Recepti od kompota od šljive na zimu

Ako volite svježe voće, teško ćete se odreći pića spravljenog od omiljenog voća. Kompot od šljive sa sjemenkama lako možete pripremiti za zimu ako pažljivo pročitate naše recepte. Trošeći prilično vremena i truda, možete dobiti prekrasno osvježavajuće piće izvrsnog ukusa i mirisa..

Kompot od šljiva sa sjemenkama prema jednostavnom receptu

Stručnjaci kažu da se takav napitak može sigurno čuvati kod kuće cijelu godinu. Međutim, sumnjamo da će se vaše zalihe zadržati u smočnici do proljeća. Najvjerojatnije će se dogoditi puno ranije, jer niti jedan ljubitelj slatkog ne može odoljeti ukusu ovog kompota od šljive..

Sastojci za jednu 3-litarsku limenku mogu:

• plave šljive - 500 grama;
• šećer - 250 grama;
• voda - dvije i pol litre.

Ako želite dugo zadržati berbu svježeg voća, onda pogledajte jednostavan recept kompota od šljive za zimu sa sjemenkama..

Odaberite najbolje voće, uklonite repove i dobro ih isperite u tekućoj vodi. Šljive stavite u čistu staklenku od 3 litre. Ako imate mogućnost pranja posude u perilici posuđa, gdje temperatura raste do 70 stupnjeva, tada je ne treba dodatno sterilizirati.

Neko voće može puknuti tijekom kuhanja. Naravno, to neće pokvariti okus napitka, ali ovu situaciju lako možete izbjeći. Činjenica je da obično tanka koža ne podnosi oštru promjenu temperature. Stoga je bolje šljive unaprijed izvaditi iz hladnjaka, a zatim ih spustiti u vodu i zagrijati na laganoj vatri..

U loncu zakuhajte vodu, a zatim je prelijte u staklenku. Da se suđe ne rasprsnu, svakako stavite unutra žlicu od nehrđajućeg čelika. Staklenku pokriti limenim poklopcem i ostaviti na miru 15 minuta.

Dobivenu infuziju ocijedite u loncu, šljive držite žlicom ili pomoću posebnog plastičnog poklopca s rupama. Pomiješajte tekućinu sa šećerom i kuhajte na štednjaku. Vratite sirup za vrenje natrag u staklenku i pokrenite poklopac pisaćim strojem.

Kompot od šljive sa sjemenkama za zimu dugo se hladi. Stavite staklenku na poklopac i prekrijte je vunenom pokrivačicom. Nakon otprilike jednog dana, piće se može prenijeti u ostatak jela i ostaviti ga do zime. Ali ako želite uzeti uzorak, to možete učiniti za nekoliko dana. Možda će vam se kompot činiti previše slatkim. Ali lako je popraviti - samo ga izlijte u vrč i razrijedite toplom vodom..

Ako vam se sviđa okus ovog ugodnog napitka, tada možete napraviti još nekoliko jednostavnih eksperimenata sa sastojcima. Na primjer, u recept dodajte jabuke, kruške ili svoje omiljene bobice. Dalje ćemo vam ponuditi još jedan zanimljiv način pripreme ove ukusne poslastice..

Kompot od šljive i grožđa

Izvorna kombinacija okusa dobiva se miješanjem nekoliko vrsta voća. I lišće mente dat će piću posebnu svježinu i neobičnu aromu. Ovaj put ćemo vam reći kako napraviti kompot od šljive u staklenki od litre.

Sastojci:

• tamno grožđe - 130 grama;
• osam šljiva;
• šećer - 160 grama;
• voda - 800 ml;
• metvica - dvije grane.

Kako kuhati kompot sa sjemenkama šljive i grožđa? Detaljan recept možete pročitati u nastavku..

Temeljito obradite i ogulite plod od grančica. Staklenku operite otopinom sode s unutarnje i vanjske strane, a zatim isperite i sterilizirajte na bilo koji način koji je vama prikladniji. Stavite poklopac u kipuću vodu nekoliko minuta, a zatim ga pažljivo uklonite..

Stavite šljive i grožđe u pripremljene posude, a zatim ih prelijte kipućom vodom. Stavite poklopac na vrat i pustite da tekućina sjedi pet ili sedam minuta. Kad voda promijeni boju, izlijte je u tavu i pomiješajte sa šećerom. Dodajte svježe lišće metvice u sirup i kuhajte nekoliko minuta.

Ako volite mirise začina, pokušajte u kompot dodati zvjezdasti anis, balzam limuna ili cimet. Kompoti od šljive sa sjemenkama za zimu dobro idu uz sokove od limuna ili limete.

Vratite sirup preko voća, a zatim razvaljajte posuđe. Ne zaboravite staklenku okrenuti naopako i toplo je zamotati. Već sljedećeg dana kompot možete poslati na čuvanje u hladnjak ili ostavu. Kad dođe vrijeme, razrijedite ga hladnom kuhanom vodom i poslužite piće stolu. Ne zaboravite pripremiti ukusnu domaću tortu ili šarlotu za nju.

Kao što možete vidjeti, kompot s košticama šljive za zimu priprema se vrlo jednostavno i brzo. U pravilu ne zahtijeva dodatnu dugotrajnu sterilizaciju ili bilo kakvu drugu obradu..