Hmelj od heljde: koja je njegova upotreba, kako odabrati pravi, pohraniti ga i moguće štete

Nije tajna da se ovisno o biljci iz koje se skuplja nektar pčela, okus i blagodati meda razlikuju. Danas ćemo govoriti o najdragocjenijem - heljdovom medu. Da bi dobili heljdin med, pčele moraju sakupljati nektar isključivo iz cvjetajuće heljde, koja, kao pogodili ste, daje nam heljdu. Naučit ćete o tome kako je med koristan za tijelo i kako ga pravilno koristiti u narodnoj medicini ili kozmetologiji.

Razlika između heljdovog meda i drugih sorti

Najčešće se med razlikuje po boji, budući da se ovisno o zoni u kojoj je skupljen nektar (stepa, šuma-stepa ili šuma), boja meda također razlikuje. Može biti duboko žuta ili tamno smeđa, uključujući sve nijanse ove boje..

Boja heljdovog meda je tamna. Najlakše ga je prepoznati u visokoj posudi, jer u njemu poprima boju Coca-Cole, ili, ako je usporedite s drugim pićima, Baikal. Ovaj će vam znak omogućiti prepoznavanje meda u trgovini ili supermarketu, ali ako ga imate priliku isprobati, iskoristite ovu priliku.

Činjenica je da i med ima tamnu boju, nektar zbog kojeg su se pčele sakupljale u šumi. Stoga se može zbuniti s heljdom i dobiti potpuno drugačiji proizvod..

Hren od heljde ima blago gorak i trnovit okus. Nakon konzumiranja jednog meda, grlo počinje malo škakljati, što je povezano sa sastavom proizvoda.

Hmelj od heljde: kalorije, vitamini i minerali

O točnom sastavu meda prilično je teško govoriti jer pčele ne mogu „programirati“ da sakupljaju nektar samo od heljde. Oni mogu donijeti nektar, na primjer, iz običnog poljskog bilja, a sastav će se već promijeniti.Važno je napomenuti da heljdin med sadrži puno željeza, enzima, šećera, vitamina i minerala.

minerali:

• željezo;
• fosfor;
• kalcij;
• kalij;
• klor;
• magnezij;
• bakar;
• jod;
• cinkov;
• aluminij;
• nikl.

Ukupno, med sadrži više od 40 elemenata u tragovima koji imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

vitamini:

• B1, B2, B5, B6;
• biotin (vitamin H);
• niacin (vitamin PP);
• tokoferol (vitamin E);
• vitamin C.

Heljdin med bogat je različitim šećerima: glukozom (42%), fruktozom (41%), saharozom (2%).

Prisutnost šećera određuje kalorični sadržaj heljdinog meda koji iznosi 309 kcal. Za usporedbu, kalorijski sadržaj 100 g meda jednak je kalorijskom sadržaju 150 g pržene piletine..

Međutim, treba razumjeti da se med ne konzumira u velikim količinama čak ni u medicinske svrhe, što znači da ovaj korisni proizvod neće utjecati na brojku..

Zašto je heljdin med koristan za tijelo

Pozivajući se na sastav heljdovog meda, možemo zaključiti da je ovaj pčelarski proizvod bogat različitim vitaminima i mikroelementima, što znači da je vrlo koristan za naše tijelo..

Med se može nazvati "prirodnim konzervansom", jer ovaj proizvod ne samo da se ne pokvari, već ubija i sve bakterije. Ovo svojstvo može se koristiti ne samo u kuhanju ili konzerviranju, već i za liječenje različitih bakterijskih bolesti..

Med se može boriti protiv virusa, pa se uspješno koristi za liječenje prehlade i zaraznih bolesti..

Hmelj od heljde uspješno se koristi u kozmetologiji, tako da njegove prednosti za žene ne mogu biti precijenjene. Uz pomoć pčelinjih proizvoda oni pročišćavaju kožu, daju joj elastičnost i ublažavaju upalu. Također, vrijedi napomenuti da je med vrlo koristan za trudnice, budući da je njegov sastav sličan sastavu krvne plazme, odbacivanje se ne događa.

Proizvod pomaže u jačanju imunološkog sustava, zasitiva tijelo svim potrebnim vitaminima i mikroelementima. Zanimljivo svojstvo meda je da kad uzimate proizvod prije porođaja, potiče cirkulaciju krvi u maternici i pomaže majci da preživi bolne senzacije.

Med pomaže zimi i proljeću u borbi protiv nedostatka vitamina i nedostatka minerala. Dovoljno je koristiti proizvod svakodnevno u malim količinama kako biste se riješili prekomjernog rada, apatije i dali tijelu dodatnu energiju za pun rad..

Med pomaže ljudima koji pate od anemije, hipertenzije, čira na želucu, problema s krvnim žilama i kiselosti.

Pčelinji proizvod poznat je po tome što uklanja radionuklide iz tijela, odnosno nezamjenjiv je proizvod za ljude koji rade u nuklearnim elektranama ili u blizini radioaktivnih objekata.

Stoga se ljekovita svojstva heljdovog meda teško mogu precijeniti. Proizvod se može koristiti kao dodatak prehrani radi nadoknade zaliha vitamina, koji su neophodni za liječenje različitih bolesti.

Kako provjeriti heljdin med na prirodnost i kvalitetu

Hmelj od heljde prilično je skup pčelarski proizvod, pa ćemo razgovarati o tome kako ga provjeriti radi prirodnosti i kvalitete..

Prvo što razlikuje dobar prirodni med od lažnog, - dosljednost.

Med bi trebao biti ili vrlo viskozan, ili šećer i pretvoriti se u gustu homogenu masu.

Dalje, gledamo po boji. Činjenica je da ne-prirodni med ima ili nerazumljive mrlje druge boje, ili previše svijetlu nijansu, koja je tamnija ili svijetlija u određenim dijelovima posude..

Tijekom kupnje trebali biste otvoriti spremnik s medom i pomirisati ga. Miris heljde med odaje svaku lažnu, jer prirodni proizvod miriše na cvijeće, a sam miris je dovoljno jak i s vremenom ne "nestaje". Ako med ne miriše na ništa, ne biste ga trebali uzimati.

Sada razgovarajmo o praktičnim načinima otkrivanja lažnog ili razrijeđenog proizvoda:

1. Na papir razmažemo žlicu meda. Ako se nakon nekog vremena na listu pojave vodene mrlje - med se razrjeđuje vodom ili sirupom.
2. Također možete naučiti o "skrivenim" dodacima kemijskom olovkom. Ako med nije prirodan, tada će olovka odmah pokazati reakciju kada dođe u kontakt s proizvodom (boja će se promijeniti).
3. Prirodni se med potpuno otopi u jakom alkoholu, a razrijeđen ili neprirodan - ostavlja sediment.

Pravila skladištenja heljdovog meda

Mnogi su zabrinuti koliko dugo se čuva heljdov med. Kao što je gore navedeno, med je prirodni konzervans, što znači da se praktično ne pokvari. Nitko nije mislio da je med, zapravo, poluproizvod koji pčele proizvode. Insekti obrađuju nektar, koji se zatim pretvara u med (to jest, oni ga probavljaju).

Mala digresija pomaže razumjeti da je med trajan proizvod. Međutim, uvjeti skladištenja uvelike utječu na njegovu korisnost..

Za skladištenje proizvoda prikladne su temperature od -5 ° C do + 20 ° C.

Dalje, trebali biste se pobrinuti za spremnik. Med upija vlagu jako dobro, tako da ga ne možete ostaviti otvorenim. Svaka staklena posuda koja je čvrsto zatvorena poklopcem prikladna je za ulogu spremnika. U takvom jelu med neće moći apsorbirati višak vlage iz zraka, što znači da neće postati vodenast..

Također pazite da izravne sunčeve zrake ne padnu na med, jer će inače pčelarski proizvod izgubiti dio svojih vitamina..

Štoviše, izgubljeni vitamini, minerali ili enzimi ne utječu na okus proizvoda..

Prema tome, ako med postane manje koristan, tada to nećete ni znati..

Uloga heljdovog meda u kozmetičarki

Hren od heljde koristi se ne samo kao komponenta maski za lice, već i za jačanje kose.

Započnimo s maskama. Budući da med zasitiva kožu vitaminima i mikroelementima, može se koristiti kao glavni element maske.

Maska za normalnu kožu. Uzmite jedan žumanjak i premažite ga 1 žličicom. med i svježe cijeđeni sok od jabuke. Dobivenu smjesu nanesite na lice i držite 15 minuta. Nakon toga masku isperite toplom vodom..

Maska za masnu kožu. Pomiješajte 1 žlicu. l. škrob, 1 tsp. med i jednaka količina soli. Nakon temeljitog miješanja dodajte 1 žlicu. l. kiselo mlijeko i nanesite na lice. Držite masku oko 15 minuta. Nakon isteka vremena, sve isperite hladnom vodom.

Maska za suhu kožu. Pomiješajte 2 žlice. l. pčelinji proizvod s 2 žlice. l. maslinovo ulje i isto toliko suncokretovog ulja. Zatim zagrijavajte smjesu na 35-38˚S i nanesite je na gazu ili salvete. Zatim ih stavljamo na lice na 15-20 minuta. Masku morate ukloniti s lica papirnatim ručnikom i losionom..

Za jačanje kose medom, samo dodajte žlicu proizvoda u svoj šampon. Međutim, vrijedi zapamtiti da će se, ako je med kandiran, jednostavno taložiti na dnu i neće biti učinka..

Osim dodavanja meda u šampon, morate ga svakodnevno utrljavati u korijen kose. Najbolje je to učiniti pola sata prije tuširanja..

Recepti tradicionalne medicine

Da bi med postao pravi lijek, mora se uzimati u određenoj dozi ili upareno s drugim komponentama..

S anemijom. U 1 litru meda potrebno je dodati 8 g suhog korijena ginsenga (u obliku praha) i ostaviti tjedan dana, miješajući nekoliko puta dnevno. Uzimajte 1/5 čajne žličice 2 puta dnevno.

Za hipertenziju, nervozu ili nesanicu na 1 čašu mineralne vode morate dodati 1 žlicu. l. med i iscijeđeni sok od jedne limunove kore. Pijte ovo piće na prazan stomak. Tečaj prijema - ne više od 14 dana.

Čišćenje tijela od toksina. Trebat će vam 400 g suhih šljiva, 200 g suhih marelica, 200 g smokava i 200 g heljdinog meda. Osušeno voće treba mljeti dok ne postane glatko i pomiješati se s medom. Morate uzeti tako ukusan lijek u 1 žlice. l. prije spavanja.

Prevencija nedostatka vitamina. Za pripremu smjese uzmite 3,5 kg oraha, 1 kg lješnjaka i 1 litru heljdinog meda. Sitno nasjeckajte orahe i pomiješajte s ugrijanim medom (tako da se sastojci bolje miješaju). Uzimajte u malim dozama tijekom zimskog i proljetnog nedostatka vitamina.

Liječimo kašalj. Stara metoda vrlo dobro pomaže u prevladavanju čak i najtežeg kašlja. Za 350 ml toplog kuhanog mlijeka uzmite 1 žlicu. l. heljdovog meda i trećinu žličice sode. Bolje je uzeti prije spavanja kako bi zagrijali dišne ​​putove.

Liječenje genitourinarnog sustava. Napravimo tinkturu plodova rogača (3 žličice nasjeckanog ploda na 400 ml kipuće vode). Nakon što planinski pepeo stoji nekoliko sati, infuzija se može uzimati u tandemu s heljdinim medom.

Postoji veliki broj recepata koji pomažu da se riješite većine "popularnih" bolesti. Zapamtite da lijek, iako se temelji na prirodnim sastojcima, može uzrokovati probleme ako se pretjerano koristi.

Kontraindikacije i moguća šteta od heljdinog meda

Proizvod pčelarstva ima svoje kontraindikacije, jer sadrži veliku količinu raznih elemenata u tragovima i enzima. Da biste spriječili da vas liječenje medom "nagradi" s drugim zdravstvenim problemima, morate znati točno u kojim slučajevima med više vjerovatno šteti nego pomoći.

Koje su kontraindikacije za heljdin med?

Med ne bi trebali uzimati dijabetičari. Iako proizvod sadrži prirodne šećere, i dalje je opasan, jer može utjecati na pogoršanje bolesti..

Med je jednako opasan za malu djecu kao i za dijabetičare, jer je jak alergen..

U dobi od 5-6 godina, med se može dati djeci samo nakon savjetovanja s liječnikom.

Također je vrijedno razumjeti da predoziranje proizvoda može imati različite posljedice. Stoga se trebate ograničiti u uzimanju ovog proizvoda, posebno ako imate problema s prekomjernom težinom..

Razgovarajući o prednostima i opasnostima meda od heljde, možemo precizno reći da je, unatoč napretku prehrambene industrije, nemoguće zamijeniti tako vrijedan pčelinji proizvod. Koristite ovu riznicu vitamina i minerala za potporu, čišćenje i borbu protiv bolesti.