Koje su prednosti zelene paprike?

zelena babura paprika (nezreo Babura paprika) Je plod jednogodišnje biljke porodice Solanaceae. Rasprostranjeno i uzgajano u Ukrajini, Rusiji, Italiji, Rumunjskoj, Bugarskoj, Grčkoj. Danas je to popularno povrće o kojem gotovo svi znaju. U ovom ćemo članku govoriti o hranjivoj vrijednosti i kalorijskom sadržaju zelene boje papar, a također i o njegovom koristi i štete za tijelo.

Hranjiva vrijednost i sadržaj kalorija

Postoje tri vrste tzv babura paprika: crvena, žuta i zelena. zelena papar ubrano prije nego što ima vremena postati žuto, narančasto ili crveno. Neke se sorte uzgajaju posebno za ovu svrhu, jer nemaju gorčine kada su zelene i upotrebljive. Popularan raznolikost tako zelena povrće je "Atlantik".zelena Babura paprika Smatra se najmanje kaloričnim proizvodom (samo 20 kcal na 100 g), dok je crvena više kalorična: 100 g takvog proizvoda sadrži 37 kcal. Ne sadrži masti, pa se smatra dijetalnim proizvodom. Međutim, zbog prisutnosti određene količine ugljikohidrata (6,9 g na 100 g proizvoda), zelene boje povrće hranjiva i dobra za brzi i lagani zalogaj. Proteini samo 1,3 g na 100 g proizvoda.

Kemijski sastav

Voće zeleno papar vrlo sočan, aromatičan i ukusan, a osim toga, sadrže mnogo korisnih vitamina i minerala. Bogati su antioksidansima A, C i E, osim toga, sadrži i ogroman broj vitaminskih spojeva, uključujući: sve vitamine skupine B, vitamin K, PP, H, betain itd. Ovisno o sorti zelene papričice , može sadržavati oko 30 vrsta vitamina.

Askorbinska kiselina (vitamin C) potrebna je tijelu svake osobe. I slatka paprika sadrži veliku količinu ovog vitamina, štoviše, prvak je među povrće po sadržaju askorbinske kiseline. Vitamin C najprije je izoliran iz zelene paprike. Prosječna osoba treba jesti samo dva srednje zrela ploda kako bi podmirila dnevnu potrebu askorbinske kiseline..Zelena paprika sadrži oko 300 mg askorbinske kiseline. Ova doza može varirati ovisno o uvjetima rast voće. Ako papar rasti pod vrućom sunčevom svjetlošću, tada će vitamina C u njemu biti više nego u onom voću koje je većinu svoje vegetacijske sezone bilo u hladu.

Bugarski papar također je bogat raznim makro- i mikroelementima. Njegovi plodovi sadrže veliku količinu bakra, magnezija, kalcija, cinka, fluora, natrija, fosfora itd. Svaki od ovih elemenata ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Cink i željezo su neophodni minerali u tragovima za djecu i trudnice.

Kalcij i fosfor daju snagu kostiju i zubima, a druga supstanca također je neophodna za normalno funkcioniranje živčanog sustava. Kalij i magnezij podržavaju rad srca, poboljšavaju rad krvožilnog sustava, stabiliziraju razinu krvnog tlaka i sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama.Slatke zelene paprike sadrže i esencijalne (lizin, valin, arginin, treonin, triptofan) i neesencijalne (alanin, serin, tirozin, glicin, cistein) aminokiseline. Polinezasićene i zasićene masne kiseline moraju se dostavljati tijelu svake osobe. Ovi spojevi pomlađuju i energiziraju tijelo, a svi se nalaze u slatkim zelenim paprikama. Među njima: omega-3, omega-6, oleinska, palmitinska, stearinska i druge kiseline.

U čemu je korist?

Zahvaljujući niskom kaloričnom sadržaju zvonastih paprika i prisutnosti polinezasićenih masnih kiselina koje ubrzavaju metabolizam, ovaj proizvod predstavlja mnoge od najpopularnijih dijetalnih metoda. Uz to, on je u stanju normalizirati probavni trakt tijekom dijeta..

Plodovi ovoga povrće imaju pročišćavajuća, antioksidativna, učvršćujuća i umirujuća svojstva. Posebno su korisni za zimsko razdoblje, kada, zbog nedostatka vitamina, obrambene snage tijela istječu. Slatke zelene paprike koristit će djeci, trudnicama, starijim osobama i bolesnima. Proizvod je posebno koristan tijekom trudnoće, kada tijelu buduće majke treba stalna opskrba željezom, folnom i askorbinskom kiselinom.Zelena paprika vrlo je korisna za kosu. Zbog prisutnosti vitamina A i B9 u svom sastavu, kosa postaje upravljiva i svilenkasta. Vitamin B9 može ojačati folikule i poboljšati protok krvi u njima. Vitamin A sprečava lomljenje kose i perut.

Primjetno je da što više muškaraca konzumira zeleni papar, to je manja vjerojatnost da će "zaraditi" alopeciju.

Beli paprike mogu smanjiti razinu neugodne osjetljivosti zuba, spriječiti kvarenje zuba i ojačati desni. Zajedno s bezvrijednom hranom, u naš organizam svakodnevno ulaze razni kancerogeni koji povremeno uzrokuju rak. Zbog činjenice da povrće sadrži klorogene i likopske kiseline, gotovo svi kancerogeni se stalno uklanjaju iz tijela. Dakle, slatka zvonasta paprika u stanju je zaštititi tijelo od pojave različitih vrsta tumora..

Slatki bugarski papar bit će Božji dar onima koji progone vječnu mladost. Zbog prisutnosti antioksidansa i polinezasićenih masnih kiselina u sastavu, ovaj proizvod pomaže u uklanjanju gladi stanica kisikom i normalizaciji svih metaboličkih procesa u tijelu. Štoviše, štiti tijelo od raznih štetnih učinaka, jer jača imunološki sustav.Kalij i magnezij doprinose normalnom radu srca. Ovi makronutrijenti svojim redovitim unosom u organizam uspijevaju spriječiti koronarnu bolest srca, srčani udar, moždani udar, hipertenziju. Omega-3, koji su prisutni u malim količinama u povrću, pročišćavaju krvne žile i uspostavljaju normalne procese cirkulacije krvi.

Slatka paprika korisna je za dijabetes jer može sniziti razinu glukoze u krvi. Ali u ovom se slučaju mora koristiti u hrani samo svježa. Također poboljšava crijevnu peristaltiku, pomaže u borbi protiv nadimanja i disbioze.

Zelena paprika ima još jednu značajnu prednost - ona sadrži fitosterole: tvari koje mogu ukloniti "štetni" kolesterol iz tijela. Fitosteroli su vrlo slični kolesterolu, ali za razliku od potonjeg, oni su biljni proizvod. Vjeruje se da fitosteroli pomažu u zaštiti tijela od pojave karcinoma u crijevima i prostati..Beli papar sadrži rijedak vitamin K (filokinon), koji je odgovoran za procese zgrušavanja krvi. Uz to, bez vitamina K, vitamin D i kalcij se ne mogu pravilno apsorbirati. Filokinon štiti tijelo od manifestacije ateroskleroze i osigurava normalan metabolizam energije na staničnoj razini.

Šteta i kontraindikacije

Nakon što ste pojeli puno paprike, možete dobiti takve nuspojave kao što su povraćanje, kolike, alergijske reakcije, proljev, itd. U ovom slučaju, trebate se suzdržati od jela 5-6 sati i koristiti samo čistu vodu. Treba napomenuti da slatke paprike ne mogu jesti na prazan želudac u svom čistom obliku, jer mogu izazvati iritaciju. trbuh.

Zabranjeno je jesti ovaj proizvod u bilo kojem obliku za osobe koje pate od čira na želucu i dvanaesniku. U tom slučaju papar može izazvati iritaciju želuca i jak sindrom boli sve do otvaranja unutarnjeg krvarenja..Kod hipotenzije (niskog krvnog tlaka) slatke paprike treba koristiti s velikim oprezom, a u nekim je slučajevima bolje odbiti ih u potpunosti. Činjenica je da povrće može sniziti krvni tlak, a s hipotenzijom je to vrtoglavica, povraćanje, migrena.

U slučaju gihta, bugarske zelene paprike nije jesti sirove ili kuhane. U početnim fazama bolesti, jednom tjedno, možete jesti 1-2 kuhane paprike s minimalnom količinom začina i soli. S povećanom kiselošću želučane šupljine (gastritis), bolje je odbiti slatku papriku. I sve zato što potiče proizvodnju klorovodične kiseline i želučanog soka u želucu, što može izazvati čir s gastritisom..

Želite li pronaći sklad u zdravoj i ukusnoj hrani? Jedite zelenu papriku i ne samo da ćete uživati ​​u njenom ugodnom ukusu i aromi, nego ćete i donijeti svom tijelu veliki set korisnih i nezamjenjivih vitamina i minerala.