Popularno piće za zimu: kompot od kruške i šljive

Zimi se želim oduševiti ne samo toplim čajem tijekom dana, već i zasititi tijelo s vremena na vrijeme nedostajućim vitaminima. Kompot od kruške i šljive za zimu, pripremljen kod kuće vlastitim rukama, savršeno će se nositi sa zadatkom koji nedostaje hranjivim tvarima za osobu.

Korisna svojstva krušaka

Ovo slatko i sočno voće uspjelo je kombinirati maksimalnu količinu korisnih sastojaka. Vitamini A, B1, B2, B3, B5, C, E, organske i folne kiseline, željezo, jod, kalij, kalcij, magnezij, natrij, cink, fluor - sve se to nalazi u jednoj kruški. Redovito pijenje soka od kruške uravnotežuje metabolizam i sprečava prehlade. Korisni sastojci kruške dopustiti liječenje prostatitisa, upale mjehura, bolesti bubrega, želučanih bolesti.

Korisna svojstva šljive

Šljive sadrže vitamine A, B1, B2, C, povoljne taninske i pektinske tvari, kao i magnezij, kalcij, željezo, krom, nikl, bor, fosfor. Sve gore naveden popis omogućuje vam da održavate vid, srce, krvne žile, imunitet, probavu, koštano tkivo u redu, sprečava rak, pojavu viška kilograma i produžuje mladost. Čak i lišće ove voćke može poslužiti kao preventivni lijek u stvaranju krvnih ugrušaka, širenju krvnih žila..

Kako napraviti kompot od kruške sa šljivama?

Dva takva korisna dara prirode moraju se kombinirati zajedno. Dobivena mješavina neće biti samo zdrava, već i nevjerojatno ukusna. Oba ploda plodovi su vrtnog drveća za koje nije potrebna mučna skrb, stoga nisu potrebni financijski troškovi za pravljenje jela od narezanih plodova, što je važno u naše vrijeme. Bujna slatkoća kruške adekvatno je razrijeđena kiselinom šljive. Šarmantan slatko-kiseli aftertaste ulijeva se u kompot od kruške i šljive.

https://youtube.com/embed/QySoNg0CDHg

Kompot od kruške i šljive za zimu: recept sa sterilizacijom

Faze konzerviranja:

1. Kruške operite, izrežite na četiri ili više komada, uklonite jezgre.
2. Isprano šljive podijeliti na dvije polovice i riješiti se kosti.
3. Prokuhajte sirup: ulijte u litru vode 1 litru vode i dodajte 400 grama šećera. Skuhajte smjesu.
4. Prerađeno voće stavite u staklenu posudu, prelijte ih prokuhanom tekućinom i uronite u lonac za sterilizaciju.
5. Sterilizirajte 15 minuta.
6. Izvadite, zatvorite poklopcima, zamotajte.
7. Kompot je spreman za vaš stol!

Postupak sterilizacije ključan je za sprečavanje eksplozije limenki i uklanjanja mikroba..

Kompot od šljive sa kruškama i limunom - video

Kompot od kruške i šljive za zimu: recept bez sterilizacije

Faze konzerviranja:

1. Priprema odvoda. Operite 300 grama šljive i prelijte kipućom vodom. Po želji, prije nego što prelijete kipuću vodu preko njih, oni se mogu podijeliti na dva dijela i kosti ukloniti.
2. Priprema krušaka. Operite 300 grama krušaka, ne uklanjajte kore. Izrežite na kriške, a istovremeno uklanjate jame i jezgre.
3. Priprema sirupa. Ulijte u litru vode 1 litru vode, tamo stavite prerađeno voće i prokuhajte. Kuhajte 5 minuta, zatim dodajte 200 grama šećera i pola žličice limunske kiseline, još kuhajte dok se ne otopi..
4. Kotrljajući se. Prvo kuhano voće stavite u sterilizirane staklene posude, a zatim prelijte dobiveni sirup preko njih. Zavijte poklopac. Zamotajte toplom odjećom. Ne okreći se.
5. 1,5 litarska staklenka kompota od kruške i šljive s ljubičastom nijansom za zimu je spremna.

Ako nije moguće sterilizirati staklenke sa sadržajem, tada se komadu limunske kiseline dodaje u obradak.

Kruške se mogu kombinirati ne samo sa šljivama, već i s drugim voćem i bobicama koje imaju određenu kiselost. To može biti chokeberry, ogrozda, malina, trešnja, viburnum i još mnogo toga. Stoga, ako imate vremena i želje, korak po korak možete komplicirati upute fotografijom kompota od šljiva i krušaka, čiji je recept jednostavan. U takvim receptima s drugim voćem, kruške oguljene i izrezane na komade moraju se staviti u staklenke najmanje do polovice. Količinu šećera u sirupu treba smanjiti: 300 grama po 1 litri. Slijedi korak sterilizacije u kojem se staklenke sa sadržajem voća i sirupa stave u posudu s vodom da se dobije vruća obrada do 20 minuta. Zatim se staklenke zakopaju i ostave da čekaju u krilima. To je to, piće je spremno.

Ako je krušama moguće dodati isto slatko voće i bobice, tada je dodatno koristiti limunsku kiselinu u sljedećim omjerima: 2 grama na 1 litru vode za sirup.

Tako je lijepo izaći iz ostave kompota iz krušaka i šljiva, konzerviranog jednom u toplom vremenu za zimu. Savršeno će nadopuniti blagdanske salate i izgledati estetski ugodno uz šampanjac. Osim toga, voće u kompotu može poslužiti kao desert ili predjelo. Dobar apetit i slasne pripreme!