Prednosti kajenskog papra primjene za kuhanje

Vruća crvena kajenska papar - najpopularnija i najtoplija sezonska sezona. U Južnoj Americi vjerovatno nema jela koje ga ne koristi. Što je kajenski papar, njegova korisna svojstva, upotreba u kuhanju i prehrani - o tome ćemo dalje govoriti.

Opis

Kajenski biber je plod grm Capsicum frutescens ili C. annuum. Raste u tropima. Aboridžini su bili poznati mnogo prije pojave Europljana. S vremenom se proširila i počela se uzgajati u Indiji, Španjolskoj, Meksiku. Prilikom stvaranja pogodnih uvjeta (staklenici, staklenici) uzgaja se u bilo kojoj klimatskoj zoni.

Biljke dosežu visinu od 1,5 metra. Listovi su izduženi, ovalni, svijetlozeleni. Cvjetovi su bijeli, u dobrim uvjetima cvjetaju i daju plodove tijekom cijele godine.

Voće se razlikuje u različitim oblicima - oni su u obliku debla, stožca, kuglice. Zreli plodovi postaju crvene do bijele boje. Nezrele mahune - zelene ili ljubičaste boje.

Blagotvorna obilježja

Iako su čili paprike poznate po začinjenom ukusu, one također imaju mnoga korisna svojstva.Čile sadrži visoku razinu riboflavina, kalija, željeza, niacina i magnezija. Uz sve to, dobar je izvor vitamina E, A, C, B6, K i mangana. I gotovo bez natrija i kolesterola.

Alkaloid kapsaicin daje gorući okus. Sadrži i piperidin, skup karotenoida, havicin, esencijalna ulja i masna ulja. Biljka ima učinak zagrijavanja, ubrzava krv i širi krvne žile..

Blagodati kajenskog bibera i tretmani

Takva svojstva i sadržaj korisnih tvari određuju uporabu čilija u farmaceutskim i medicinskim proizvodima. Grijaće djelovanje ploda koristi se u obliku senfskih gipsa i masti, za lokalnu uporabu.Tinilina čilija pomaže kod glavobolje i ublažava upalu tkiva.

Biljka se koristi i za poticanje cirkulacije krvi. Uz njegovu pomoć, hranjive tvari se raspoređuju po tijelu velikom brzinom. Općenito, čili ima blagotvoran učinak na krv..

Čudno je da je čili dobar za poboljšanje probave i borbu protiv čira. Liječi i obnavlja želučane sluznice te ubija štetne mikroorganizme.

Mršavljenje kajenskom paprikom

Svojom sposobnošću ubrzavanja metabolizma i posebnom gipkošću koja suzbija apetit, plodovi su privukli pažnju planera prehrane. Postoji nekoliko načina korištenja kajenske paprike za mršavljenje..To su posebne kapsule s mljevenim voćem, ovo je napitak na temelju njega i jednostavno dodavanje nekoliko žlica mljevenog proizvoda u hranu. Preporučena doza je od jedne žličice do jedne žlice dnevno, 10-30 dana.

Ako odlučite koristiti papar za mršavljenje, pripremite napitak poput ovog:

Uzmite 3 žlice u čaši filtrirane vode limun sok, 2 žlice javorovog sirupa i ¼ žličica mljevene kajenske paprike.

Ujutro popijte čašu slane vode da biste očistili tijelo. Tijekom dana pijte pripremljeno piće prema receptu. Sat vremena prije spavanja popijte zeleni čaj. Za izlazak iz prehrane: potrebno je početi piti svježe cijeđene sokove od citrusa na u narednih 36 sati. Zatim pređite na povrtne juhe i kuhane povrće - do 5 dana.

Primjene za kuhanje

No, čili se najčešće koristi u kuhanju i sastavni je dio meksičke, afričke i azijske kuhinje. Bez izraženog okusa, papar daje jelu ljutost i potpuno mijenja okus i aromu hrane..

Upravo on daje posebnu pikantnost i otkriva okus mesa, ribe, jaja, sira. Razni umaci, začini s paprom ili samo mješavina s biljnim uljem dat će jelu originalnost.

Šteta i kontraindikacije

Crvena čili paprika, osim što ima korisne kvalitete, može biti štetna ako se krše sigurnosna pravila i krše se sigurne doze, a sve to može izazvati pojavu čira, poremećaj probave, bubrege..