Odabir najboljih sorti kupusa od brokule za ljetne vikendice
Brokula je odavno stekla popularnost na Zapadu zbog svog ukusa i sastava vitamina. Razvojem selekcije povrća, ruski vrtlari također su se počeli zanimati za povrće. Razmotrite koje su vrste kupusa brokule najprikladnije za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima (vidi. Romanesco kupus
Sadržaj
Što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte brokule
Dalje u članku predstavit će se karakteristike najpopularnijih sorti brokule među ruskim vrtlarima. Da biste odredili koji je od njih najoptimalniji za uzgoj, trebate obratiti pažnju na sljedeće čimbenike:
- Klima. Većina sorti brokule je termofilna, pa ih se može uzgajati samo u toplijim mjesecima. Ako temperatura iznad nule u vašoj regiji traje dovoljno dugo, možete odabrati bilo koju sortu rano sazrijevanje, srednje zrenje ili kasno zrenje, osim posebno uzgojenih hibrida otpornih na hladnoću koji ne podnose toplinu. Ako živite u sjevernoj regiji, trebali biste odabrati sorte pogodne za uzgoj u stakleniku, hladno otporni ili rano sazrijevanje.
- Vrtlarsko iskustvo. Ako ste kućni vrtlar, možda će biti vrijedno započeti s hibridnim sortama. Označene su posebnom oznakom F1. Ove sorte su izvedene križanjem brokule s drugima. vrste kupusa, što im omogućuje da budu otpornije na štetočine i manje zahtjevne za njegu, (* imaju visok prinos *). Prednosti nehibridnih sortnih sorti su u tome što često imaju izraženiji ukus i mogu se uzgajati iz njihovih sjemenki sljedeće godine..
- Vrijeme sazrijevanja. Prema vremenu zrenja brokule se dijele na rano zrenje (period zrenja do 100 dana), srednje zrenje i kasno zrenje (period zrenja od 130 dana). Rane sorte sazrijevanja obično su prikladnije za konzumiranje sirovih, a kasno zrele sorte za toplinsku obradu i skladištenje u smrznutom obliku. Za konzumiranje brokule tijekom cijele godine, možete uzeti nekoliko sorti različitih vremena zrenja..
- Produktivnost. Ovisno o sorti, s 1 kvadratnog metra može se ubrati 1 do 7 kg voća.
- Načini skladištenja. Neke sorte brokule mogu ostati korisne nekoliko mjeseci bez dodatne obrade, druge su pogodne za dugoročno skladištenje samo u konzerviranom ili smrznutom obliku.
- Okusne kvalitete. Svaka sorta brokule ima poseban okus, ali nemoguće je razumjeti koji će vam se svidjeti bez kušanja.
Rano sazrijevanje sorti
Rane sorte brokule idealne su za regije u kojima je vrijeme dovoljno toplo za uzgoj povrća na otvorenom. Takve biljke sazrijevaju u roku od 2-3 mjeseca nakon sadnje. U osnovi rano zrele sorte brokule imaju krhku strukturu i dugo vremena ne zadržavaju svježinu bez toplinske obrade. Idealne su za konzumaciju sirove.
| Raznolikost | Pogled | Razdoblje zrenja | Vrijeme ukrcaja | Preferirana klima | Prinos | Težina glave | Težina bočnih izbojaka |
| Batavia F1 | Hibrid | Do 100 dana | Sredina ožujka - sredina travnja (od sadnica) | toplo | 2,5 kg | 0,7 do 1,5 kg, | Od 200 grama |
| Linda | sorte | 85-105 dana | Kraj ožujka - travnja (od sadnica od 35 dana) | bilo koji | 3-4 kg | 300-400 grama | 50-70 grama |
| Lord F1 | Hibrid | 60-64 dana | Od 20. travnja (iz mjesečnih sadnica) | bilo koji | Do 4 kg | Oko 1,5 kg | Do 200 grama |
| Vitamin | sorte | 75-80 dana | Ožujka, travnja | bilo koji | Od 2 kg | Oko 300 grama | - |
| Monako F1 | Hibrid | 70-75 dana | Sadnja sadnica od 45-55 dana u toploj sezoni | bilo koji | Oko 4,2 kg | 1,5-2 kg | - |
| Ton | sorte | 70-90 dana | Sadnja sadnica u ožujku, na otvorenom - početkom svibnja | bilo koji | 1,6-2 kg | Od 200 grama | 50-70 grama |
| Cezar | sorte | 95-110 dana | travanj | bilo koji | - | - | - |
| Kovrčava glava | sorte | Do 100 dana | Ožujka, travnja | toplo | - | 500 grama | - |
Fotografija i kratak opis
Batavia F1 dobro podnosi vrućinu i unosi plod do prvog mraza. Idealna je brokula za srednju traku. Ovu sortu najbolje je konzumirati svježu, iako ne traje dugo. Zadržava svoj okus kada je smrznuta.
Brokula Linda je grm srednje veličine sa 7 izdanaka ploda. Plodovi su bogati lako probavljivim jodom.
Gospodar je više prikladan za uzgoj na otvorenom nego uzgoj u stakleniku. Grm je otporan na pepelnicu. Plodovi su obogaćeni kalijem koji sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti.
Plodovi brokule vitaminski kupus moraju se ubrati 80 dana nakon sadnje. Inače postaju previše labavi i neupotrebljivi..
Plod sorte Monaco vrlo je sočan. Grm biljke naraste do 80 cm i nema bočne izbojke, ali ova je sorta jedna od najproduktivnijih. Biljke su otporne na bakteriozu.
Fotografija pokazuje da kupus brokule Tonus ima neobičan izgled. Njegovi plodovi imaju neobičan osjetljiv okus. Biljka može roditi plod čak i u mrazima, pa je idealna za sadnju u sjevernim krajevima, iako prinos grma nije velik.
Caesar brokula ima rekordan sadržaj vitamina C.
Brokula kovrčava glava dobro raste pri temperaturi od 16-25 stupnjeva.
Hibridna sorta otporna je na pepelnicu i ima visok prinos. Idealno za uzgoj staklenika u hladnim krajevima. Sorta brokule Fiesta također ima slične kvalitete..
Rane sorte uključuju i bijelu brokoliju, popularnu u Europi..
Sorte iz srednje sezone
Sorte iz srednje sezone sazrijevaju uglavnom 100 - 130 dana nakon sadnje. Neke od ovih sorti imaju visoki prinos i dovoljno su guste da se mogu prevoziti na velike udaljenosti, što ih čini idealnim sortama za komercijalnu proizvodnju. Ove su sorte uglavnom termofilne, ali neke od njih mogu se saditi u hladnim krajevima..
| Raznolikost | Pogled | Razdoblje zrenja | Vrijeme ukrcaja | Preferirana klima | Prinos | Težina glave | Težina bočnih izbojaka |
| Ironman F1 | Hibrid | 64-81 dan | Za sadnice - u ožujku, nakon 50 dana sadnje u zemlju | bilo koji | 2,9 kg | 400-600 grama | _ |
| gnom | sorte | 70-75 dana (trebate posaditi sadnicu od 40 dana) | Ožujka, travnja | bilo koji | 2-4 kg | 300-400 grama | 200 grama |
| Bogatstvo | Hibrid | 80-85 dana | Nakon što je prijetnja mraza nestala | toplo | 2.6KG | Oko 150 grama | - |
Brokula Ironman dobro raste na otvorenim površinama, spada u visokorodne sorte.
Brokula s gnome ima visok sadržaj fosfor, kalcij i tvari koje potiču rast, jačanje i zacjeljivanje koštanog tkiva.
Fortune se dugo održava svježim, unatoč činjenici da je struktura plodova vrlo sočna.
Stanovnici sjevernih regija trebali bi obratiti pozornost na kalabreški kupus. Dobro podnosi hladno vrijeme i mraz, kako na otvorenom terenu, tako i u stakleniku.
Sorte kasne zrenja
Brokula kasno sazrijevanje sazrijeva oko 130 do 145 dana. Ako je potrebno, također se uzima u obzir vrijeme sazrijevanja sadnica. Međutim, ove sorte imaju i svoje prednosti. Neke brokule kasno sazrijevanja ne samo da su hladno-otporne, već i donose plodove izvan sezone brokule. Ima ih čak i po mraznom vremenu (plodovi rastu smrznuti, ali pogodni za ljudsku upotrebu). Osim toga, brokula kasno sazrijevanja ima poseban osjetljiv okus..
| Raznolikost | Stopa zrenja | Težina glave | Produktivnost (po kvadratnom metru) |
| Maraton | 80-85 dana | 800 grama | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 okvira | 3,5 kg |
Marathon brokula ima vrlo osjetljiv okus.
Agassi se može čuvati svjež do 5 mjeseci.
Brokula je poznata po svom bogatom prehrambenom sastavu. Svaka sorta povrća ima ne samo jedinstven sastav, već i poseban okus. Eksperimentirajući sa sortama brokule, možete odabrati sortu koja vam najbolje odgovara u smislu ukusa, lakoće uzgoja i prinosa. Neke se hibridne sorte razlikuju i po egzotičnom izgledu..
Plodovi brokule ne gube korisna svojstva kada su zamrznuti i mogu se čuvati u zamrzivaču tijekom cijele godine. Zahvaljujući raznolikosti boja i oblika, povrće može biti ukras bilo kojeg stola..
