Savojski kupus - uzgoj i njega
Savojski kupus dvogodišnja je povrtna kultura. To je podvrsta bijelog kupusa. Prve godine formira kratki pupak, na kojem se formiraju glavice kupusa. Listovi su veliki, različitih nijansi zelene, unutar glave kupusa je svijetlozelena. Razlikuje se od običnog bijelog kupusa po tome što lišće nije glatko, ali mjehuriće, glava kupusa ima labav strukturu. Težina glava, ovisno o klasi, iznosi 0,5 - 3 kg. Savojski kupus inferiorniji je od bijelog kupusa u pogledu prinosa, ali odlikuje ga okus, visok sadržaj bjelančevina i vitamina. U drugoj godini biljka izbacuje dugo razgranatim stabljikom na kojem se formiraju cvjetovi. Sjeme ostaje održivo do 5 godina. Saznati: koliko i kako kuhati cvjetaču
Sadržaj
Zahtjevi za tlo, temperaturu i vlagu
Savojski kupus svjetlosna je biljka. Duge dnevne sate blagotvorno utječu na formiranje glava kupusa.
Od svih vrsta kupusa, savojski kupus ima visoku otpornost na smrzavanje. Neke od kasnih zrenja sorti su posebno otporne na hladno vrijeme. Klijanje sjemena događa se već pri temperaturi od + 3 ° C i intenzivnom rastu sadnice javlja se na 16-18 ° C. Privremene hladne hladnoće do 8 ° C usporavaju razvoj biljaka, ali nemojte ga zaustaviti. Stabljike srednjih i ranih sorti podnose kratkotrajne mrazeve do -1-2 ° C, a kasne - do -5-6 ° C.
Sadnice savijanskog kupusa toleriraju nedostatak vlage bolje od ostalih vrsta kupusa, ali odrasle biljke su vlažne. Vlaga intenzivno isparava kroz velike listove, a biljkama je potrebno redovito zalijevanje.
Kultura preferira plodna tla i reagira na njih gnojiva. Kasne sorte su zahtjevnije za hranjenje od ranih. Za uzgoj savojskog kupusa na Uralu i u Srednjem traku koriste ga uglavnom mineralna gnojiva. Specifičnost ovih regija je takva da se u kratkom ljetu vremena mogu oblikovati samo rane sorte. Biljke se brzo razvijaju, a organska tvar propada polako, zaostajući u ovom procesu.
Loši prethodnici savojskog kupusa su: rotkvica, repa, rotkvica, kupus, rajčica, dobri su krumpir, mrkva, mahunarke. Promijenite položaj savojskog kupusa godišnje. Ponovno sadnja povrća na gredice preporučuje se najkasnije nakon 4 godine (vidi. fotografija kupusa Romanesco).
Popularne sorte savojskog kupusa
Ovisno o vremenu zrenja, sorte savojskog kupusa dijele se na:
- rano sazrijevanje - 105-120 dana;
- srednja sezona - 120-135 dana;
- kasno sazrijevanje - više od 135 dana.
Popularne sorte savojskog kupusa rane zrenja:
- Zlato rano. Težina glava do 1 kg. Otporan na pucanje.
- Obljetnica. Težina glave do 0,8 kg. Skloni pucanju.
- Mila 1. Težina glave do 3 kg. Produktivna sorta koja se može uzgajati na teškim tlima.
- Julius F1 težina glave 1,5-3 kg. Ultra rani hibrid.
Popularne sorte savojskog kupusa iz srednje sezone:
- Melissa F1 glava težine do 3 kg. Hibrid otporan na pukotine.
- Sfera. Težina glava do 2,5 kg. Stupanj otpornosti na pucanje.
Popularne sorte savojskog kupusa kasno sazrijevanja:
- Ovasa F1 visoko prinosni hibrid, uzgajan u Nizozemskoj.
- Twirl 1340. Težina glave do 3 kg. Visoko rodna sorta.
- Verosa F1. Težina glava do 3 kg. Hibrid otporan na mraz. Pogodno za dugoročno skladištenje.
- Morama F1. Težina glava do 4 kg. Hibrid je rezultat križanja savojskog i bijelog kupusa. Površina lišća je glađa.
Uzgoj sadnica savojskog kupusa i sadnja u zemlju
Kako pravilno uzgajati savojski kupus?
Prije svega, trebate pripremiti zemlju. Prije jesenskog kopanja donose organska gnojiva po stopi od 5 kg / 1 m2. U proljeće se tlo obrađuje kako bi se ispunilo vlagom. Prije sadnje kupusa, mjesto se kopa do dubine od 15 cm.
Sjeme ranozrelih sorti za sadnice sadi se sredinom ožujka, sredinom i kasno zrenja - sredinom travnja. Nakon pojave klica temperatura se smanjuje na 8-10 ° C.
Zalijevanje počinje kad se pojave embrionalni listovi. Sadnice se zalijevaju ujutro, nakon čega slijedi provjetravanje. Na jakom suncu sadnice su zasjenjene novinama umočenim u vodu.
Sadnice rone oko 2 tjedna. Preporučuje se presađivanje kupusa u hranjive posude. Korijen biljke izrezan je na trećinu duljine.
Iskrcaj se vrši nakon 40-45 dana. Do ovog trenutka treba formirati 4-5 pravih listova. Za rane sorte u vrtu odaberite dobro osvijetljena područja, po mogućnosti na južnoj padini. Ako je vrijeme hladno, tada su biljke prekrivene filmom ili kapama kako bi se izbjeglo pucanje..
Sadnja rano sazrijevajućih sorti može se podijeliti u nekoliko razdoblja do kraja svibnja. Srednje zrenje i kasno zrenje - sadi se u lipnju-početkom srpnja.
Sheme sadnje savojskog kupusa:
- rano sazrijevanje - 35x40 cm;
- srednja sezona - 50x50 cm;
- kasno zrenje - 60x60 cm.
Mlade biljke posađene u tlu preporučuje se zasjeniti 2-3 dana.
briga
Njega savog kupusa uključuje korenje, zalijevanje, hranjenje, suzbijanje štetočina.
Prvo labavljenje tla dubine 5-7 cm vrši se nakon sadnje biljaka u zemlju. Kako raste, dubina labavljenja povećava se na 15 cm. Što je tlo gušće, dublje ga je treba labaviti. Nakon 3-4 tjedna, biljke su proklijale.
Zalijevanje se provodi jednom tjedno, u vrućem vremenu treba povećati učestalost. Sorte rane zrenja posebno su zahtjevne na vlagu u svibnju, srednjem i kasnom sazrijevanju - u srpnju i kolovozu.
Nakon što kupus počne rasti, vrši se prvo hranjenje. Koristi se organski mullein (1:10).
Od mineralnih gnojiva koristi se sljedeći sastav:
- voda - 10 l;
- urea - 15 g;
- superfosfat - 40 g;
- kalijeva gnojiva - 15g.
Sljedeće hranjenje vrši se u fazi uvijanja glave. Tijekom tog razdoblja koncentracija fosfornih i kalijevih gnojiva povećava se za 1,5 puta.
Savijski kupus manje je sklon štetočinama nego bijeli kupus. Listovi se povremeno pregledavaju, uklanjaju se nakupine jaja. Prašina se također koristi za suzbijanje štetočina. drveni pepeo.
Berba i skladištenje
Savijski kupus bere se od kraja lipnja. Važno je ukloniti glave kupusa koje su sklone pucanju na vrijeme. Postoji i način da se spriječi pucanje. Za to se uklanjaju donji listovi ili se korijen obrezuje lopatom..
Kasne sorte dobro podnose hladne naslage i lagane mrazeve. Iskorištavajući ovu značajku, neki vrtlari zimi ostavljaju kupus u krevetima pod slojem snijega i režu ga po potrebi, lopatajući snijeg.
Savojski kupus čuva se u kutijama ili na policama, poredanim u jedan red. Optimalna temperatura skladištenja -1-3 ° C.
