Ljubičasta paprika - hladno tvrdoglava strana
Ljubičasta paprika
S obzirom da slatke paprike vole toplinu, a ponekad nemamo dovoljno topline, pa je moramo uzgajati u stakleniku ili ispod pokrivnog materijala.
Ove godine susjeda, znajući da uzgajam paprike iz svojih sjemenki, ipak mi je donijela nekoliko grmova sadnica slatkog papra. Rekla je da su paprike ljubičaste boje i da dobro uzimaju hladne grickalice. Nekako tome nisam pridavao nikakvu važnost, ali sada sam sa sigurnošću shvatio da papar može dostojanstveno izdržati nepovoljno vrijeme. Moja žuta i crvena paprika ne rastu jako brzo, već su "kapriciozne", ali ljubičasta paprika me samo učinila sretnom.
Ljubičasta paprika dobro raste i ima dobar okus. Sami plodovi su prilično krupni i sočni, isprva su ljubičaste boje, a kad sazriju postaju općenito gotovo crni.
Ovu papriku koristimo svaki dan, s njom pravimo salate.
Mene je, naravno, zanimalo zašto je ova paprika otpornija na hladnoću. Pokazalo se da paprike ljubičaste boje imaju zaštitu od hladnog vremena - ovo je antocijanin. To je ljubičasti pigment koji je prisutan ne samo u voću, već i u lišću. Pomaže da paprike postanu tolerantnije na hladne vremenske uvjete. Ljubičasta boja papra pomaže uhvatiti sunčeve zrake i akumulirati toplinu u biljci, pa je papar otporniji na hladne pukotine.
Takvu divnu papriku donio mi je susjed, ona je po zanimanju biolog, pa mi je detaljno ispričala o svojstvima ove paprike, o njenoj zaštiti. Ali ona ne zna vrstu papra. Umjesto toga, nisam zapamtila njegovo ime...
Probajte i uzgojite ovu divnu papriku, već sigurno znam da ću sada "biti prijatelji" s ovom ljubičastom paprikom - uostalom, mogu uzeti sjeme plodova koji će rasti u mom vrtu.
ljubičasta paprika
ljubičasta paprika
ljubičasta paprika
ljubičasta paprika
Ako je netko prepoznao poznatu sortu paprika na mojim fotografijama, molim vas napišite!
Bit će mi jako drago kad znam njegovo "ime"!
