Gljiva crvenog bora
Vrganj na drugom mjestu po ukusu gljiva porcini.
Sadržaj
Koristi se za soljenje, prženo, kuhano, kiselo, ukiseljeno tradicionalna medicina koristi se za izradu infuzija za čišćenje, posebno korisno za akne.
U ovom ćemo vam članku reći kako izgleda bolet, kada i gdje raste, a također ćemo razmotriti i kako raste gljive sam.
Opis i fotografija
Kapice gljive su smeđe, žuto-smeđe ili crvene boje. Zbog toga se naziva i gljiva crvenokosa..
Tubularni sloj obično je sivo ili maslinastim nijansama.
Crveni bolet ima sljedeći opis:
- visina nogu - oko 15 cm;
- širina nogu - od 1,5 cm do 5 cm u zreloj gljivi;
- promjer čepa je od 4 do 15 cm (rijetko dosegne 30 cm).
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/krasnyj-grib-podosinovik_1_1.jpg)
Gdje i kada ih potražiti
Mjesta na kojima rastu boletuze, dovoljno. Suprotno svom imenu, može ući u simbiozu ne samo s aspenom, već i s mnogim drugim listopadnim drvećem (na primjer, Breza, grab, hrast, topola, bukva, rijetko - vrba), ali pod četinjača beskorisno je tražiti.
Sezona za crveni bolet je period od lipnja do listopada.
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/krasnyj-grib-podosinovik_2_1.jpg)
Postoje li neistine?
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/krasnyj-grib-podosinovik_3_1.jpg)
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/krasnyj-grib-podosinovik_4_1.jpg)
- kaša mijenja boju od bijele do ružičaste;
- uzorak retikularnog sloja karakterističan je za žučne gljivice;
- cevasti sloj je ružičaste boje.
Uzgoj gljiva
Ako jako volite crvenokose, ali ne izlazite često u šumu ili ih nemate priliku kupiti, onda se ne biste trebali uzrujati. Bolesti se mogu uzgajati u ljetnoj kućici ili čak kod kuće.
kompostiranja
Kompost za gljive je najbolje kuhati od lišća, piljevina i humus. Najbolja opcija bi bila uzeti sve ovo ili jednu stvar pod aspen - takva hranjiva mješavina će imati vrlo povoljan učinak na buduću žetvu. Sve komponente prije obrade moraju biti obrađene kako bi se izbjegao rast štetnih bakterija ili pojava drugih gljivica.
Sadnja gljiva
Iskopajte rupu otprilike 2 x 2 metra i duboku oko 30 cm.
Prvi sloj - lišće (najbolje od svega, ako su to listovi aspene). Debljina 10 cm.
Drugi sloj - šumski humus. Debljina je 10 cm. Preporučuje se uzimanje humusa u blizini stabala s kojima se formira crvenokosa mikoriza.Treći sloj - micelij zrna. Pri kupnji micelija morate paziti da se ne pregrijava.
Četvrti sloj - isto kao i prva. Važno je osigurati da su prvi i četvrti sloj jednaki u sastavu. Odozgo, sve to mora biti prekriveno zemljom, s očekivanjem da debljina pokrova ne bude veća od 10 cm.
Zatim trebate zalijevati dobivenu postelju hranjivom otopinom (na primjer, iz šećera).
briga
Prvi usjev pojavit će se za tri mjeseca, a micelij se povremeno treba hraniti hranjivom otopinom šećera - 10 g na 10 litara vode. Ljeti je važno osigurati da vrt nije suh - tlo treba biti malo vlažna. Za zimu, micelij je prekriven lišćem ili slamom, koji se moraju ukloniti u proljeće..
Što kuhati od crvenokose
Crvenokosa je vrlo ukusna gljiva i podnosi se bilo kojoj vrsti obrade.
Crvenokosi mogu biti u konzervi ili na žaru. Juha od kupusa s takvim gljivama ima zanimljiv okus, a u nastavku vam nudimo nekoliko vrlo jednostavnih i ukusnih recepata..
- Prženi boletus
![](https://cdn6.supermg.com/sdvd/krasnyj-grib-podosinovik_7_1.jpg)
- 500 g crvenokosih;
- 2 žlice. l. biljna i maslačka ulja;
- srednji luk;
- 3 žlice. l. dobro kiselo vrhnje;
- sol, papar, bilje po ukusu.
Dalje pažljivo operite gljive. Noge treba očistiti. Mrkvu narežite na kriške i dodajte luk. Umiješajte u tavi nekoliko minuta i ostavite da se pirja pod poklopcem dok sav sok ne ispari..
Dalje, pržite gljive i promiješajte. Trebate pržiti do zlatno smeđe boje - to će trajati oko 10 minuta. Dodajte začine i kiselo vrhnje, promiješajte. Ponovo poklopite tavu poklopcem i pustite da gljive pirjaju na najnižoj vatri 5 minuta..
Možete poslužiti takve gljive s bilo kojim prilogom - oni će biti vrlo ukusan dodatak bilo kojem stolu.
- Prženi krumpir s crvenokosima
Za kuhanje trebamo:
- 200-300 g crvenokosi;
- povrće ili maslac;
- srednji luk (po izboru);
- 6 velikih krumpira;
- začini po ukusu.
Gljive dobro operite i nasjeckajte. Krompir očistimo i narežemo (najbolje je narezati na kockice), narežemo luk. Stavimo tavu na vatru, dodamo 1 žlicu. l. biljnog ulja (može se zamijeniti maslacem), zagrijte ga i pržite bobice na jakoj vatri. Tekućina koja izlazi iz gljiva treba malo ispariti. U gljive dodajte luk i nastavite pržiti oko 5 minuta. Zatim dodajte krumpir i nastavite pržiti dok ne omekša (oko 20 minuta).
Aspen gljive su vrlo ukusne gljive, koje nije teško pronaći. Uzgoj crvenokosih također je vrlo jednostavan ako slijedite potrebne savjete. Savršeni su za početnike "tihog lova", a isprobavši bolet boletus, ugodno ćete biti iznenađeni njihovim ukusom.