Sterilizacija poklopca za zavarivanje u kipućoj vodi, mikrovalnoj ili parnoj
Postupak konzerviranja prilično je naporan i zahtijeva pažljivu pripremu, tako da bi svaka domaćica trebala znati glavne točke. Započnimo s pripremom, naime kako sterilizirati poklopce za zavarivanje, termičku obradu staklenih staklenki, za što se radi i kako se odvija svaka faza. Razmotrit ćemo glavne metode sterilizacije sastojaka konzerviranja..
Sadržaj
Priprema za sterilizaciju
Dakle, prvo provjerimo da je sve što nam treba pri ruci. To su staklenke, poklopci, ključ za zavarivanje i velika tepsija.
Ne zaboravite na klinče, jer kada se kuhaju, koristi se visoka temperatura i golih ruku ne možete uzeti posudu ili poklopac.!
Sterilizacija jednostavnim riječima je toplinska obrada koja dezinficira i čisti površinu kapaka i limenki od mikroorganizama. Potreba postupka je isključiti mogućnost fermentacije, što može dovesti do kvarenja konzerviranog proizvoda. S bankama je sve jednostavno - treba ih provjeriti na čips i pukotine, a zatim ih temeljito oprati. Što se tiče pokrivača, ovdje treba biti oprezan, proizvodi moraju imati ispravan, to jest, ravnomjerni oblik bez oštećenja i zavoja..
"Trebam li sterilizirati kapke za šavove?" - ovo pitanje često postavljaju mnoge domaćice. Ako imate sličnu misao, to je dobro, a evo odgovora - ovo je obvezna norma. Zapamtite da rezultat ovisi o ispravnoj pripremi. Svrha ovog članka je pomoći vam da postignete maksimalnu kvalitetu u očuvanju.
Ako se na pokrovima primijete hrđa ili prljavština, unutrašnjost laka je oštećena ili je savijanje oštećeno, tada se takva komponenta ne može koristiti u zaštiti!
Kako sterilizirati kapke za šivenje?
Jedan od najjednostavnijih načina možemo istaknuti termičko čišćenje u dvostrukom kotlu. Ovdje možete sterilizirati obje posude i poklopce za čuvanje u isto vrijeme. Da biste to učinili, morate temeljito oprati limenke i staviti ih u uređaj. U načinu pripreme, vrijeme postavite na 15-20 minuta. Istovremeno, tamo možete odjednom staviti poklopce, glavna stvar je da ne prekrivate vrat staklenki, tako da se postupak toplinske obrade odvija unutar staklenog spremnika.
Značajke metode:
- jednostavan, brz, štedi vam energiju;
- u kuhinji neće biti topline;
- pogodno samo za one koji imaju parnu vodu;
- potreban je uređaj velikog volumena za sterilizaciju nekoliko limenki istovremeno.
Preporučujemo sterilizaciju posuda i poklopca sinkrono, to jest istodobno, jer nagle promjene temperature mogu utjecati na rezultat. Slažete se, bit će izuzetno neugodno ako vrući vrat staklenke pukne zbog hladnog poklopca. Ujednačena temperatura komponenata za zaštitu jamči sigurno zavarivanje, bez opasnosti od oštećenja.
Kako sterilizirati gumene kapke za zaptivanje?
Jedna od mogućnosti je parna sterilizacija, što je idealno za poklopce sa gumenim zatvaračima. Ovdje vrijedi zapamtiti da gumeni dio mora primiti dovoljnu količinu pare, stoga morate instalirati poklopac tako da para padne na donjoj strani poklopca..
Postoji i trenutak koji se također treba zapamtiti - ne biste trebali uklanjati gumu s poklopca kada se toplinski obrađuje. Stvar je u tome što će gumeni dio biti teško umetnuti u zagrijano stanje, unatoč činjenici da će se i sam poklopac zagrijati.
Kako sterilizirati vijke za zatvaranje šavova?
Nesumnjivo, sama sterilizacija nije dovoljna, pa čak i ako je čep zavijen umjesto da se namota ključem, ovdje je potrebna i toplinska obrada. Mikrobi ne bi trebali ući u spremnik sa zaštitom, tako da ne zaboravite na sterilizaciju čepova s vijcima.
Siguran i pouzdan način je kuhati u vrućoj vodi. Radnja se izvodi neposredno prije namotavanja navlake. Vrijedno je sjetiti se koliko minuta kuhati poklopce za šavove, u pravilu - od 10 do 15 minuta će biti sasvim dovoljno.
Ne preporučuje se sterilizacija brtvenih čepova u perilici posuđa ili mikrovalnoj pećnici!
Općenito, potreban je postupak toplinske obrade limenki i poklopca za konzerviranje. Sterilizacijom jamčite kvalitetu rezultata - nema onečišćenja, mutnoće, natečenih kapaka zbog fermentacije.
Metode su različite, ali daju isti rezultat. Ako je para, onda obratite pozornost na položaj staklenke ili poklopca, izvršite sve manipulacije vrućim predmetima pomoću posebnih klinova, u slučaju zagrijavanja u vodi - sjetite se koliko skuhati poklopce za zavarivanje. Sterilizacija je obavezan proces, ali individualan. Ponekad se može kombinirati pasterizacija limenki i poklopca, a u nekim je slučajevima jednostavno neprihvatljiva..
