Zašto je med od bundeve koristan i kada ga koristiti

Med od bundeve glavni je simbol zdravlja od davnina. Koristili su je Kavkaz dugovječni lijekovi za liječenje mnogih bolesti. Koristili su ovu deliciju svaki dan. U današnje vrijeme njegova se popularnost smanjila, ali unatoč tome sve više i više ljudi uči kako pravilno pripremiti bučni med tako da u njemu ima maksimalnu količinu hranjivih sastojaka..

Med od bundeve: ljekovita svojstva i kontraindikacije

Ova vrsta meda ima mnoga korisna svojstva. Koristi se za obnavljanje svih tjelesnih sustava. I to ne čudi, jer ovo je pravo skladište vitamina i minerala..

Sadrži puno vlakana, pektina i drugih važnih tvari. Posebno je korisno kod bolesti genitourinarnog sustava. Redovita uporaba takvog mirisnog sirupa ima antimikrobni, baktericidni učinak. Također, delicija je u stanju ublažiti upalu..

Ne preporučuje se korištenje velikog voća za pravljenje bučinog meda. To je zbog činjenice da pripremljenu deliciju možete pohraniti ne više od 30 dana..

Pravilna i sustavna upotreba bučnog meda donosi mnoge prednosti, i to:

1. Snižava razinu kolesterola u krvi.
2. Obnavlja stanice jetre koje se uništavaju dugotrajnom primjenom antibiotika i drugih lijekova.
3. Uklanja teške metale iz tijela.
4. Jača imunološki sustav.
5. Vraća razinu hemoglobina.
6. Svakodnevnom uporabom takvog meda krvni tlak se normalizira..
7. Nektar od bundeve obnavlja probavni sustav.
8. Ublažava zatvor.
9. Smanjuje oticanje udova, što se pojavljuje kao posljedica neispravnog rada kardiovaskularnog sustava.

Takva se delicija uzima i kao preventivna mjera. Da biste postigli maksimalne rezultate, morate ga konzumirati svakodnevno..

Prije nego što pijete bučni med, trebali biste se sjetiti o kontraindikacijama. Ne preporučuje se uzimanje proizvoda onima koji pate od alergijskih reakcija..

Također biste trebali odbiti takav lijek za pretile bolesnike. To je zbog činjenice da proizvod sadrži ogroman postotak glukoze..

Zabranjeni bučni med za dijabetes, tahikardiju i aterosklerozu.

Sastav i kalorični sadržaj meda u bundevi

Bundeva je jedno od povrća koje spada u skupinu niskokalorične hrane. No unatoč tome, zajedno s medom, 100 g proizvoda sadrži od 190 do 290 Kcal. Sve ovisi o vrsti bundeve i njenoj slatkoći..

Bučni med sadrži:

• vitamin T, PP, A, E, K .;
• enzimi;
• minerala;
• karotenoidi.

Također, proizvod je bogat askorbinskom kiselinom, koja je važna za tijelo. Osoba je s nedostatkom vrlo često bolesna, osobito od respiratornih tegoba. Sastav sadrži značajan postotak željeza, koji sudjeluje u stvaranju krvnih stanica.

Med od bundeve: recept

Ne trebate nikakve posebne vještine da biste napravili ovaj čudotvorni lijek. Možete pripremiti poslasticu u samo nekoliko minuta, glavna stvar je imati glavne komponente pri ruci.

Umjesto meda, bundevi možete dodati i obični šećer..

Prvo što treba učiniti je odabrati bundevu. Prednost treba dati povrću koje ima svijetlu boju i suh rep. Ova dva pokazatelja ukazuju na to da je bundeva potpuno sazrela, naslagana i prikupljena sve potrebne komponente.

Koraci pripreme:

1. Uzmite malu bundevu i temeljito operite pod tekućom vodom. Potom povrće osušite papirnatim ručnikom.
2. Izrežite vrh s pripremljene bundeve. Kao rezultat, trebali biste dobiti malu kapu..
3. Sljedeći je korak očišćenje svih sjemenki i vezivnog tkiva bez rezanja povrća. Učinite to metalnom žlicom s velikom ručkom..
4. Iznutra potpuno napunite tekućim medom. Možete koristiti i cvjetnu i heljdu. Pokrijte posudu s povrćem isječenim poklopcem na vrhu.
5. Čuvajte bundevu na sobnoj temperaturi 7 do 10 dana.

Ako su rubovi bundeve ili poklopac plijesni, med ocijedite kroz gazu.

Gotova smjesa se smatra kada dobije bogatu narančastu boju.. Ako ste koristili šećer, onda bi se on trebao potpuno rastopiti i fermentirati..

Brzi recept za med od bundeve

Ova metoda je vrlo jednostavna i brza za pripremu. Koriste ga oni koji ne žele dugo čekati na ljekoviti napitak..

Ovaj med odlikuje se aromom citrusa uz lagane začinjene note..

Za pripremu proizvoda trebat će vam:

• oko 2 kg pulpe od bundeve;
• 2-3 komada klinčića;
• 1 žlica. l svježe iscijeđeni sok od limuna;
• čaša šećera.

Zrelu bundevu operite, operite i ogulite. Rezanu rezoluciju izrežite na male kocke. Stavite pripremljeno povrće u duboku posudu i prekrijte šećerom. Ostavite smjesu u tom stanju 30 minuta na sobnoj temperaturi. Tijekom tog vremena, šećer je zasićen svim hranjivim tvarima koje se nalaze u bundevi..

Nakon toga, svu tekućinu ispustite u metalnu posudu i stavite u vodenu kupelj ili malu vatru. Kuhajte 25 minuta, neprestano miješajući. Nektar koji se odvaja mora se drenirati. Na kraju određenog vremena, bundevu stavite u fil i pričekajte neko vrijeme da se potpuno odustane od sirupa.

Zatim u dobivenu tekućinu stavite klinčić i sok od limuna. Sve dobro promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne zgusne. Nakon toga smjesu ohladite i prelijte u staklenku..

Čuvajte spremnik sa slatkoćom samo na hladnom mjestu..

Jesti bundev med

Mnogi koriste poslasticu za izradu sendviča. Također se koristi kao zaslađivač za čaj. Med se odlično slaže sa zelenim čajevima i lišćem koji su prethodno namočeni u mlijeku.

Neki dodaju poslastice mliječnim kašama, pa čak i pečenim proizvodima. Sirup se dobro slaže s sirom i suho voće. Ova smjesa pomaže u čišćenju jetre opasnih tvari koje se skupljaju tijekom pijenja alkohola i nekvalitetne hrane..

Za one koji žele poboljšati zdravlje, postoje recepti za tinkture s dodatkom meda:

1. Biljni lijek. Slična infuzija koristi se za liječenje jetre. Da biste ga pripremili, morate kombinirati 1 tbsp. l suhu koprivu, knotweed, yarrow. Prelijte kipućom vodom preko svega i držite na sobnoj temperaturi 24 sata. Med se dodaje neposredno prije obroka. U jednu čašu stavite 1 žličicu poslastica.
2. Za liječenje prehlade. Da biste napravili takav lijek, morat ćete kombinirati timijan, kamilicu, lipu. Svo bilje se uzima u 1 žličicu i ulije se 1 litra kipuće vode. Dobivena smjesa se kuha 5 minuta, a zatim se infundira nekoliko sati. Med se dodaje i neposredno prije konzumacije u šalici (po ukusu).
3. Za prevenciju bolesti jetre. Trebat ćete zakuhati 2 žlice. I cikorija u pola litre čiste vode. Gotovu smjesu ohladite, dodajte krišku limuna i med.

Med od bundeve jedan je od najukusnijih i najzdravijih poslastica koje ljudi koriste dugi niz godina. Ako proizvod pravilno pripremite i sustavno ga uzmete, tada neće biti teško postići željeni rezultat..

Kuhanje lijeka od bundeve i šećera - video