grčeve.

Značajke aplikacije

Koriander se tradicionalno koristi u kuhanju. Osim toga, sjeme se koristi u kozmetologiji i narodnoj medicini..

Primjena u kozmetologiji

U kozmetologiji se koristi eterično ulje korijandera koje se ekstrahira iz sjemenki. Tvar djeluje na kožu i kosu - tonira, uklanja bore i uništava perut.

Losion za toniranje

Losion za toniranje nužan je atribut u njezi kože. Koristi se nakon čišćenja kože i prije nanošenja hidratantnog sredstva. Losion će biti još uočljiviji ako mu dodate nekoliko kapi eteričnog ulja korijandera. Standardni izračun - 2-3 kapi na 50 g tonika.

Maska protiv bora

Eterično ulje začina dodaje se u kozmetiku protiv starenja. Proizvod povećava turgor kože, bori se protiv progiba i posebno protiv bora. Dodajte 2-3 kapi ulja u 20 g bilo koje neutralne maske za lice. Sada će lijek djelovati 2 puta učinkovitije.

prhut

Prhut je neugodan problem koji značajno pokvari prvi dojam o osobi. Na kozmetičkom tržištu postoji mnogo šampona protiv peruti, ali učinkovitiji lijek možete napraviti sami.Koristite obični šampon kao bazu. U njega dodajte ulje korijandera po stopi od 8-10 kapi po 20 g. Prema recenzijama, nakon 2-4 aplikacije, perut će biti puno manji. Istodobno će se poboljšati stanje kose i vlasišta..

U kuhanju

Sjemenke korijandera koriste se kao začin za jela. Ovaj začin daje začinjenu notu s laganim nagovještajem papra i limuna.

Najčešće se proizvod koristi:

• u očuvanju;
• s povrćem i gljivama;
• za kuhanje ribljih i mesnih jela, uključujući gulaše;
• zajedno s graškom, grahom, lećom i drugim grahom;
• kao okus u pecivu;
• dodati začinjene note kvasi i pivu;
• u začinjenim aromatičnim mješavinama;
• za kuhanje orijentalnih začina.

U narodnoj medicini

U narodnoj medicini sjeme korijandera često se koristi za liječenje najrazličitijih bolesti. Naturopati nude brojne recepte s ovim sastojkom. Od plodova cilantroa priprema se dekocija. 1 žlica. l. začine je potrebno kuhati u 250 ml vode.

Dobiveni proizvod učinkovit je za oralnu primjenu kod sljedećih bolesti:

• zatvor;
• klimakterijska bol;
• cistitis;
• prehlada;
• glavobolja.

Bujon se koristi i za trljanje upaljenih očiju s konjuktivitisom. Ništa manje korisna je alkoholna tinktura na zrnima korinadara. Za njegovu pripremu 1 žlica. l. proizvod treba inzistirati na 100 g votke 2 tjedna.

Lijek pomaže izliječiti:

• depresija;
• kronični stres;
• nervoza;
• nesanica.

Začin je koristan u kombinaciji s drugim sastojcima..

Za liječenje nadutosti napravite čaj sa sljedećim sastojcima:

• 1 žličica plod korijandera;
• 0,5 tsp komorač;
• 0,5 tsp anis;
• 100 ml kipuće vode.

Hemoroidi se mogu izliječiti pijenjem dekocija iz smjese:

• sjemenke korijandera;
• ljekovito bilje;
• kora heljde;
• cassia lišće;
• korijen sladića.

Mljevenje sastojaka u jednakoj količini pomoću mlinca za kavu. 1 žlica. l. praha, prelijte 200 ml kipuće vode. Kad se juha ohladila, procijedite je kroz sito. Proizvod uzimajte oralno 100 ml dnevno. Također je moguće koristiti proizvod suh.Bol u stomaku može se liječiti cijelim plodovima. Dovoljno je žvakati temeljito i progutati 3 zrna. Nekoliko sati nakon primjene možete zaboraviti na neugodan simptom.

Kontraindikacije i moguća šteta

Korisni proizvod može značajno naštetiti tijelu ako ga koristite pogrešno i ne obratite pažnju na kontraindikacije. U nekim slučajevima korijander se ne smije konzumirati..

Među kontraindikacijama:

• hiperacidni gastritis;
• čir;
• dijabetes;
• nedavno je pretrpio srčani udar;
• kolecistitis;
• ishemija;
• visoko zgrušavanje krvi;
• tromboflebitis;
• trudnoća.

Čak se i potpuno zdrava osoba ne bi trebala baviti začinom. Dozvoljeno je jesti ne više od 1 žličice dnevno. proizvod.

U slučaju predoziranja, javljaju se nuspojave:

• kršenje menstruacije kod žena;
• nesanica;
• problemi s pamćenjem.

Korisni savjeti za upotrebu

Uporaba korijandera nije ograničena na kuhanje, ljepotu i lijekove. Sjemenke učinkovito pročišćavaju vodu. Pomoću njih može se filtrirati voda upitne kvalitete. Omotani osušeni začin omotajte gazom i kroz njega procijedite vodu. Uređaj se može koristiti do 5 puta, nakon čega se korijander mijenja u svježiji.

Korijander je toliko koristan da se koristi u kuhanju, kozmetologiji, medicini, pa čak i za pročišćavanje vode. Budite oprezni pri korištenju proizvoda, ne zaboravite na moguće alergije i sigurnosne mjere, a žitarice kilantro samo će vam imati koristi..