Domaći džem od marelica u kriške
Ako volite slatke deserte od zrelog voća, onda uzmite u obzir naše recepte. Napraviti džem od marelice s kriškama nije tako lak zadatak kao što se može činiti na prvi pogled. Pogrešna tehnologija dovest će do toga da se plodovi kuhaju i pretvaraju u homogenu masu. Stoga pažljivo pročitajte naše savjete i trikove, a zatim ponovite sve korake u ispravnom slijedu..
Sadržaj
Džem od marelice s narančom
Kombinacija slatkog zrelog voća daje neobično ugodan okus. Svijetla boja vaše omiljene poslastice podsjetit će vas na vruće ljetne dane i zajamčeno će vas razveseliti čak i na najmlađi dan..
Sastojci:
- marelice - jedan kilogram;
- naranča;
- granulirani šećer - kilogram;
- voda - 200 ml.
Za ovaj recept trebate nezrelo zelenkasto voće. Meko sočno voće brzo proključa, brzo se pretvara u "kašu".
Kako napraviti ukusan džem od marelice? Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će vam da riješite problem..
Prvo odaberite plodove, a zatim ih dobro operite pod hladnom vodom, izvadite sjemenke i svaki prerežite na pola. Polovine možete ponovo prerezati ako želite. Komade stavite u duboku tavu. naranča oguliti, iscijediti sok iz njega, a zatim procijediti tekućinu.
Prokuhajte sirup od vode i šećera, a zatim pustite da kuha na štednjaku pet minuta. Na samom kraju dodajte sok od naranče. Uklonite sirup sa štednjaka, pažljivo ga prelijte marelicama i pričekajte da se tekućina ohladi. Vratite dobivenu infuziju natrag u tavu, ponovo je prokuhajte i ponovo prelijte voćem.
Kad se sirup i marelice ohlade na sobnu temperaturu, dovedite ih do vrenja i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta. Nakon toga, džem rasporedite po steriliziranim staklenkama i razvaljajte. Ne zaboravite okrenuti posuđe i pokriti ih toplom dekom. Sutradan se džem može prenijeti u ostavu ili bilo koje drugo mjesto pogodno za njegovo spremanje..
Gotov desert možete koristiti za pravljenje slatkih pita s voćnim punjenjem ili ga jednostavno poslužiti uz tople napitke..
Jam "Pyatiminutka"
Desert je dobio ime po neobičnom nježnom načinu kuhanja. Dalje ćemo vam detaljno reći kako kuhati džem od marelice za zimu..
Sastojci:
- marelice bez koštica - 700 grama;
- šećer - 700 grama;
- voda - 250 ml.
Džem "Pyatiminutka" s klinovima marelice priprema se u nekoliko faza.
Izberite jake plodove, operite ih, prepolovite i uklonite sjemenke. Kalup prekrijte granuliranim šećerom i ostavite ga neko vrijeme na miru. Povremeno protresti zdjelu s voćem, ali ne miješati.
Marelice odvažite nakon prerade na kuhinjskoj vagi. Idealan omjer voća i šećera - omjer 1: 1.
Nakon sat vremena plodovi se mogu uliti vodom i poslati u štednjak. Kad marmelada zakuha, smanjite vatru i kuhajte poslasticu još pet minuta. Hladite u hrani, a zatim je ponovno dovedite do vrenja. Ponovite postupak još jednom.
Nakon trećeg kuhanja desert složite u čiste staklenke i zatvorite ga kuhanim poklopcem..
Jam pekmez od marelice
Neobičan način pripreme deserta pomoći će vam da postignete originalan okus. Sigurni smo da ćete cijeniti slatki džem od marelice. Kriške aromatičnog sirupa stvorit će sjajno društvo za svježe skuhan čaj ili bilo koji drugi topli napitak..
Sastojci:
- kaša od marelice - jedan kilogram;
- šećer - jedan kilogram;
- voda - jedna čaša.
Džem od marelice kriške se pripremaju prilično jednostavno, ali recept ima svoje karakteristike. Stoga prije početka kuhanja pažljivo pročitajte naše upute..
Voće obradite i narežite na četiri dijela. Podijelite kosti i uklonite meku jezgru. Šećer pomiješajte s čistom vodom.
Svijetli okus ovog deserta izravno ovisi o sjemenkama, koje ćemo koristiti prilikom kuhanja. Stoga je bolje koštice izrezati na pola ili ih drobiti na sitne čestice..
Stavite marelice i jame u duboku posudu, a zatim prelijte sirupom. Stavite posuđe na vatru i dovedite sadržaj do vrenja. Zatim istisnite sirup u zasebnu posudu i hranu ohladite. Ovaj je korak neophodan kako bi kriške ostale netaknute i ne kuhane..
Ponovite ovaj postupak još dva puta. Zadnje kuhanje treba trajati duže - oko deset ili petnaest minuta. Gotovu poslasticu izlijte u sterilizirane posude i razvaljajte.
Bit će nam drago ako volite klinove marelice. Recepti prikupljeni na ovoj stranici pomoći će vam da pripremite malu zalihu ukusnih poslastica za zimu. Prekrasna aromatična poslastica oduševit će vaše voljene u sumornoj zimskoj večeri i vratiti sjećanja na vedre sunčane dane..
