Ljekovita svojstva aronije i kontraindikacije

Chokeberry chokeberry, ona je također chokeberry

, - to je grm ili stablo s aromatičnim slatkim i kiselim bobicama, neobično korisnim u svojim svojstvima.

Kupina je, unatoč nevjerojatnim korisnim svojstvima, široku popularnost stekla relativno nedavno, tek prije stotinu godina, a biljka to duguje velikom ruskom uzgajivaču Ivanu Michurinu. Ovaj članak će vam reći o tome što je chokeberry, o njenim ljekovitim svojstvima i kontraindikacijama..

Kemijski sastav i kalorični sadržaj bobica borovnica

Chokeberry sadrži prirodni šećeri (glukoza, saharoza, fruktoza), pektin i tanini, jabučna, folna i druge organske kiseline, tokoferoli, filokinon, piridoksin, niacin, tiamin, antocijanini, flavonoidi, sorbitol, rutin, amigdalin, kumarini, cijanidin i ostali spojevi.

Vitaminski kompleks ove nevjerojatne bobice također je predstavljen u svoj svojoj raznolikosti. Tamo je askorbinska kiselina (vitamin C), citrin (vitamin P), vitamini A (beta-karoten), nikotinska kiselina (vitamin B3 ili PP), vitamini E, B1, B2, B6, C, K.

Među mineralnim sastojcima kojima se posebno ističe borovnica, prije svega valja je upamtiti jod, željezo, bor, kalcij, mangan, fluor, bakar, molibden.

Prednosti chokeberry za tijelo

Ljekovita svojstva chokeberry-a određuje ogromna količina biološki aktivnih tvari koje u plodovima chokeberry-a uravnotežuje sama priroda.

Plodovi čokolade naširoko se koriste i u tradicionalnoj i u narodnoj medicini. za liječenje i prevenciju ateroskleroze i hipertenzije.

Bobice bobica i sok imaju svojstva ublažiti grčeve, proširiti krvne žile, zaustaviti i obnoviti krv. Zahvaljujući tim svojstvima, prikazana je upotreba bobica s zračenjem i krvarenjem, vaskularnim bolestima, posebno s povećanom propusnošću i krhkošću stijenki krvnih žila - za poboljšanje njihove elastičnosti, kao i kod gastritisa.

Pektini, koji su dio chokeberry, potiču eliminaciju radioaktivnih tvari, teških metala, kao i štetnih bakterija iz tijela - pektini, s druge strane, poboljšavaju aktivnost crijeva i bubrega, imaju dobar žučni i diuretski učinak.

Kolesterol, koji se koristi u hrani, može sniziti razinu lošeg kolesterola i stabilizirati krvni tlak. Chokeberry ima dobar učinak za reumu i razne vrste alergija.

Liječenje chokeberry prehranom indicirano je osobama koje pate od poremećaja endokrinog sustava, jer je velika količina joda u soku od borovnice zaista neprocjenjiva kvaliteta u slučaju disfunkcije štitnjače.

Osim toga, kupina pomaže poboljšati rad jetre, regulaciju probavnog sustava, posebno s niskom kiselošću.

Iznenađujuće je da chokeberry (naravno, kao pomoćnik) liječi čak i bolesti poput ospice, tifus i škrlatna groznica te oštećenje kapilara u šećernoj bolesti također su indikacija za uporabu ove bobice.

Antocijanini sadržani u chokeberry svojstvu inhibiraju razvoj malignih tumora i stoga je bobica uključena u prehrani oboljelih od karcinoma.

Korisno je čak i da potpuno zdrava osoba jede plodove i sok od chokeberry poboljšava apetit i opće dobro, a također jača imunološki sustav.

Prednosti chokeberry tijekom trudnoće

Chokeberry je korisna prije svega ženama tijekom trudnoće, jer u ovoj fazi tijelo buduće majke posebno treba stalno nadopunjavanje zaliha vitamina i mikroelemenata. Naravno, puno je bolje što izvor takvih korisnih tvari nisu bile tablete sumnjivog podrijetla, već prirodni proizvodi.

Kao što je rečeno, kupina ima svojstva sprečavaju razvoj anemije, jačaju krvne žile, stabilizuju krvni tlak, poboljšavaju rad jetre i pomažu u jačanju imunološkog sustava općenito. Upotreba ove bobice može biti vrlo korisna za stresno stanje u kojem se nalazi žensko tijelo tijekom trudnoće..

Osim toga, blagotvoran učinak čokolade na probavni sustav pomoći će se riješiti neugodnih napada toksikoze, spriječiti žgaravicu, zatvor i druge negativne pojave koje su tijekom trudnoće potpuno nepoželjne..

Ako je unos chokeberry tijekom trudnoće bio uspješan, najvjerojatnije, ne bi ga trebalo zaustaviti nakon rođenja djeteta - do kraja dojenja, jer će se tijekom tog razdoblja korisna svojstva chokeberry, zajedno s majčinim mlijekom, prenijeti na bebu, poboljšavajući rad njegovog probavnog sustava i crijeva. kao i jačanje imunološkog sustava.

Recepti tradicionalne medicine: liječenje bolesti s borovnicom

Prednosti chokeberry-a povezane su prije svega s njegovim plodovima, međutim, lišće, pa čak i kora biljke također imaju ljekovita svojstva..

Vitaminski čaj

Ukusno vitaminsko piće može se pripremiti od plodova ili lišća chokeberry-a, kao i od oba istovremeno. Sirovine za čaj možete pripremiti sami, međutim, ako to nije moguće, uvijek postoji mogućnost da se obratite ljekarni ili pitajte ljekare na tržištu..

Nekoliko žlica plodova (bilo listova ili mješavina ploda i lišća) čokoladne ograde - ovisno o preferencijama ukusa - sipajte 0,5 litara pročišćene vode na temperaturi od 70 stupnjeva i ostavite najmanje 10 minuta, ili još bolje - pola sata.

U čaj možete dodati lišće i suhe bobice drugih voćnih biljaka - malina, trešanja ili ribizle.

Poseban šik - kuhati vitaminski čaj s dodatkom soka od crne čokolade. Da biste to učinili, voda se miješa sa sokom u omjeru 5: 1, dovodi do vrenja, u gotovu smjesu dodaju se crni čaj (po ukusu), šećer i cimet. Piće se infuzira i filtrira, nakon čega je spremno za upotrebu.

Sok od chokeberry

Sok od čokolade možete konzumirati svjež ili pripremljen za zimu: vrlo je korisno redovito ga koristiti kod poremećaja pritiska, ateroskleroze, proljeva, urolitijaze itd..

Za neposrednu konzumaciju soka Bobice kupina pažljivo se sortiraju, zgnječe i pomiješaju sa šećerom po ukusu.

Pripremiti sok za kasnije skladištenje, plodove prvo treba oprati, potom osušiti i sortirati.

Zatim se bobice stave u posudu s emajlom, tamo se dodaje voda brzinom od 100 g na 1 kg voća, dobivena smjesa kuha se na laganoj vatri oko pola sata. Temperatura bobica ne bi trebala biti veća od 60 ° C, to će sačuvati sva korisna svojstva planinskog pepela.

Nakon što prođe vrijeme, masa se mora ohladiti, pobijediti mikserom, procijediti (na primjer, kroz gazu) i dodati šećer ili med po ukusu. Takav sok čuva se na suhom tamnom mjestu, uzima se pola sata prije jela, 0,5 šalica 2-3 puta dnevno.

Ako je planirano priprema soka za zimu, pripremljene bobice treba gnječiti i iscijediti iz soka (kroz gazu ili platnenu vrećicu). Preostalom kolaču dodaje se voda u omjeru 10: 1, nakon sat vremena ponovo se iscijedi i pomiješa s prethodno iscijeđenim sokom (postupak se može ponoviti nekoliko puta, cijelo vrijeme smanjujući količinu vode).

Gotov napitak se izlije u čiste suhe staklenke ili boce (oko 3-4 cm treba ostati do vrha) i sterilizira se 10-15 minuta (ovisno o volumenu posuđa). Zatim se boce zatvore zatvaračima, limenke s poklopcima. Čep mora biti vezan konopom i nakon hlađenja zapečaćen punjenjem parafinom.

Ako se konzumira, u sok se može dodati šećer ili med. Vrlo je ukusno miješati ga s sokom od crnog ribiza ili infuzijom od šipka.

Sok od borovnice, osim za unutarnju upotrebu, koristi se i kao sredstvo protiv opeklina za liječenje zahvaćenih područja kože.

Obogaćujuće piće

Na bazi chokeberryja možete pripremiti i bezbroj obogaćuje vitaminske napitke. Recepti ovise samo o dostupnim sastojcima, vašem ukusu i mašti.

Kao primjer, možemo ponuditi ovu opciju: nasjeckajte nekoliko svježih šljiva i nekoliko jabuka, dodajte 100 g ploda chokeberry, pomiješajte, ulijte u litru vode, dodajte listove crnog ribiza, maline, trešnje, stavite kuhati, filtrirajte. Dodajte šećer po ukusu. Jedemo vruće ili ohlađeno.

Svježe bobice možete zamijeniti smrznutim ili osušenim.

Kupina služi i kao sirovina za kuhanje razne likere i alkoholne tinkture, koji u malim dozama imaju i tonik. Osim toga, dobro pripremljena tinktura od chokeberry-a ima takva korisna svojstva kao što su ublažavanje nadutosti, ublažavanje boli, poboljšani apetit, normalizacija probave..

Prevencija ateroskleroze

Za prevenciju vaskularne ateroskleroze preporučuje se uporaba dekocija kore čokolade. Da biste pripremili napitak, pažljivo uklonite koru stabla, nasjeckajte, prođite kroz mlin za meso ili prekidajte miješalicom, osušite i ponovo mljevenje.

Za 0,5 litara vode uzmite 5 punih (s toboganom) žlice kore pripremljene na ovaj način, kuhajte dva sata, ostavite da se ohladi, ocijedite. Trebate uzeti takvu dekociju tri puta dnevno prije jela, 20-30 mg..

S hipertenzijom

S hipertenzijom preporučuje se uzimanje dekocija plodova čokolade, 0,5 šalica 3-4 puta.

Također je dobro jesti 100 g suhog voća crnog ribiza dnevno, mljevenog s malo šećera i limunske kiseline.

Kupina se koristi za liječenje hipertenzije i u sastavu ljekoviti biljni pripravci. na primjer, korijen lubenice, listovi periwinkle, trava močvarne puzavice i plodovi chokeberry pomiješaju se u sastavu 4: 3: 2: 1, prelije se s malom količinom vode, kuha se nekoliko minuta, ohladi i pije se prije jela, 0,5 šalica 3-4 puta dnevno.

Slično tome, možete gajiti u jednakim dijelovima plodovi i cvjetovi gloga, listovi metvice, cvjetovi arnike i plodovi crnog bika.

Još dekocija za liječenje hipertenzije spravljene od aronije, sjemenke mrkve, komorača, korijena valerijane, ljekovitog bilja hmelja, cvijeta plavog kukuruza, ploda gloga, korijena lubanje. Omjer je 3: 2: 2: 3: 2: 2: 3: 3. Smjesa se prelije kipućom vodom (za 200 ml vode - 20 g začinskog bilja), pola sata se zagrijava u vodenoj kupelji, infuzira, filtrira. Juha se razrjeđuje jednim dijelom prokuhane vode i uzima 3 puta dnevno po 0,3 žlice.

Također chokeberry se kuha s membranama oraha (potonuće vrelo u vrućoj vodi 40 minuta, nakon čega se sličan dio ploda chokeberry doda u juhu, smjesu dovede do vrenja i infundira nekoliko sati. Potom se filtrira i uzme u 0,5 šalica (u juhu možete dodati limunov sok).

Uz anemiju (anemiju)

Za liječenje i prevenciju anemije preporučuje se uporaba infuzija bobica aronije, gdje je također korisno dodati bokove ruže (plodove treba sipati u termos, preliti kipućom vodom i ostaviti preko noći).

Piće se počinje uzimati od prvog dana menstrualnog ciklusa i nastavlja se piti tjedan dana nakon završetka menstruacije.

Kako bi se poboljšao učinak, infuzija se izmjenjuje s infuzija biljke yarrow (2,5 žlice po 1 litri kipuće vode - pripremljeni na isti način). Na kraju ciklusa miješaju se infuzije voća i bilja u omjeru 3: 2 i piju se 3-4 puta dnevno pola sata prije jela, po želji možete dodati med u napitak.

Također možete izmjenjivati ​​prijem voćne infuzije uz uporabu samih plodova - osušenih ili svježih.

Berba sirove chokeberry

Bobice ploda čokolade počinju crniti u kolovozu, ali treba ih ubrati mnogo kasnije, jer cijeli raspon korisnih svojstava bobica stječu krajem jeseni, doslovno prije početka mraza. Da biste odredili spremnost bobice, trebate je lagano pritisnuti. Ako se iz voća ispušta tamno crveni sok, - vrijeme je za žetvu.

Bobice se mogu brati ručno ili rezati. Svježe ubrane bobice, položene u košare ili kutije, mogu se čuvati nekoliko dana na hladnom mjestu, iako je, naravno, bolje koristiti za sušenje ili zamrzavanje odmah.

Voće morate osušiti tako da ih raširite na vodoravnoj površini u jednom sloju. Možete ubrzati postupak sušenjem ili pećnicom, ali temperatura ne smije biti veća od 60 ° C.

Nakon potpunog sušenja bobice se polažu u papirnate vrećice i čuvaju u suhoj sobi. Voće može zadržati svoja korisna svojstva godinu ili dvije. Isto se odnosi i na lišće kupine..

Voće čokolade može se čuvati bez smrzavanja, ali sobna temperatura ne smije prelaziti 1 ° C i istodobno biti nepromijenjena. Podrum je idealan za tu svrhu, bobice mogu leći u njemu do sljedećeg proljeća.

Kontraindikacije i šteta od chokeberry

Kao i svaka ljekovita biljka s izraženim učinkom, i chokeberry ima određene kontraindikacije za uporabu. Sasvim je očekivano, budući da bobica ima svojstvo povećavanja kiselosti, snižavanja krvnog tlaka i poboljšanja zgrušavanja krvi, chokeberry ne bi trebali konzumirati hipotenzivni pacijenti, osobe sklone trombozi i tromboflebitisu ili koje imaju pojačan zgrušavanje krvi. Čokolada je kontraindicirana i u slučaju visoke kiselosti, čira na želucu i dvanaesniku..

Uzmemo li u obzir gore navedene mjere opreza, možemo s pouzdanjem reći da redovita upotreba čokoladice ima najpovoljniji učinak na ljudsko tijelo..

Plodovi ove biljke imaju ugodan okus i osim svježih, mogu se koristiti u najrazličitijim oblicima. Raznovrsni načini spravljanja crne čokolade omogućit će svakome da odabere jelo u kojem će chokeberry najbolje otkriti njen okus i jedinstvena korisna svojstva.