5 Potrebna roba za konzerviranje
Staklenke s domaćim pripravcima
Sadržaj
Za obradu konzerviranje bio ugodan i dugo očekivan, na to se trebate dobro pripremiti i imati potreban "alat" u svom arsenalu. Današnja zbirka im je posvećena..
Staklenke i boce za sokove
Najčešći spremnici za buduće poslastice su staklene staklenke i boce (za kompote i sokove):- Za konzerviranje povrće i gljive najčešće korišteni volumen 0,5 l- 1L- 2L- 3L, rjeđe - 5 litara;
- Minijaturne staklenke 0,25 l Dobra je opcija za pekmez, pekmez, adjiki.
Drugi je važan kriterij na koji se oslonite pri kupnji kontejnera vrsta šavova.
- Na primjer, banka s obodom RMS 1-82 mogu se zaviti s limenim, plastičnim ili staklenim poklopcima;
- Za banke "Cup of Twist-off" prikladni su samo odgovarajući vijci s završnim vijkom;
- Postoje i modeli s preklopne navlake.
O boce za sokove, onda možete koristiti ravno, krug ili zanimljivijih oblika: na primjer, "Briola" ili Boca soka od 0,25 l.
Staklene staklenke različitih oblika
Usput, limenke sada možete pronaći i različite: tko voli što.
- „Twist-off. Kvadrat" ima jasne rubove zbog kojih se ova staklenka razlikuje od uobičajene okrugle;
- „Twist-off. svjetiljka”, u skladu s tim izgleda poput fenjera;
- „Twist-off. Kocka " - na staklenu kocku;
- „Twist-off. Kristal" ima oblik izduženog ovalnog oblika-
- Oblikovati "Mortier Pilon" uspješno kombinira dobitni pojednostavljeni oblik s kombiniranim materijalima: staklo + plastika.
Banke se mogu kupiti pojedinačno ili u setovima. Najlakša opcija je Optima. Sastoji se od 4 staklenke od 760 ml s vijčanim kapicama. Još glatkiji - set od 3 posude za prikupljanje s poklopcem "Kilner".
poklopci
Kao što je već spomenuto, kapci su također različiti. U pravilu se prodaju u setovima, ali mogu se naći i pojedinačno..Limenke s poklopcem pogodno samo za šivanje s strojem, ne možete ih nositi rukama. Upečatljiv primjer takvih naslovnica je skup "RMS 1-82. Volzhanka ". Kratica RMS označava vrstu felne, 82 je njezina veličina u milimetrima. Slični setovi "Ljetna sezona" i "Moskvichka".
Poklopci za uvijanje imaju razne boje: od čvrstog zlata, poput "Twist-off-66 TOKK" prije "Twist-off-82 TOKK" s likom sočnog povrća. Stakleni poklopci izgledaju kao varijanta "RMS 1-82. Optima ". Sastoji se od prozirnog stakla sa svijetlim silikonskim brtvama i metalnim kopčama.
Skup zavojnica. Fotografija s stranice luveks.ru
I konačno, polietilenske navlake:
- setovi "Ljeto" bijelo-siva i "Domaćica. Alternativa" različite boje namijenjene su hladnom konzerviranju.
- "Zima" - za vruće konzerviranje.
- Također su korisni posebni poklopci za odvod: "Domaćica. Svjetlo " ili "Alternativa" izrađena od plastike, „Twist-off. 82 " izrađeni od polietilena i „Multi-kuća. Trgovanje " s udobnom ručkom.
Sterilizatori i staklenke
Da bi praznine mogle ugoditi i vlasnicima i gostima, a ne donijeti probleme, banke trebaju temeljito se sterilizirati. Za to se koriste sterilizatori. Najlakši uređaji za upotrebu su metalni disk s rupama različitog promjera, koji se postavlja na vrh spremnika s kipućom vodom, a staklenka se ubacuje u otvor s vratom prema dolje. Takav sterilizator može biti singl ili utrostručiti.
Sterilizator za limenke je trostruki. Fotografija s stranice elegiaros.ru
Ozbiljniji uređaji su samostalni uređaji poput Rommelsbacher KA 2004 / E za 14 limenki s podešavanjem temperature ili Steba ER EDS uz zaštitu od pregrijavanja. A da se ne opečete tijekom rada s bilo kojim sterilizatorom, trebate hvatanje kliješta.
Ključevi i šivači
Neizostavni pomoćnik u kuhinji za vrijeme konzerviranja je šivač. Ona može biti:- vijak, kao uzor "Meschera-2" ručno podesiva sila stezanja,
- poluautomatski, kao "Šuma" s odgovarajućom vrstom kretanja valjka,
- ili automatski - na primjer poput "Kirov" za hermetičko zatvaranje staklenih posuda metalnim poklopcima presovanjem.
Možda će vam dobro doći ključ za limenke. Otvara se i zatvara okretne poklopce.
Naljepnice za staklenke
Kad ima puno praznina za zimu, lako je zaboraviti što se točno nalazi u staklenci. Stoga je na njega zalijepljena posebna naljepnica, na kojoj možete potpisati naziv proizvoda i datum njegove izrade..Oznake mogu biti zaštitnom trakom: Polje za označavanje zalijepljeno je na limenku, a traka prolazi kroz poklopac. Ne može se otvoriti bez kidanja vrpce. Tako će domaćica uvijek znati je li banka otvorena ranije. Upečatljiv primjer takvih naljepnica - set od njemačke tvrtke "Avery Zweckform ". Sastoji se od bijelih naljepnica od limenki, bijelih naljepnica s okruglim poklopcem i zelenih zaštitnih vrpci. Pisanje se može obaviti trajnim markerom.
Naljepnice za povrtnjake razlikuju se od onih namijenjenih staklenkama s voćem i bobicama. Na skupove "Darovi vrta", "Za slane domaće pripravke", "Galerija Elan " prikazuje gljive i povrće. I "Darovi vrta", "Za slatke domaće pripravke", "Einkochwelt " pogodno za konzerve, džemove i sokove.
Staklenke s naljepnicama
Što koristite za konzerviranje povrća, voća i bobica??
