Jedinstvena `briga` - posuda sa mljevenim mesom i tikvicama

Nevjerojatno se topi u ustima. Sa svakim zalogajem, tava postaje toliko ukusna da je jednostavno grijeh oduzeti se od nje. Kombinacija dva nespojiva proizvoda - mljevenog mesa i tikvica - nevjerojatna je. Suptilni okus nježnog povrća skladno se kombinira sa svijetlom teksturom mesa. Značajno je, ali čak i tinejdžer može kuhati ovo jelo..

Parada mesa

Mljeveno meso ispada da je nježno i sočno ako koristite nekoliko vrsta mesa. Samljeti ga u blenderu, ali bez luka. Sipajte sitno sjeckani luk u tavu prethodno zagrijanu s uljem. Kad postane mekano, na njega se raširi mljeveno meso. U međuvremenu, rajčicu narežite na kockice i rasporedite preko popečenog mesa. Sada je glavna stvar ne propustiti trenutak spremnosti, koji će doći čim voda ispari iz povrća. Ukupno će vam ovo trebati oko 5 minuta. Umjesto rajčice, možete koristiti redovitu tjesteninu ili kečap..

Kako oguliti rajčicu? U gornjem dijelu ploda izrađuju se presjeci u obliku križa. Proizvod se stavlja u posudu s kipućom vodom nekoliko minuta. Zatim ga opere pod hladnim tokom i odvoji kožu od pulpe.

Umak od kiselog vrhnja samo je mjesto za dvoje

Za dopunu goriva, domaćica će trebati 3-4 velike žlice nemasnog kiselog vrhnja, kao i 1 žlica. l. jogurt (bez dodataka). Ako želite nabaviti visokokaloričnu kašu, koristite više masnih mliječnih proizvoda. U staklenoj posudi sastojci se pomiješaju sa:

• 2 jaja;
• začin "origano" (1/2 žlice);
• sol i crni papar;
• 3-4 zuba češnjak (ako je mali, onda 5 kom.).

Bučicom tucite masu u dobroj vjeri dok ne postane glatka. Nakon toga možete uključiti pećnicu na 180 ˚. Sada počinju čistiti tikvice. Izrežu se po dužini kako bi se napravile tanke kriške. Ne bi se trebale pokazati, ali istodobno ne biti previše guste..

Tradicionalno se mladi tikvice ne oguljuju. Ali pravilo se može lako prekršiti ako je površina fetusa neravnomjerna ili ima nedostatke..

Ostaje samo prikupiti tepsiju

Oblik stakla je podmazan. Na dnu se širi sloj nasjeckanih povrća. Prelijte umakom od kiselog vrhnja. Ravnomjerno rasporedite sloj mljevenog mesa. U tom redoslijedu slijede se podovi dok se sastojci ne potroše. Na kraju se sve to zakuha tako da se slojevi skladno spoje u kulinarsku "brigu" i prekriju sirom.

Ukupno vrijeme toplinske obrade je 40-45 minuta. Čim kora postane zlatna, izvadite posudu iz pećnice. Kad se malo ohladi, podijeli se na porcije. U isto vrijeme, domaćica će primijetiti tekućinu na dnu zdjele s guskama. Međutim, to ne utječe na okus poslastice..