Zasićeni kompot od jabuka za zimu
Postoji prilično puno recepata za kompote od konzerviranja. Svaka domaćica ima svoj omiljeni i poznati način kuhanja, isto se može reći i za voće. Napokon, svačiji je ukus različit: netko ne može živjeti bez jagoda, dok je drugi alergičan na njega..
Međutim, postoji jednostavno voće koje sigurno raste u svakom vrtu - to su jabuke. Rijetko tko ne voli mirisne sočne jabuke (usput, dostupne su i alergičarima ako izbjegavate crvene sorte). Upravo ćemo o tim plodovima razgovarati, ili bolje rečeno, kako od njih napraviti zimu bogat kompot za zimu.
Priprema sastojaka
Sve vrste jabuka pogodne su za valjanje kompota. To nije od temeljne važnosti, jer se najčešće koriste oni plodovi koji su pri ruci. Međutim, treba imati na umu da će kiselim sortama trebati malo više šećera i obrnuto..
Da bi jabuke lijepo izgledale kada su uvaljane, ne moraju ih se rezati. Dovoljno je samo ukloniti jezgru pomoću posebnog alata. Rezultat je neobična jabuka - naizgled cijela, ali s urednom, okruglom i prolaznom rupom.
Ove jabuke od kompota mogu se koristiti za punjenje prilikom pečenja pita..
Značajka recepta je da se voće mora potpuno napuniti, tako da broj jabuka ovisi o volumenu posude. Obično se koriste trolitarske boce, iako kompot možete uvaljati u limenku od 2 litre. Tada vam treba manje jabuka. To se odnosi i na slučajeve kada se kompot konzervira iz nekoliko vrsta voća, kao i u obliku raznog voća i bobica..
Da biste malo razgranili okus, u bocu možete uliti 1 žlicu. ogrozd, prethodno opran i očišćen od repova. To će dodati dodatnu slatkoću piću. Iako je kompot iz nekih jabuka također prilično ukusan. Ako nije bilo moguće nabaviti koprivu, ovaj proizvod možete preskočiti - to ni na koji način neće utjecati na tehnologiju berbe..
Postupak šivanja po korak
Prije svega, morate pripremiti spremnik. Banke se moraju dobro oprati sodom i isprati, a sterilizacija ih nije potrebna. Sada možete započeti s pripremama:
- Bocu napunite jabukama (po želji dodajte kvržice).
- Prokuhajte šećerni sirup: dodajte 400 g šećera u 1,6 l vode.
- Sipajte sirup za kuhanje preko jabuka u staklenki.
- Kompotirajte kompot ne više od 15 minuta.
- Prije kotrljanja, dodajte limunsku kiselinu ispod poklopca na vrhu noža.
- Kompot ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ne zamotavajte!
Zahvaljujući sterilizaciji, kompot se može sigurno čuvati više od jedne godine, čak i u stanu.
