Nove i stare sorte grožđa (1. Dio)

Zahvaljujući pojavi novih sorti grožđa i stalnom poboljšanju kvalitete starih, geografija sadnje ove kulture u zemlji se svake godine proširuje. Danas vinogradari mogu birati između stotina sorti tehničke i stolne namjene, čak i u teškim uvjetima Rusije, dajući pristojne žetve slatkih bobica koje mogu izdržati jake mrazeve i druge klimatske nevolje..

Victoria grožđe

Hibrid europskog i amurskog grožđa, stolna sorta Victoria dobila je od svojih predaka visoku zimsku izdržljivost i produktivnost, nepretencioznost i otpornost na bolesti usjeva. Loza dobro zimi na temperaturama do –27 ° C. Za razdoblje vegetacije i zrenje bobica, prilično nisko rastućim biljkama treba 115 do 120 dana.

Grožđe Viktoriju odlikuje obilna tvorba jajnika, pa je ponekad potrebno racionaliziranje četkica. Na odraslim grmovima preporučuje se ostaviti od 25 do 30 očiju, dok izbojci mogu biti rezani za 5-8 pupoljaka, ili znatno kraće - za 2-4 oka.

Grašak se opaža u nekim godinama. Za prijateljskije oblikovanje četkica poželjno je na mjestu imati grožđe oprašivač koji cvjeta istovremeno s Viktorijom.

Konični, umjereno gusti grozdovi sastoje se od velikih bobica težine do 7,5 grama, a prosječne su težine od 500-700 grama. Oblik lijepih ružičasto-crvenih bobica je ovalni ili jajolik. Kad potpuno sazri, slatko, blago kiselo grožđe Victoria poprima dodatne note muškatnog oraščića.

Lydia grožđe

Jedna od starih sorti grožđa dobila je novi život od ruskih vinogradara-ljubitelja srednje zone, gdje se etablirala kao pouzdan dobavljač mirisnih slatkih bobica. Povijest sorte započela je 60-ih godina prošlog stoljeća. U to je vrijeme Lydia postala nadaleko poznata u tradicionalnim vinogradarskim regijama, a sada se visokoplodna vinova loza, koja daje do 40 kg bobica po grmu, može vidjeti u središnjoj crnomorskoj regiji i moskovskoj regiji..

Grožđe Lydia koje ima prosječno razdoblje zrenja, visoku zimsku tvrdoću pripada i stolnim i tehničkim sortama. Američka vrsta labrusca prisutna je u izravnim precima sorte grožđa, što objašnjava specifičnu blistavu aromu Lydije, povećanu vitkost bobica i njihov „lisicast okus“.

Na visokim grmovima formiraju se srednje velike cilindrično-stožaste četkice. Zaobljene bobice guste kože i imaju ružičasto-ljubičastu ili tamnocrvenu boju i izraženu sivu voštanu prevlaku. Okus je skladan. U povoljnim godinama grožđe Lydia dobro nakuplja šećer.

Zbog svoje nepretencioznosti, ako to dopuštaju klimatski uvjeti, sorta se može uzgajati bez skloništa i koristiti za uređenje osobnog zemljišta, lukovi i vidikovci. Kao tehnička sorta, grožđe Lydia dobro je za sokove, kao i za aromatična desertna i obogaćena vina.

Senator grožđa

Hibridni oblik, koji je E. G. Pavlovsky dobio kao križanje čokoladnog grožđa i Dar Zaporožje, odlikuje se ranom dozrijevanjem, visokom stopom rasta i otpornošću na poznate bolesti i štetočine grožđa. Loza podnosi mrazeve do -23 ° C.

Već krajem kolovoza ili u rujnu na grozdastim grmovima Senatora sazrijevaju srednje guste velike grozdovi, teški u prosjeku 600-750 grama. Hrpa se sastoji od jednoličnih, ovalnih velikih bobica, težine više od 11 grama. Tamnocrvena boja ploda skrivena je ispod plavkastog voštanog cvjeta. Kaša je ugodne konzistencije, nije tekuća, aromatična, s okusima muškatnog oraščića. Grozdovi ove sorte grožđa dobro se skladište i mogu se prevoziti bez gubitaka..

Kardinal grožđe

Jedna od najpoznatijih sorti grožđa američke selekcije, koja se pojavila zahvaljujući "roditeljskom paru" Alphonseu Lavalleu i kraljici vinograda, kardinalu, postala je široko rasprostranjena u Francuskoj, na Balkanu, u Italiji i drugim, prvobitno vinogradarskim južnim regijama.

S jedne strane, grožđe kardinal privlači vrlo velike zaobljene bobice s karakterističnim brazdama i grozdovima dužine do 30 cm, a dozrijeva sredinom kolovoza. Hrpe se lako skladište do tri mjeseca i prevoze. Bobice pohranjuju puno šećera i tradicionalno zaslužuju visoke ocjene stručnjaka. Ova sorta je izvrsna za raste na njihovoj ljetnoj kućici.

S druge strane, veličanstvena stolna sorta grožđa, koja oduševljava mesnatom pulpom ljubičastih aromatičnih bobica, izuzetno je zahtjevna i daje stabilne prinose samo na plodnim tlima i dovoljnoj toplini. U nepovoljnim uvjetima, jajnik ili cvjetovi raspadaju, bobice se ne razvijaju pravilno i sazrijevaju u fazi "graška".

U isto vrijeme, kardinalno grožđe često je pod utjecajem štetnih gljiva i sive truleži, srednje grmlje i brojni štetočine ne zaobilaze.

Zahvaljujući radu ruskih i ukrajinskih uzgajivača, koji nisu željeli trpjeti nedostatke izvrsne sorte grožđa, pojavile su se kardinalne sorte koje su zadržale okus svog prethodnika i lako se razlikuju po obliku bobica, ali su više zimsko otporne i otporne na bolesti..

Kardinal otporan na grožđe

Kardinalno otporno na grožđe dobiveno je križanjem moldavskog grožđa Criuleni i poznatog američkog kardinala. Kao rezultat toga, sorta koja je dobila razdoblje ranog zrenja, od 115 do 120 dana, zadržala je velike veličine četkica svojstvenih kardinalu i veličine tamno ružičaste ili ljubičaste bobice.

Istodobno, izbojci prežive mraz i do –22 ° C, no u uvjetima teških kontinentalnih zima potrebno je zaklon. Izbojci ove sorte grožđa Cardinal dobro sazrijevaju, rizik od prolijevanja cvijeća i graška znatno je smanjen. Veća otpornost vinove loze na trulež i plijesan.

U uvjetima Krima, Kubana i Krasnodarskog teritorija, biljke ove sorte grožđa daju grozdove težine od 500 do 900 grama. Bobice teže do 9 grama, guste su mesnate teksture i pristojnog muškatnog okusa.

Grožđani kardinal AZOS

U Anapi su ruski uzgajivači dobili vlastitog kardinala, za dozrijevanje mu je potrebno 120 - 125 dana. Posjedujući povećanu zimsku postojanost i otpornost na gljive-štetočine Grožđe kardinal AZOS formira snažne grmlje s izdancima koji dobro sazrijevaju do jeseni.

Poput američke sorte grožđa, i ruski kardinal ima vrlo velike grozdove koji mogu težiti više od kilograma, kao i hrskave slatke crvenkasto-plave bobice, bastre i učinkovitije nakupljaju šećer od svog prethodnika..

Rochefort grožđe

Kardinal grožđe rodio je čitavu obitelj zanimljivih sorti i hibrida. Grožđe Rochefort pojavilo se kao rezultat križanja E.G. Kardinal Pavlovsky sadnica s grožđem talismanom.

Dobiveno grožđe, koje sazrijeva 105–110 dana, svrstava se u rane ili rane sorte. Rochefort grmovi imaju visoku snagu, dobro sazrijevanje godišnjih izdanaka. S 4-6 metara površine može se hraniti do 24 izdanaka, dok se za 6-8 pupova preporučuje obrezivanje.

Loza podnosi mrazeve do -23 ° C, malo podnosi invaziju osica, ima prosječnu otpornost na plijesan, nešto manje na praškasti plesni, a u odnosu na filokseru sorta grožđa zahtijeva posebnu ozbiljnu zaštitu.

Tamnocrvene ili ljubičaste bobice, skupljene u kiseloj, težine do 900 grama, mogu postati gotovo crne boje i težine do 12 grama. Bobice imaju mesnato meso s nenametljivim okusom muškatnog oraščića i gusto, ali ne ometa konzumiranje svježeg voća. Rochefort grožđe odlikuje se najvećom prodabilnošću i ukusom..

Ruslan grožđe

Prinosni hibridni oblik stolnog grožđa koje je uzgajao poznati entuzijasta iz Ukrajine V.V. Zagorulko, dobiven kao rezultat križanja na Kubanu i Poklonu u Zaporožje. Rezultirajuće ruslano grožđe ima rano razdoblje sazrijevanja, zimsku tvrdoću unutar -24 ° C i visok postotak sazrijevanja godišnjih izdanaka.

Loza ove sorte grožđa brzo raste, ima povećanu otpornost na pepelnicu i plijesan, a već sredinom kolovoza daje prosječnu gustoću, velike grozdove, prosječno teže oko 700 grama. Grožđe Ruslan ima ovalne velike tamno-sive bobice zbog voštanog cvjetanja bobica težine više od 12 grama. Konzistencija ploda je čvrsta i slatka. Četkice su dobro pohranjene, dok bobice ne gube sočnost i izgled.

Grožđa Original

Stolno atraktivno grožđe ukrajinske selekcije dobiveno križanjem sorti ruža Datie de Saint-Vallee i Damask. Potrebno je 135 do 145 dana da originalno grožđe sazrije, dok biljke formiraju snažne grmlje otporne na filokseru i bolesti uzrokovane gljivicama.

Loza može podnijeti opterećenje do 60 pupova, dok biljka dobro reagira na hranjenje i njegu, ali osjetljivo reagira na negativne vremenske uvjete, što se izražava u grašku i prosječnom prinosu. U nekim godinama, izdanci stolne sorte grožđa ne sazrijevaju dovoljno dobro, što se može spriječiti normalizacijom četkica i provođenjem prstohvata.

Umjereno gusti ili rastresiti grozdovi ove sorte teže 400-600 grama. Vrlo velike bobice imaju atraktivnu ružičastu boju i izduženi oblik bradavice s karakterističnim šiljastim vrhom. Zbog nedovoljno jakog pričvršćivanja bobica na stabljike i sočne nježne pulpe, ne preporučuje se skladištenje i prijevoz grozdova..

Grožđe izvorno novo

Grape Original New ili Zagrava je hibrid koji se dobiva križanjem već poznatih sorti Original i Kobzar, a sazrijeva od 135 do 145 dana. U odnosu na sortu prethodnika, Original New odlikuje se nedostatkom graška, svjetlijih bobica s gustom pulpom bez pretjerane mekoće i tanje kože.

Sorta grožđa tvori izuzetno velike grozdove težine više od kilograma, a sastoje se od bijelo-ružičaste boje, dobro prepoznatljive po obliku i boji bobica.

Da biste na Zagravi dobili intenzivno obojene bobice, preporučuje se prorjeđivanje lišća u blizini četkica i izbjegavanje pretjerane gustoće izdanaka. U Original New Grožđu vinova loza nije oštećena na temperaturama do –22 ° C, a hibrida također karakterizira povećana otpornost na uobičajene bolesti grožđa. Osi također ne štete ozbiljnije..

Valek grožđe

Sa križanja Rizamata, sorte Kesha 1 i grožđa Star amaterski uzgajivač N.P. Vishnevetsky je dobio grožđe Valek, koje dozrijeva u samo 105 dana. Biljku u samokorijenjenoj kulturi odlikuje visoka stopa rasta, odličan prinos i dozrijevanje godišnjeg rasta. Zime s temperaturom nižim od –24 ° C vinova loza tolerira bez značajnih gubitaka, rijetko se zarazi patogenim gljivicama i truležima.

Sorta grožđa ističe se prijateljskim oblikovanjem jajnika, čak i u godinama s nepovoljnim vremenskim uvjetima. U isto vrijeme na grmlju se formiraju masivne četkice koje ponekad dosežu težinu do 2,5 kg i imaju vrlo atraktivan izgled za potrošača..

Bobice težine oko 15 grama imaju mesnatu teksturu, atraktivnu žutu boju i neobičan okus kruške. U slatkom okusu valekovog grožđa jasno su vidljivi tonovi mošusa. Grmovi se mogu prevoziti i skladištiti bez štetnosti bobica.

Grožđe dugo očekivano

Dugo očekivano grožđe primio je V.N. Krainov iz nekoliko dobro dokazanih stolnih sorti: Radiant Kishmish i Maskota. Rano sazrijevanje je svojstveno ovom hibridnom obliku. U uvjetima Kubana i Krima, prve četke mogu se ukloniti početkom kolovoza. U isto vrijeme, grmovi godišnje daju visok, dobro sazrijevajući rast, otporni su na uobičajene bolesti i mrazeve do -25 ° C.

Grozdovi, koji se sastoje od izduženih bobica u obliku bradavice bijele ili žućkaste boje, teže 500-800 grama i imaju lijep stožast oblik. Prosječna težina bobica je 8-9 grama. Pulpa grožđa Dugo očekivana mesnata i sočna skladnog okusa, čija percepcija ne ometa prosječnu debljinu kože.

Jupiter grožđe

Grožđe Jupiter dobivali su američki uzgajivači i klasificirano kao grožđe bez sjemena. Od vrsta ove vrste na tržištu, Jupiter se izdvaja po visokoj otpornosti na mraz, do -27 ° C i dobrom imunitetu na bolesti uzrokovane gljivicama i običnim štetočinama. Upravo su te kvalitete učinile sortu grožđa popularnom među ruskim vinogradarima..

U usporedbi s gore opisanim sortama, Jupiter proizvodi male četkice težine do 250 grama. Njegove se bobice također ne mogu nazvati rekordnim. Njihova težina varira od 4 do 6 grama, plodovi imaju bogatu ljubičastu ili plavu boju. Sorta grožđa brzo nakuplja šećer, plodovi ne podliježu pucanju, a samo se povremeno nalaze sitni korjenovi u sočnoj, mesnatoj pulpi.

Grožđa Talisman

Sorta bijelog grožđa Talisman ima stolnu svrhu i nadaleko je poznata po svojoj pristojnoj otpornosti na uobičajene bolesti usjeva, otpornosti na mraz i velikim bobicama dobrog ukusa..

Razdoblje zrenja grožđa dobivenog križanjem Rapture i Frumoas Albe iznosi 125-135 dana. S visokim rastom loze, izbojci savršeno sazrijevaju do jeseni i daju bogatu žetvu za sljedeću godinu.

Hrpe talisman grožđa nisu previše guste, stožastog oblika, mogu težiti više od 1200 grama. Štoviše, uočljive su i ovalne bobice ove sorte. Vrlo su velike, težine od 12 do 16 grama i imaju dobru konzistenciju i ugodan okus u kojem se nakon zrenja pojavljuje nijansa muškatnog oraščića..

Grožđe nizinsko

Autor ovog hibridnog oblika grožđa je V.N. Krainov. Zahvaljujući križanju sorti Tomaysky i Talisman, dobiveno je grožđe Nizina, koje dozrijeva za 125 - 130 dana i pripisuje se sorti srednje zrenja. Minimalna temperatura koju tolerancije mogu podnijeti je -23 ° C.

Cilindro-konični, ne baš gusti grozdovi Nizinovog grožđa teže 600–700 grama, u nekim slučajevima grozdovi narastu i do jedan i pol kilograma. Atraktivne crvenkasto-ljubičaste ovalne bobice imaju skladan okus, mesnatu konzistenciju s dovoljno soka i težinu do 14 grama.

Kristal grožđa

Grožđe Kristal mađarske selekcije dobiven složenim križanjem amura i lokalnih sorti grožđa s dobro poznatim grožđem Villars Blanc. Bobice plodne sorte, zrele za 110-120 dana, izvrsna su sirovina za izradu stolnih vina i suhog bijelog šerija.

Ova sorta grožđa ima prosječnu stopu rasta, izvrsnu zimsku postojanost, što omogućava uzgoj vinove loze u regijama gdje zimi smrzavanja do –29 ° C nisu rijetka. Grmlje nisu oštećene truležima, ali otpornost na gljivične infekcije vrlo je prosječna. Kod uzgoja ove sorte važno je ne dopustiti prekomjernu gustoću grma, što dovodi do propadanja jajnika i pada prinosa. Na sadržaj šećera i kiselost kristalnog grožđa snažno utječu vremenski uvjeti tijekom zrenja..

Za sortu su karakteristični grozdovi težine 170-200 grama, koji se sastoje od okruglih ili ovalnih žućkasto-zelenih bobica težine do 2,5 grama. Konzistencija ploda je sočna, okus skladan, prenosi se na napitke napravljene od grožđa.

Grožđe Rusbol

Villars Blanc u paru s grožđem Super Early Seedless grožđe dao je uzgajivačima još jednu zanimljivu sortu grožđa. Ovo je rusbol grožđe, koje daje 115 - 125 dana nakon buđenja pupoljaka. Raznolika stolica počinje oblikovati cvasti već 2-3 godine nakon sadnje, a kako grmovi sazrijevaju, njihova se snaga rasta primjetno povećava i rast stabilno dozrijeva.

Grožđe Rusbol podnosi mraze reda od -25 ° C, dobro odolijeva napadima štetočina i patogena. Karakteristična značajka Rusbola je preopterećenje četkicama za izlijevanje, pa su trljanje i određivanje berbe obavezni postupci ove sorte grožđa.

Za ovo svrstavanje u VI razred sjemenskih grožđa karakteristično je stvaranje izuzetno velikih, razgranatih grozdova, težine od 400 grama do 1,5 kg. Bobice su ovalne, zelenkasto-žute boje, vrlo slatke s mekim rudimentima sjemenki u sočnoj pulpi.

Rusbol grožđe zaslužio je uklanjanje vinogradara i uzgajivača, pa je danas na njegovoj osnovi stvoreno nekoliko zanimljivih sorti. Primjer za to je poboljšani Rusbol i muškatni oraščić Rusbol. Ove su sorte zadržale sve pozitivne osobine matičnih biljaka, ali stekle su i svoje prednosti. Poboljšano Rusbol grožđe obožava veće bobice i manje rudimentarnih sjemenki. A ime muškat rusbola u potpunosti odražava njegovu najbolju kvalitetu - nježnu muskatnu aromu zrelih bobica.

Video o rijetkim i najboljim sortama grožđa