Datumi: korisna svojstva i kontraindikacije

Datulje su voće datula. Oni su već dugo cijenjeni zbog svojih prehrambenih svojstava. Razumjet ćemo njihov kemijski sastav i potencijal korist za tijelo.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav

Dijetalni su proizvod zbog visokog udjela ugljikohidrata (zastupljeni su glukozom, fruktozom, saharozom). Kalorični sadržaj datulja na 100 grama je 292 kcal.Rabljeni omjer / w / y:

• proteini - 2,5 g;
• masti - 0,5 g;
• ugljikohidrati - 69,2 g.

Pored toga, sadrže:

• dijetalna vlakna - 6 g;
• pepeo - 1,5 g;
• zasićene i nezasićene masne kiseline - 0,1 g svaka
• organske kiseline - 0,3 g;
• voda - 20 g.

Ovo voće je korisno i sadrži veliku količinu vitamina, makro- i mikroelemenata. Sadrže gotovo sve vitamine skupine B (B1, B2, B5, B6), kao i vitamine E i PP. Od makronutrijenata sadrže kalij (370 mg), kalcij (65 mg), magnezij (69 mg), natrij (32 mg) i fosfor (56 mg). Elementi u tragovima zastupljeni su uglavnom željezom (1,5 mg), kao i cinkom, bakrom, selenom.

Zašto su korisni sušeni datumi?

Svježi datumi imaju vrlo kratak rok trajanja i ne podnose dobro prijevoz, pa se zato izvoze uglavnom u sušenom obliku. Prije svega, to je proizvod koji vam omogućuje snabdijevanje tijela brzom energijom zbog velike količine ugljikohidrata.

Za žene

Umjereno konzumiranje datulja naznačeno je za mršavljenje. Prvo, zamjenjuju štetne slatkiše, a drugo, uklanjaju višak tekućine iz tijela. Za žene, ove suho voće također korisno za svoje blagotvorno djelovanje na noktima i kosi - postaju jaki, kao i na kožu - redovito konzumiranje ovih suhih plodova daje joj elastičnost.

Njihove su prednosti velike tijekom trudnoće. Glavna stvar zbog koje su datumi korisni za trudnice jest da ih je važno koristiti prevencija anemije, od kojeg pate mnoge žene u položaju, za brzi oporavak snage. Uz to, sadrže oksitocin koji tijelo proizvodi na početku porođaja i pomaže olakšati proces porođaja..U ranim fazama datumi će biti korisni zbog prisutnosti folne kiseline u njima, koja igra važnu ulogu u polaganju živčanog sustava fetusa. Vrijedno je napomenuti da datumi tijekom trudnoće, osim koristi, mogu naštetiti i ženskom tijelu. Ne smiju se uključiti u prehranu bolesnika sa šećernom bolešću i u slučaju poremećaja u probavnom sustavu.

Za muškarce

Termini su korisni i za muškarce. Oni su u stanju ojačati kardiovaskularni sustav, aktivirati mozak, učiniti tijelo otpornijim na stres, otpornijim (fizički i mentalni stres se lakše podnose). Svi ti čimbenici blagotvorno utječu na potenciju, pa je ovo sušeno voće među proizvodima potrebnim za održavanje zdravlja muškaraca..

Koliko datuma možete pojesti dnevno

Ovo voće korisna je zamjena za uobičajene slastice i slatkiše. Oni brzo zasiti tijelo i istovremeno imaju izvrstan ukus, pa je važno da ne prekoračite stopu njihove konzumacije. Smatra se optimalnom dnevnom porcijom 10 datuma. Oni nose potrebnu količinu vitamina, elemenata i hranjivih sastojaka.

Kako odabrati prilikom kupnje

Da bi suho voće moglo donijeti maksimalnu korist, morate odabrati kvalitetan proizvod. Prije svega, prilikom kupnje treba obratiti pažnju na njihov izgled. Boja bi trebala biti tamno smeđa s mat površinom.Sjajni sjaj može ukazivati ​​na to da je voće prerađeno glukozni sirup. Ova se tehnika koristi za privlačniji izgled, kao i za sakrivanje nedostataka na plodu i dodavanje dodatne slatkoće. Termini tretirani na ovaj način postaju vrlo ljepljivi.

Dalje, trebate ispitati voće na cjelovitost kore. Ne kupujte napučeno voće. To može značiti da sadrže štetne mikroorganizme ili ličinke insekata, kao i kršenje tehnologije sušenje.

Ponekad se datulje kemijski tretiraju radi bržeg procesa sušenja. Stoga pri kupnji treba obratiti pažnju na njihov miris. Ne smiju mirisati na benzin ili druge kemijske mirise..

Također je bolje ne kupovati kandirano voće. To je znak da su pravila prekršena skladištenje i prijevoz (prekomjerna vlaga) ili proizvod jednostavno nije svjež.

Kako čuvati kod kuće

Ako ste kupili previše suhog voća, oni se moraju presaviti u staklenu staklenku ili plastičnu posudu, čvrsto zatvoriti poklopcem i pohraniti u hladnjak.

U hladnjaku na temperaturi od oko 0 ° C mogu se čuvati oko godinu dana, a da pri tome ne izgube svoja korisna svojstva.

Kontraindikacije i šteta

Datumi konzumiranja više od preporučene količine mogu dovesti do povećanja kilograma, kao i do provociranja dijabetesa. Ne možete ih jesti za ljude koji imaju gornja odstupanja, kao i intoleranciju na fruktozu. Treba koristiti oprez kad ih upotrebljavate sa sklonošću karijesu, jer visoki udio šećera štetno djeluje na zubnu caklinu.

Oni su kontraindicirani za ljude koji imaju:

• čir trbuh;
• kronični gastritis;
• kolitis;
• enteritis.

Kao što vidite, blagodati datulja za tijelo žena i muškaraca su neosporne, pa ih svakako trebate uključiti u svoju prehranu..