Gorka buča je dobra i za vas
Različite sorte bundeve
Činjenica da je bundeva korisna poznata je već odavno, a ja volim bundeve u različitim oblicima: na pari, pečene i kuhane.
Pire od bundeve
Osušena buča
Kandirana buča
pite
Pravim kompote, džem od bundeve, sušim, pravim kandirano voće, a naše kokoši također vole bundeve, cijelu zimu dajem im svježe bundeve i oni ih voljno kljucaju .
Ali glavno o bundevi želim vam sada reći.
Ove sam godine prvi put u životu uzgajala bundevu (2 kom.), Koja se pokazala gorkom. Skuhala sam pire od bundeve za kašu, a okus je bio gorak. Mislila sam da sam pokvarila kašu ovim pireom, kašu sam morala baciti.
Mala bundeva s gorčinom
Znao sam da tijekom dugotrajnog skladištenja bundeva ponekad ima gorkog okusa kad sjeme unutra počne klijati, ali tako da u listopadu, nakon berbe, tako da bundeva ima gorkast okus - nisam to ranije imala u praksi .
Počeo sam pitati susjede i poznanike o gorkom tiču, zapravo mi nitko ništa nije rekao. Samo mi je jedna stara baka rekla da je bundeva gorkog ukusa zdrava, ali zašto je korisna - nije mi mogla objasniti.
U stvari, bundeva s gorčinom je vrlo korisna, posebne tvari koje su prisutne u bundevi daju joj gorčinu. Po kemijskom sastavu ove su tvari slične inzulinu za ljudsko tijelo..
Gorki tikvice pojačava imunitet, snižava šećer u krvi, snižava kolesterol, štiti od raka. Osim toga, gorka tikvica korisna je kod pretilosti, bogata je željezom, kalcijem i drugim hranjivim tvarima. Gorki tik ne liječi dijabetes, ali liječnici ga preporučuju kako bi spriječili dijabetičare.
Bundeva raste, sorta Gribovskaya
Nešto gorčine nestaje prilikom kuhanja bundeve, u to sam se i sam uvjerio.
Pekla sam drugu gorku tikvicu. U torti je bilo vrlo malo gorčine.
Kada pripremate jela s gorkim tikvicama, možete dodati začine ili ljute paprike.
Zaključak je!
Sama priroda nam govori kako se tretiramo ne kemijom, već onim što nam je dano od prirode - da sami pravimo dekocije i tinkture od bilja, da jedemo više zdravih bobica i povrća.
Narodni recepti otišli su u 2. plan, ali ne uzrokuju takvu štetu tijelu kao kemija. Ljekovito povrće i biljke jačaju naše tijelo bolje od kemijskih lijekova. To dokazuje iskustvo naših predaka nakupljeno tijekom stoljeća. .
U stara vremena ljudi nisu imali lijekove, priroda ih je spašavala.
Ova sorta bundeve čuva se dugo vremena
Sočna kaša od bundeve
Sjemenke takve bundeve mogu se kupiti na web stranici seedspost.ru.
Uvijek budite zdravi!
