Zašto su cherry rajčice korisne?

Cherry rajčice su visoke, rano zrele sorte rajčice, obično crvene, mada možete pronaći sorte koje imaju žutu, zelenu, pa čak i crnu..

Plodovi su obično sitni (10-30 g), ali su i veličine lopte za golf. Oblik varira od blago izduženog do sfernog oblika.

Rajčice se koriste kao međuobrok, ukras jelima, dodaju se salatama, konzerviraju i čak suše. Mogu se dugo čuvati svježim, što povoljno odgovara uobičajenim sortama. Zahvaljujući svojoj nepretencioznosti, uspjeli su rasti ne samo na otvorenom terenu ili u stakleniku, već i kod kuće.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Ovisno o sorti, kemijski sastav i hranjiva vrijednost mogu se lagano razlikovati, ali u prosjeku ovo povrće sadrži sljedeće elemente:

• vitamini (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
• makronutrijenti (kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor);
• elementi u tragovima (bor, željezo, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, fluor, cink, krom).

Zahvaljujući tako bogatom sastavu, cherry rajčica može biti korisna, a ponekad i štetna..

Što se tiče hranjive vrijednosti, 100 g ove rajčice sadrži 18-24 kcal. Ugljikohidrati (uglavnom šećer) čine 74%, bjelančevine - 17%, masti (zasićene, polinezasićene, mononezasićene) - oko 9%, a sadrže i vodu, vlakna i organske kiseline. Bez kolesterola.

Prednosti cherry rajčice. Sastav i svojstva

Primjećujući tako bogat sastav, doznajmo zašto su cherry rajčice korisne.

Uz činjenicu da imaju ugodan ukus i mogu svojim izgledom ukrasiti bilo koje jelo (u koje se mogu dodati izravno cijele bez rezanja), količina vitamina, antioksidanata i šećera u tim plodovima je 1,5-2 puta veća od onih velikih sorti.

Gore navedeni vitamini, makro- i mikroelementi, folna i nikotinska kiselina korisni su za ljudsko tijelo. Vitamin K doprinosi apsorpciji kalcija i normalizaciji rada bubrega. Serotonin služi kao zamjena za antidepresive i poboljšava raspoloženje. Krom pomaže brže zadovoljiti glad.

Crvene sorte rajčice sadrže likopen, koji smanjuje vjerojatnost razvoja raka (jednjak, želudac, crijeva, pluća) i bolesti organa kardiovaskularnog sustava.

Ovo voće preporučuje se konzumirati i onima koji pate od anemije, gubitka snage, hipovitaminoze, anemije, sklonih hipertenziji, s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Šteta od rajčice i kontraindikacija

Za sva njegova korisna svojstva još uvijek postoje slučajevi kada se ne preporučuje jesti rajčica s cherry rajčicama ili njihova količina treba biti ograničena.Ove rajčice, poput običnih, kontraindicirane su osobama s individualnom netolerancijom, alergijama na crveno povrće i voće i metaboličkim poremećajima.

Oni koji pate od žučne bolesti ne smiju ih zlostavljati, jer imaju choleretic učinak. Organske kiseline sadržane u plodovima mogu nadražiti želučanu sluznicu i zbog toga će uporaba više od 100 g dnevno negativno utjecati na bolesnike s peptičkim čirom.

Kako odabrati kvalitetnu cherry rajčicu

Svi sljedeći savjeti o tome kako odabrati cherry rajčice pomoći će vam da pronađete stvarno kvalitetno voće..

Prvi znak zrelosti je miris. Trebao bi biti sočan, ukusan, jasno opipljiv. Plodovi naopaki zeleni i ne dozrijevaju na vinovoj lozi imat će praktički nikakvu aromu.

Obratite pažnju na područje za noge. Trebao bi biti cjelovit i prirodne boje.. Inače, rajčica praktički ne sadrži hranjive tvari, jer je zrela nakon žetve.

PAko je moguće, odrežite plod, rez treba biti sočan, s ispunjenim unutarnjim komorama.Preporučljivo je odabrati srednje, zrele, lijepe rajčice, bez nedostataka.

Kao što vidite, cherry rajčica ima puno korisnih svojstava i praktički nema kontraindikacija. To je skladište hranjivih sastojaka. A ako možete odabrati pravo, zrelo voće, onda će oni biti odličan dodatak vašim jelima..