U čemu se koristi džem od crvene rogače

Rowan se pojavljuje ne samo u pjesmama, već i u medicini, kozmetologiji, pa čak i u kuhanju. Njegove crvene bobice čine izvrstan džem koji će svojim nenadmašenim aromom i čarobnim ukusom osvojiti srca gurmana, iskušavajući ih svojom svijetlom bojom. Takva je delicija izuzetno zdrav prehrambeni proizvod koji je bogat vitaminima i mineralima, zahvaljujući kojem je pravi ljekoviti eliksir za one koji ga konzumiraju. U članku ćemo razmotriti kako napraviti ukusan džem od planinskog pepela, koji sastojci su potrebni i koja je ljekovita snaga bobica planinskog pepela.

Okus i izgled

Desert od planinskog pepela privlači pažnju slatkog zuba svojom zavodljivom narančastom bojom. Jedinstvenost ove slatkoće leži u činjenici da ima nevjerojatan okus s egzotičnom pikantnom gorčinom i laganom kiselošću..

Vrsta takve poslastice može ovisiti o receptu. Najčešće, gotovo gotov proizvod prolazi kroz sito, zbog čega jelo postaje poput džema ili poprima oblik sličan želeu. Još jedan uobičajeni recept u kojem su bobice zadržale svoj integritet. Takav pekmez i izvana privlačan.

U čemu je korist

Prednosti narančastih bobica su očite, ptice ih ne vole zakucati. Razmislite o čemu se radi.

Rowan sastav

Sto grama crvene ribe sadrži samo 50 kilokalorija. Što se tiče ravnoteže masti, bjelančevina, ugljikohidrata, one sadrže 1,5 g, 0,1 g, 10,9 g na svakih sto grama bobica. Po sadržaju karotena (9 mg / 100 g) i vitamina C (70 mg / 100 g), bobica se može natjecati s mrkvom i ima sve šanse za pobjedu.

Rezerva minerala i vitamina grimiznih plodova upečatljiva je u svom sastavu. Bogate su vitaminima (na 100 g):

• PP - 0,7 mg;
• A - 1500 mcg;
• Bl - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B9 - 0,2 mcg.

• mangan (2 mg);
• bakar (120 mg);
• magnezij (331 mg);
• kalij (230 mg);
• fosfor (17 mg);
• kalcij (42 mg);
• cink (0,3 mg);
• željezo (2 mg).

Sastav plodova rogača sadrži i zalihu (na svakih 100 g):

• pepeo - 0,8 g;
• dijetalna vlakna - 5,4 g;
• voda - 81,1 g;
• monosaharidi i disaharidi - 8,5 g;
• organske kiseline - 2,2 g;
• škrob - 0,4 g.

Blagotvorna obilježja

Bobice rakije naširoko se koriste u farmakologiji i prava su panaceja od mnogih bolesti. Dakle, ovo voće je izvrstan lijek za liječenje i prevenciju nedostatka vitamina, anemije, fizičke iscrpljenosti, ARVI.

Primjena takvog prirodnog lijeka pomoći će povećanju imunološke obrane tijela i povećanju razine otpornosti organa i sustava na razne bolesti..Bobice poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava, pomažu u uklanjanju simptoma hipertenzije, aritmija, korisit će ljudima koji pate od krhkosti kapilara, zatajenja srca ili iscrpljenosti tijela.

Ljekovita moć plodova biljke pokazala se izvrsnom u liječenju hemoroida i gastritisa..

Sok od rowana je provjereni lijek za borbu protiv raznih vrsta mikoza. Upotreba voća u bilo kojem obliku je blago aktivno sredstvo za uklanjanje toksina i toksičnih tvari iz tijela, a koristi se i u procesu borbe protiv kolesterola.

Nakon što su podvrgnuti teškim operacijama, preporučuje se uzimanje dekocija lišća i plodova ovog stabla.

Je li moguće koristiti džem za djecu, trudnice, dojenje

Rowan džem nije samo ukusan desert, već i lijek, tako da morate biti oprezni kada pristupite njegovom izgledu na stolu. Razmotrite značajke učinka na tijelo djece, trudnica i dojilja.Unatoč činjenici da su plodovi ovog stabla izuzetno korisni za tijelo mladog djeteta u rastu, oni se ne nalaze često u hrani za bebe. Prema liječnicima, djeca koja već imaju godinu dana mogu jesti takav desert. Ovo nije samo jelo koje će se dečkima svidjeti, već i moćan imunomodulator.

Što se tiče je li moguće uvesti slatkoću u prehranu budućih majki, ginekolozi su kategorički protiv takvog prehrambenog proizvoda. Sve se radi o esencijalnim ekstraktima, koji potiču zgrušavanje krvi i mogu potaknuti pobačaj. Stoga bi trudnice sa slatkim zubom trebale ukloniti bobice iz svoje prehrane..

Majke koje doje mogu jesti džem samo ako dijete nije alergično na ovaj prehrambeni proizvod. Ali ne preporučuje se previše se nositi s takvim desertom tijekom razdoblja dojenja..

Šteta i kontraindikacije

Rowan džem nije pogodan za svaki organizam, kao ni lijek iz plodova ove biljke.Dakle, ne možete koristiti proizvode koji su izrađeni od bobica za one ljude koji pate od visoke kiselosti želuca, pate od gastritisa, kojima je dijagnosticirana koronarna bolest srca ili imaju visok zgrušavanje krvi.

Također, proizvod je kontraindiciran onima koji su pretrpjeli srčani udar ili moždani udar. Grozdovi rowana mogu biti moćan alergen, tako da biste trebali biti oprezni kada koristite proizvode napravljene od njih za osobe koje pate od alergije.

Kako napraviti džem od ražnja: korak po korak recept sa fotografijom

Zahvaljujući naporima i vještinama pravih domaćica, postoji mnogo recepata za pravljenje džema od planinskog pepela. Donosimo vašoj pažnji jedan od najboljih, jednostavnih i proračunskih.

Potrebni sastojci

Da biste dobili mirisnu deliciju, trebat će vam:

• planinski pepeo crveni - 1 čaša;
• granulirani šećer - 1 čaša;
• voda - 0,5 šalice.

Pravila odabira bobica

Nisu sve bobice pogodne za ovaj proizvod. Razmislite kako odabrati pravi glavni sastojak.

1. Prije svega, trebali biste obratiti pažnju na izgled ploda. Važno je da nisu ptice prikovane..
2. Plodovi trebaju imati bogatu, svijetlu boju..
3. Na njihovoj površini ne smije biti oštećenja ili crvenih točkica..
4. Također biste trebali obratiti pažnju na prisutnost sjaja na bobicama: visokokvalitetni bi trebali iskriviti.
5. Veličina voća je također važna. Naravno, velike bobice su najbolje za kuhanje..

Postupak kuhanja korak po korak

Proces pripreme delicija od planinskog pepela ne zahtijeva od vas puno truda..

1. Trebate pripremiti sve sastojke. Operite i osušite bobice temeljito.
2. Pomiješamo potrebnu količinu vode i šećera, stavimo na štednjak i polako zagrijavamo, uz stalno miješanje. Ali ne možete dopustiti da sirup prokuha.
3. Gotovom sirupu dodajte bobice i sve to prokuhajte.
4. Gotovu marmeladu izlijte u staklenu posudu i čvrsto zatvorite.

Neke domaćice tvrde da se takav desert ispada mnogo ukusniji ako za njegovu pripremu koristite crvene i crne bobice..

Video: recept za pravljenje džema od crvene rogače

Pravila za čuvanje džema od rogača

Priprema traga za zimu samo je pola bitke. Također ga morate pravilno pohraniti:

1. Čvrsto valjane limenke moraju se staviti u tamnu prostoriju s temperaturom od + 14- + 25˚S. U takvim se uvjetima desert može čuvati duže vrijeme, dok neće trošiti svoja ljekovita svojstva..
2. Otvorena staklenka s poslasticom mora se staviti u hladnjak, gdje se može čuvati 2-3 mjeseca.

Uz što poslužiti džem do stola

Začudo, džem od rogača nije jedna od vrsta koja se jede na kruhu. Preporučuje se upotreba ovog deserta u njegovom čistom obliku. Savjetuje se da ga pijete sa nezaslađenim čajem, ali nikako kavom. Rowan se dobro slaže s agrumima.

Što se tiče recepata, osim gore navedenih sastojaka, slatko jelo možete raznovrsiti dodavanjem jabuke, bundeva, naranče i drugo voće.Rowan, kao što vidite, nije samo obični ukrasni grm koji nas veseli, već je i izvor vitamina i minerala koji su se nakupili u njegovim plodovima. Jedan od najukusnijih deserta je džem od rogača. Ovo je prilično jednostavan proizvod za pripremu, koji ne samo da će postati predivan kraj obroka, već će opskrbiti tijelo mnogim esencijalnim vitaminima i elementima u tragovima..