Rajčice: kakve su koristi i ima li štete zdravlju?

Rajčica - jedinstven povrće, koja je pala na ukus mnogih stanovnika našeg planeta. Od nje se pripremaju mnoga različita jela, a svježe povrće može se koristiti kao neovisno jelo. On je nezamjenjiv na stolu ne samo tijekom sezone, već i u zimsko-proljetnom razdoblju, kada sve manje hrane zasićuje naše tijelo vitaminima i hranjivim tvarima. U ovom ćete članku detaljnije naučiti što je korisno Rajčica za tijelo.

Sadržaj kalorija i kemijski sastav svježe rajčice

Energetska vrijednost rajčice iznosi samo 19 kilokalorija na 100 g proizvoda. Unatoč niskom kalorijskom sadržaju, sadrži mnogo različitih vitamina (skupine B: B1, B2, B3, B5, B6-A-C-E-K-PP, itd.), Minerale, glukozu, fruktozu, mikro- i makroelemente ( jod, magnezij, željezo, cink itd.), vlakna i organske kiseline. Zapamtite da rajčica nije samo minimalno kalorija, već i koristi za tijelo. Pomažu u snižavanju kolesterola u krvi, potiču proizvodnju serotonina koji je hormon sreće. Ovo povrće je neophodno za osobe s viškom kilograma..

Za što su rajčice dobre?

Rajčice su nezamjenjiva namirnica na stolu. Evo popisa korisnih svojstava:

• Povoljno djeluju na probavni sustav (kada jedu puno mesa, pomažu uklanjanju jačine u želucu i nelagodi) i na kardiovaskularni (kalij i visok sadržaj elemenata u tragovima poboljšavaju rad srca, sprečavaju stvaranje ugrušaka).
• Sprječava sklerozu i reumatsku bolest.
• Askorbinska kiselina sadržana u rajčici povećava imunitet u proljeće-jesen.
• Željezo u rajčici lako se apsorbira i učinkovito je kod anemije.
• Uz dijabetes melitus prorjeđuju krv, pročišćavaju vaskularne stijenke od kolesterola.
• Rajčica je dobra za pušače, pomaže očistiti tijelo od toksina, teških metala i katrana.
• Rajčica uklanja soli iz bubrega i ublažava oticanje.

Korisna svojstva rajčice za žene su da poboljšavaju metabolizam, bore se s viškom kilograma i nelagodom. Oni su prevencija varikoznih vena i anemija, blagotvorno djeluju i na kožu, kosu i nokte. Rajčica tijekom trudnoće poboljšava probavu.

Prednosti rajčice za muškarce su za poboljšanje potencije, snižavanje krvnog tlaka. Također je prevencija kardiovaskularnih bolesti i raka prostate..

Prednosti za nedostatak vitamina

U rano proljeće mnogi pate nedostatak vitamina, što se očituje padom imuniteta, suhom kožom, lomljivom kosom i noktima. Rajčice i njihov vitaminski sastav idealni su za pomoć tijelu da se izbori s nedostatkom vitamina.

Sprječavanje katarakte

Za prevenciju katarakte jedite dijetu bogatu vitaminom C, jer pomaže u održavanju tonusa krvnih žila i smanjuje rizik od razvoja ove bolesti. Ovaj vrijedni vitamin možete pronaći u rajčici, crvenoj paprici, kopriva, jagoda, naranče i breskve.

Prednosti za gastrointestinalni trakt

Kod bolesti gastrointestinalnog trakta nezamjenjivi je pomoćnik sok od rajčice. Pomaže u borbi protiv opstipacije, djelotvoran je kod čira na želucu, kao i za hipoacidni gastritis (s niskom kiselošću). Rajčica je dobra za jetru i gušteraču. Oni također pročišćavaju jetru prilikom konzumiranja velike količine masne i visokokalorične hrane. Pomozite ublažavanju ovih organa. Rajčica pomaže ukloniti toksine, toksine i štetne tvari iz tijela. Rajčica za bubrege također je nezamjenjiv proizvod, uklanjaju soli i normaliziraju metabolizam soli, sprečavajući edeme.

Koristi za zdravlje kostiju

Likopen u rajčici sprečava osteoporozu. Proveden je eksperiment na ženama u postmenopauzalnom razdoblju, one su bile isključene iz prehrane svu hranu koja sadrži likopen. Pokazalo se da su ispitanici počeli prolaziti promjene u koštanim tkivima i počeo je oksidativni proces. Rajčica je odličan antioksidans, pa ga svakako uključite u svoju prehranu..

Prednosti za kardiovaskularni sustav

Rajčice za srca također su vrlo korisni, posebno ekstrakt rajčice. Također je nezamjenjiv za ljude koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava. Sprječava trombocitopeniju (nakupljanje trombocita u krvi), a to je zauzvrat prevencija ateroskleroze. Smanjiti razinu ukupnog kolesterola u krvi, triglicerida, lipoproteina niske gustoće i na taj način očistiti krvne žile te spriječiti infarkt miokarda. Može se zaključiti da su rajčice i kolesterol nespojivi, što je vrlo važno za zdravlje..

Za kožne bolesti za bolje zacjeljivanje opeklina i rana

Ako izrežete ruku, dodirnite polovicu narezanog povrća na rani. Ima dobar antiseptički i baktericidni učinak. Za opekline prvog stupnja nanesite komprimirani sok od rajčice i bjelanjka i popravite zavojem, to će pomoći u smanjenju boli i ubrzati zacjeljivanje.

Prednosti rajčice za mršavljenje

Za one koji sanjaju da izgube kilograme, dovoljno je popiti čašu soka od rajčice uz obrok, a ne pretjerati s masnom hranom, jer je ovo povrće malo kalorično i zahvaljujući kiselinama potiče probavu. Za one koji žele brzo smršavjeti, postoji dijeta od rajčice. Tijekom dana trebate jesti samo svježe rajčice bez soli i začina.

Rajčice za mušku potenciju

Rajčice blagotvorno utječu na potenciju, poboljšavajući je, ne čudi se tako u Francuskoj „Jabuke ljubav «. Prednosti rajčice za muškarce su zaštita prostate. Tvari sadržane u njima uzrokuju metaboličku aktivnost u novostvorenim stanicama karcinoma i doprinose njihovoj smrti..

Antikancerogena svojstva rajčice

Kao što je već spomenuto, rajčica sadrži snažan antioksidans - likopen, koji ima onkoprotektivni učinak i ubija stanice raka u njihovim samim embrijima. Znanstvenici su otkrili da se bolje nosi sa stanicama raka nego karoten. Likopen se nalazi i u sirovoj i u odgađanoj rajčici jer se pri visokim temperaturama ne razgrađuje.

Uporaba rajčice u kozmetologiji

U kozmetologiji se ovo povrće koristi za poboljšanje kože, njezine čvrstoću i elastičnost. Jabučna i vinska kiselina sadržana u rajčici pomažu uklanjanju stare epiderme tijekom ljuštenja, zbog čega se formira nova, a površina kože postaje glađa. Maske od rajčice pogodne su za sve tipove kože što ovaj proizvod čini jedinstvenim.

Da biste se riješili akni, samo podmažite lice mješavinom svježe cijeđenog soka od rajčice i glicerina. Svježa rajčica pomoći će vam i kod bjeloočnica, samo nanesite kriške povrća na lice. Ako imate masnu kožu, nanesite ubrus natopljen svježim cijeđenim sokom 15-20 minuta, navlažite ga dok se osuši, a zatim masku temeljito isperite ohlađenom vodom.

Kako odabrati dobre rajčice

Crvena rajčica sadrži više hranjivih sastojaka od ostalih, a također i što su zrelije, to je više vitamina.. Da biste odabrali dobro i zdravo povrće, morate slijediti nekoliko savjeta:

1. Kad se reže, povrće mora biti sočno, njegove komore ne smiju biti oštećene i napunjene tekućinom.
2. Pri kupnji imajte na umu da zrelo, dobro povrće mora isijavati ukusnu aromu, manje izražen miris, zelenilo je zelenije.
3. Ne kupujte rajčicu s izrezanom stabljikom, oštećenom površinom ili neprirodnom bojom, klice i bakterije mogu biti tamo.
4. Odaberite povrće srednje veličine (samo ružičaste sorte mogu biti velike), imaju manje štetnih tvari koje se koriste za rast.
5. Mljevena rajčica je idealna, iako je prilično skupa u zimsko-proljetnom razdoblju.
6. Ne kupujte rajčicu ako niste zadovoljni prodavateljem na radnom mjestu i mjestu skladištenja rajčice, bolje je odabrati duže, ali kupiti kvalitetan i zdrav proizvod.

Potencijalna šteta od rajčice

Postoje kategorije ljudi kojima nije dopušteno jesti rajčicu. Alergenost im je glavni nedostatak. Smatrati, za koje bolesti ne možete jesti rajčicu:

• Oksalna kiselina sadržana u njima negativno utječe na metabolizam vode i soli i nepoželjna je za osobe s bolestima poput artritisa, gihta i bubrežnih bolesti.
• Ovo povrće je choleretic, pa ih ne bi trebali konzumirati ljudi koji boluju od kolelitijaze.
• Kad jedete rajčice s škrobnom hranom, pijesak i kamenje nastaju u bubrezima.
• Ne možete ih koristiti za vrijeme pogoršanja bolesti probavnog sustava (gastritis, peptički čir, pankreatitis).
• S povećanom kiselošću, bolje je smanjiti potrošnju svježeg povrća i jesti pirjano.

Ako volite kisele rajčice, tada će za vas biti relevantno pitanje, što je više od tih proizvoda - koristi ili štete zdravlju.

Kisela rajčica je niskokalorična namirnica koja sadrži vitamine i minerale koji se zadržavaju djelovanjem octa (koji nadražuje). Takve rajčice korisne su onima koji prate lik. Likopen također ustraje kod ukiseljenja i ne gubi sposobnost borbe protiv bolesti. Redovita konzumacija kiselih rajčica u hrani poboljšava vid i rast kostiju. Oni također neutraliziraju alkohol u krvi. Ali ljudi s bubrežnim kamenjem ne smiju se zamarati uz upotrebu takvog ukiseljenog povrća, jer sadrži veliku količinu natrija. Stoga, ako imate bolest bubrega, ne zaboravite oprati rajčicu tekućom hladnom vodom prije jela, tako da se sol ispere, a korisne tvari ostanu.

Ljubitelji kiselih krastavaca trebali bi znati, koje su prednosti slanih rajčica za tijelo i ima li štete od njihove uporabe. Opće je poznato da je kisela rajčica izvrstan lijek protiv mamurluka. Ali njihova glavna prednost je sposobnost očuvanja svih hranjivih sastojaka, vitamina i kiselina, što pomaže dobiti ono što je potrebno tijelu zimi. Ali ne zaboravite na visoki udio natrija, što je neprihvatljivo za osobe s bubrežnim bolestima i pogoršanjem bolesti probavnog sustava..Rezimirajući, možemo to zaključiti rajčica je nezamjenjiv i vrlo koristan proizvod. Izvrsni su za svježu konzumaciju u sezoni, a ne gube svoja svojstva tijekom toplinske obrade (konzerviranje) i u obliku sokova. Dnevni unos ovog povrća je 200-300 g, veća količina može naštetiti vašem tijelu.