Kuhajte džem od marelice

Danas ćemo vam ponuditi jednostavne recepte s kojima se čak i mlada ili neiskusna domaćica lako može nositi. Kao rezultat toga možete napraviti aromatični džem od marelice s različitim okusima. Ova poslastica oduševit će vašu obitelj i goste cijelu zimu, do početka nove sezone..

Klasičan recept za džem od marelice

Ako imate dovoljno sreće da u svom vrtu sakupite bogatu žetvu voća, onda svakako koristite ovaj recept. Slatki desert uvijek se može poslužiti uz doručak s hrskavim tostima ili laganim kolačima..

Sastojci:

• marelice - dva kilograma;
• limunov sok - četvrtina šalice;
• voda - pola čaše;
• šećer - četiri čaše;
• želatina ili pektin - jedna vrećica.

Dalje ćemo vam detaljno reći kako kuhati džem od marelice za zimu. Recept i fotografija postupka pomoći će vam da bolje razumijete sve suptilnosti..

Prvo morate obraditi voće. Pranje marelice, uklonite sjemenke i pulpu narežite na male komade. Operite i sterilizirajte staklenke na bilo koji prikladan način. Kuhajte limenim poklopcima na štednjaku nekoliko minuta.

Pomiješajte vodu s limunovim sokom, pola šećera i želatinom u velikoj tavi. Promiješajte hranu, prenesite voće na njih. Smjesu kuhajte na vatri, a zatim dodajte preostali šećer. Zatim pojačajte toplinu i ponovno dovedite pekmez do vrenja.

Vrlo je lako provjeriti konzistenciju budućeg deserta. Da biste to učinili, ohladite žlicu u ledenoj vodi i napunite džem. Ako vam rezultat ne odgovara, dodajte malo više želatine u tavu i kuhajte hranu neko vrijeme..

Nakon minutu maknite tavu sa štednjaka i vrući desert ulijte u staklenke. Zaklopite poklopce ključem i posuđe okrenite naopako. Kad se džem ohladio, možete ga odmah poslužiti vrućim čajem ili poslati na pohranu do zime..

Džem s marelicama i ružmarinom

Korištenje multicooker-a pojednostavit će proces kuhanja deserta i učiniti ga još ugodnijim. Džem od marelice za zimu možete pripremiti s aromatičnim biljem i začinima. Ovaj put predlažemo upotrebu ružmarina, a u budućnosti možete eksperimentirati s drugim dodacima..

Sastojci:

• dva kilograma marelice;
• jedan i pol kilograma šećera;
• dvije grančice ružmarina.

Dakle, pripremamo džem od marelice. U multicooker trebate staviti oguljene i sitno nasjeckane plodove, a zatim ih preliti vodom (trebat će vam oko pola čaše). Postavite način "Stew" i kuhajte voće pola sata.

Ružmarin stavite u zdjelu i dodajte mu 100 ml vode. Nakon što juha prokuha kuhajte bilje još pet minuta. Izvadite grančice iz tave i stavite ih na stranu..

Kad su marelice mekše, izvadite ih iz posude i tucite mikserom. Zatim vratite kašu natrag i napunite mirisnim juhom. Dodajte šećer i način kuhanja postavite na 40 minuta. Ne zaboravite povremeno namazati pjenu i miješati slatku masu.

Ako želite, možete napraviti pekmez na štednjaku u običnoj tavi. U ovom se slučaju vrijeme kuhanja povećava na sat i pol..

Kad je džem spreman, stavite ga u staklenke i razvaljajte. Kao i obično, bolje je posuđe prekriti vunenim pokrivačem ili toplim pokrivačem. Sljedećeg dana poslastica se može poslati u smočnicu ili bilo koje tamno i hladno mjesto. I, naravno, možete otvoriti jednu limenku odjednom kako biste u potpunosti uživali u svom omiljenom desertu..

Džem marelica s bademima

Izvorni okus ovog slatkog domaćeg proizvoda omogućuje vam da proširite opseg njegove primjene. Na primjer, džem od orašastih orašastih plodova možete koristiti za punjenje lisnatih listova ili peciva..

Sastojci:

• marelice - 30 grama;
• bademi - 30 komada;
• trsni šećer - 200 grama.

Recept za džem od marelice vrlo je jednostavan. To ćete vidjeti kada ga pročitate do kraja..

Prelijte vruću vodu preko badema, a nakon par minuta, ocijedite tekućinu i ogulite orahe. Odmah nakon toga, suhe koštice trebate osušiti u suhoj tavi..

Izvorni okus možete postići bez pomoći badema. Da biste to učinili, trebate samo nekoliko jezgri izvađenih iz koštica marelice. Dodajte ih u pekmez nekoliko minuta prije kraja kuhanja.

Voće operite, ogulite i uklonite sjemenke. Nakon toga narežite ih na kriške i nasjeckajte ih blenderom. U dobiveni pire ulijte šećer i ponovno pobijedite proizvode. Stavite voćnu masu na vatru i dovedite do vrenja.

Nakon pet minuta uklonite film s površine džema i dodajte mu pripremljene orahe. Kuhajte poslasticu još dvije-tri minute, a zatim prebacite u staklene staklenke. Rolade razvaljajte na uobičajen način, ohladite ih i odnesite u smočnicu

Džem od marelica, recepti za koje smo opisali na ovoj stranici, ispadaju vrlo ukusno i lijepo. Imate na lageru slatku poslasticu, svoje goste uvijek možete ugoditi mirisnim desertom ili pripremiti voćnu tortu za njihov dolazak..

Video recept za marmeladu od marelice s kriškama naranče