Ljekovita svojstva šafraninog meda - lagana, ugodna, ali s pikantnom gorčinom
Sadržaj
Jedan od najrjeđih medovaca je monofloralni šafran, iako sama biljka meda često raste kao korov u divljini. Ali to ni na koji način ne umanjuje ljekovitost meda od žafrana. Ovaj pčelarski proizvod ima jači učinak na tijelo od ostalih vrsta meda i bolje ga čisti. Sadrži i više karotena i vitamina K i E, što žafrani med čini nezamjenjivim pomagalom u liječenju živčanog sustava i očnih bolesti. U čemu je jedinstvenost ove sorte, kako je „prepoznati“ i koja svojstva posjeduje?
Što je med od šafrana
Šafran je jedinstvena ljekovita biljka širokog spektra primjene. Predstavlja obitelj astera i srodnik je čička, ali i suncokreta. Industrijski uzgoj usjeva pčelari ne koriste. Uglavnom su polja posijana šafranom kako bi se iz sjemena napravilo ulje, a bojilo se narančasto-žutim laticama. Osim toga, zračni dio biljke dobar je kao hrana za zelenu životinju, a sušene latice dodaju se u čajne kolekcije..
Što se tiče pčelinjaka, iako šafranica sama proizvodi nektar, njega nema dovoljno, pa se industrijski ne uzgaja kao medonosna biljka. Osim toga, vrijeme oslobađanja nektara traje ne više od dva tjedna, a prosječno mito po hektaru iznosi oko 30 kg. Pčelaru je mnogo isplativije postaviti košnice tako da drugi rastu u blizini biljke meda. Stoga je monofloralni med od šafrana rijetkost. Ali čak i kao polifloralni proizvod, ova vrsta meda izuzetno je korisna i ljekovita..
Med od šafrana ima gustu, žele sličnu konzistenciju. Svijetlo je žute boje, s suptilnom cvjetnom aromom, dulje vrijeme kristalizira, nakon čega postaje još gušći i svjetliji. Okus poput cvjetnog meda, umjereno slatkast, ali s blagim gorkim ukusom.
Ljekovita svojstva šafraninog meda
Lijepi žuti med sadrži mnogo vitamina i minerala. Zahvaljujući njima, pozitivno djeluje na ljudsko tijelo, naime:
- jača imunološki sustav;
- ublažava nervnu napetost i pomaže u liječenju bolesti živčanog sustava;
- medne maske poboljšavaju stanje kože i liječe različita oštećenja;
- čini kosu sjajnom i svilenom;
- ima laksativni, žučni i diuretski učinak;
- ublažava bol u upalnim procesima u zglobovima, kao i kod artritisa i reume;
- razrjeđuje krv;
- pomaže u liječenju prehlade, raznih upalnih procesa usne šupljine i dišnih putova.
Istodobno, treba biti oprezan kada koristite med od šafrana, kako za liječenje, tako i jednostavno uz čaj ili palačinke. Polen šafrana može izazvati akutnu alergijsku reakciju. Uz to, zbog laksativnog učinka, ovaj med se ne smije jesti u slučaju crijevnih poremećaja..
