Što učiniti sa smrznutim borovnicama: nekoliko jednostavnih recepata
Sadržaj
Ako maline i jagode rastu u gotovo bilo kojoj regiji, onda još uvijek trebate potražiti korisne borovnice. A kako biste se opskrbili vitaminima za zimu, morate napraviti pripreme za buduću upotrebu. Najlakši način je smrzavanje. U ovom obliku mogu dugo ležati i neće biti problema što učiniti sa smrznutim borovnicama. Postoji mnogo recepata koji koriste i svježe i smrznute bobice. I nije važno na koji su način pripremljeni: smrznuti cijeli ili mljeveni sa šećerom. Stoga vam donosimo mali izbor "jela od borovnica".
Što učiniti sa smrznutim borovnicama: nekoliko jednostavnih, ali ukusnih recepata
Crne bobice se uglavnom koriste u kuhanju, ali mogu se dodati gotovo svakom jelu. Borovnice se mogu koristiti kao glavni sastojak (na primjer, u nadjevu za pite). Odlično se slaže i s drugim bobicama i voćem. Pogotovo oni sa slatkim ukusom. U njemu će se otopiti specifična, kiselo-kisela nota borovnice i neće biti tako snažno izražena. To može biti vitaminsko piće, pita, pa čak i sladoled..
Vitaminski napitci s borovnicama
Što može biti bolje za vrućeg ljetnog popodneva od hladnog napitka? Naravno, možete kuhati i ohladiti obični zeleni čaj ili hibiskus. Ali smoothieji su puno ukusniji, pa su i čitava vitaminska bomba u čaši, pogotovo ako kombinirate borovnice s drugim bobicama i voćem..
Na primjer, možete napraviti sljedeće opcije smoothie-a:
- Ulijte 0,5 tbsp u blender. čaše smrznutih kupina i brusnica. Dodajte šaku borovnica, 5-6 velikih jagoda i 1 bananu. Ulijte 100 ml zelenog čaja i 50 ml sojinog mlijeka. Na kraju stavite par žlica meda i dobro tuku dok ne postane glatko.
- Oljuštite bananu mikserom, 60 g smrznutih bobica (borovnice, maline, jagode), 150 ml soka od naranče i 200 ml limunskog jogurta. Na kraju dodajte malo meda i 60 g tofua.
Peciva od borovnice
Slatko tijesto dobro ide uz kisele borovnice bobica. Borovnica pita ispada ukusno i lijepo, s ljubičastim punjenjem. Štoviše, može se pripremiti za manje od sat vremena.. Ovo zahtijeva:
- Naribajte pola vrećice maslaca (oko 120 g).
- Ulijte pola čaše šećera, dobro pomiješajte s maslacem.
- Dodajte 2 žumanjka, ponovo promiješajte.
- Ulijte 1 žlicu. brašno i samljeti da se napravi mrvica.
- Uvesti 2 žlice. l. kiselo vrhnje i zamijesiti mekano tijesto, dodajući po potrebi još brašna. Pošaljite ga u hladnjak 10-15 minuta, zamotavši u film.
- Odvojite 2 bjelanjka odvojeno u jaku pjenu. Dodajte 0,5 tbsp. šećer, 100 g kiselog vrhnja, 1 žlica. l. brašno i prašak za pecivo. Opet pobijedite.
- Zamrznute borovnice umočite u brašno i dodajte smjesi.
- Tijesto razvaljajte u sloj, stavite na lim za pečenje, prethodno podmazan. Na vrh stavite nadjev. Pecite pola sata na 180 °.
Bolje je uzeti ulje izravno iz hladnjaka, ili još bolje - malo ga zamrznuti u zamrzivaču. Tada će se odmaknuti od žlice s prekrasnim strugotinama..
Sladoled od borovnice
Za hladni desert potrebne su vam cijele smrznute bobice (300 g). Treba ih odmrznuti i nasjeckati u mlincu za meso ili blenderu..
Sada možete započeti s pripremom baze: u posudu ulijte 0,5 litara mlijeka. Odvojite 3 žumanjka odvojeno sa 1 žlicom. šećera i dodajte ih mlijeku. Ulijte žlicu škroba, pomiješajte i pirjajte masu na laganoj vatri, ne dopuštajući da se prokuha. Dosta 10 minuta.
Dok se masa hladi, tucite 300 g teške kreme. Pospite ih nasjeckanim borovnicama i dodajte ih ohlađenom radnom komadu. Ponovo promiješajte i stavite u zamrzivač da se stvrdne, miješajući svaka 2 sata.
