Kako uzgajati brokoli na otvorenom

U našim širinama brokula počeo saditi i jesti ne tako davno. Međutim, ovo povrće brzo dobiva na popularnosti, što leži u njegovoj korisnosti, ukusu i niskom kaloričnom sadržaju..

Njenim plusevima možete dodati i nepretencioznu njegu. Razmislimo kako uzgajati brokoli u vrtu.

Izbor sorti

Brokula je povrće koje pripada porodici kupusa i sorta je povrtni kupus. Zove se i kupus od šparoga. Stabljika biljke doseže visinu od 60-90 cm.Na njezinom kraju formiraju se stabljike.

Odrastao povrće za ljudsku upotrebu - kao karfiol, brokula koristi ne lišće u kuhanju, već necvjetastu cvatu. Konzumiraju se sirovi u salatama, kuhani, prženi, kuhani na pari, dodani prvim jelima, omlete, pite. Brokula dobro ide uz meso, ribu, gljive, ostalo povrće.

Kada se uzgaja, biljka povrća je nezahtjevna. Izdržava dugotrajne suše, kratkotrajne visoke temperature, otporne na hladnoću. Do danas je uzgajano više od 200 sorti i hibrida šparoga kupusa, među kojima su rano zrenje, srednje zrenje i kasno zrenje. Evo 10 najboljih sorti brokule za srednju traku.

1. Sorta "Tonus". Rano zrenje, vrijeme zrenja - 80-90 dana. Cvjetovi su joj srednje gustoće. Glave dosežu masu od 200 g. Sorta je vrlo pogodna za salate i konzerviranje. Nije pogodno za dugoročno skladištenje. Povrće sigurno podnosi temperaturne krajnosti, otporno je na bolesti.

2. Varijanta "Fiesta". Pripada sorti s brzim vremenom zrenja - dozrijeva za 70 dana. Glavu formira jedna, težina 300 g. Za razliku od drugih sorti, "Fiesta" ne daje bočne grane. Struktura je gusta i vrlo sočna.
   Važno! Rane sorte brokule mogu se čuvati do dva tjedna u hladnjaku. Ako jedete povrće nakon navedenog razdoblja, moguće je trovanje hranom..
3. Varijanta "Linda". Rano zrelo hibrid, čije je razdoblje zrenja 75-80 dana. Glave ove sorte prilično su velike - 350-400 g svaka. Cvatnje su mekane, pogodne za svježu konzumaciju.

4. Varijanta "Gnome". Srednja sezona, period zrenja - 120 dana. Razdoblje sadnje je sredina svibnja. Plodovi su krupni: glavni imaju prosječnu masu 400-600 g, bočni - 200 g. Pogodni za dugotrajno skladištenje (oko mjesec dana) i konzerviranje.

5. Raznolikost viarusa. Sazreva brzo - za samo 50 dana. Prosječna težina glave je 300-350 g. Plodovi imaju prosječnu gustoću. Nakon branja glavne glave naraste do sedam bočnih grana. Može se saditi i ljeti i u jesen.

6. Varijanta "Comanche". Spremni za jelo tri mjeseca nakon sadnje. Veličine glave su velike - do 300-350 g. Odlikuje ih visoka gustoća i dobra prenosivost. Sorta dobro podnosi hladnoću i toplinu.
7. Varijanta "Arcadia F1". Rano zreo hibrid. Tvori prosječnu gustoću glave, odličnog okusa. Hibrida karakterizira dobar prinos i otpornost na niske temperature.

8. Sorta "Monterey F1". Hibrid u srednjoj sezoni. Tvori vrlo veliku glavu - do 2 kg, ali samo glavna, ne daje bočne grane. Hibrid je otporan na mraz.

9. Kalabreška sorta. Odnosi se na sorte srednje sezone. Tvori gustu, veliku glavu - do 400 g, koja je pogodna za smrzavanje i ukiseljenje.
10. Varijanta "Corvette". Hibrid koji ima najbržu stopu zrenja je dva mjeseca. Daje velike i guste plodove. Nakon odsijecanja glavne glave, nastaje mnogo bočnih procesa. Otporan na nepovoljne vremenske uvjete. Povrće se može jesti svježe i smrznuto za upotrebu zimi.

Uzgoj presadnica brokule

Nakon odabira sorte brokule trebate voditi brigu o njegovoj ispravnoj sadnji i njezi na otvorenom terenu. Povrće se sadi na dva načina:

• sadnica;
• bezobzirni.

Budući da je metoda sadnice učinkovitija, u kojoj se kupus bolje ukorijeni i daje dobre prinose, tada ćemo se detaljno opisati..

Najbolje vrijeme

Najbolje vrijeme za sadnju sjemenki brokule za sadnice je prva polovica ožujka. U otvoreno tlo sadnice treba saditi u dobi od 30-45 dana, to jest početkom do sredine travnja. Od kraja travnja do početka svibnja kupus se već može saditi bez sjemena..

Tlo i spremnik za sadnice

Za sjetvu sjemena potreban vam je okvir s visinom od najmanje 25 cm. Dno treba biti prekriveno slojem drenaže. Podloga za sadnju priprema se iz sljedećih komponenti:

• sod zemlja;
• pijesak;
• humus;
• pepeo.

Potrebno je miješati komponente u takvim omjerima kako bi se podloga pokazala labav, lagana, voda i prozračna..

Priprema sjemena

Prije sjetve brokule za sadnice, sjeme treba sortirati i odbaciti.. Najveći su odabrani za sjetvu. Stavljaju se u vruću vodu na 15-20 minuta. Nakon tog vremena, sjeme se uroni u hladnu vodu..Nakon ovog postupka sjeme treba staviti u pripravak Epina na 12 sati. Zatim isperite vodom, osušite i pošaljite na dan u hladnjak.

Drugi način pripreme sjemena: stavljanje u otopinu kalijevog permanganata na pola sata, ispiranje vodom, liječenje lijekovima "Albit", "Agat-21", "El-1" ili drugim, sličnim djelovanjem.

Sjetva sjemena za sadnice

Prije sjetve tlo se mora dobro zalijevati. Za sjeme napravite rupe duboke 1-1,5 cm, držeći razmak između njih 3 cm. Sjemenke stavite u rupice i lagano ih pospite zemljom, a zatim ih tamponirajte.

Uvjeti za klijanje

U prostoriji u kojoj sadnice klijaju, treba održavati temperaturu na 20 ° C. Nakon pojave prvih izdanaka temperatura se spušta na + 10 ° C. Zatim se pridržavaju sljedećeg temperaturnog režima: ako je vrijeme sunčano, oznaka na termometru treba biti na + 16 ° C, u nedostatku sunca - + 14 ° S.Također, za dobro i brzo klijanje sadnica potrebna je visoka vlažnost zraka - najmanje 70% i redovito, ali ne obilno zalijevanje. Tlo mora biti stalno navlaženo, ali ne i potopljeno, u protivnom sadnice mogu biti pogođene bolešću lopov.

Njega sadnica

U dobi od dva tjedna sadnice će trebati roniti. Da biste to učinili, koristite čaše za jednokratnu upotrebu ili posude od treseta. Posljednja opcija je optimalnija, jer se sadnice u tresetnim posudama mogu odmah saditi u otvoreni tlo.

Nakon postupka branje sadnica nekoliko dana treba se zaštititi od sunca i čuvati u sobi s temperaturom od 21 ° C.

Nakon što sadnica uzme korijen, dnevnu temperaturu treba spustiti na 17 ° C, a noćnu na 9 ° C.

Otvrdnjavanje sjemena

Da bi biljka bila snažna i imala odličan imunitet, klice će trebati očvrsnuti, počevši dva tjedna prije razdoblja sadnje na stalno mjesto. Nekoliko sati dnevno sadnice se iznose na ulicu ili na otvoreni balkon. Vrijeme stvrdnjavanja se svakodnevno povećava..

Sadnja sadnica u otvoreno tlo

Mlade sadnice morat ćete presaditi na stalno mjesto, nakon što su pravilno izračunali vrijeme i odabrali mjesto.

Najbolje vrijeme

Sadnice trebaju biti stare 30-45 dana i imati 4-5 punih listova, kao i dobre korijene. Obično razdoblje kada je spremna preseliti se na stalno mjesto dolazi sredinom svibnja. Međutim, sve će ovisiti o vremenskim uvjetima. Ako se toplo vrijeme još nije potpuno smirilo, a mrazi se konstantno primjećuju noću, kako biste izbjegli nepoželjne posljedice sadnjom klica, pričekajte.

Odabir mjesta: rasvjeta, tlo, prethodnici

Brokula voli sunce, pa je dobro osvijetljeno područje, zaklonjeno od vjetrova, izabrano za sadnju..

Preporučljivo je unaprijed voditi brigu o sastavu tla. U jesen se na područje uzgoja brokule brokule na otvorenom terenu za kopanje dodaje vapno i gnoj, kalijeva salitra i organske tvari u obliku stajskog gnoja. Ako to nije učinjeno, u proljetni se humus (1 kanta / 1 kvadratna metra) superfosfat (2 žlice), urea (1 žličica) i pepeo (2 čaše) unose u svaku rupu za sadnju, miješajući ih sa zemljom.Za bilo koji kupus, a brokula nije iznimka, važno je odabrati mjesto s ispravnim prethodnicima kako bi se spriječila zaraza oboljenja i štetočine. To uključuje:

• mrkva;
• krumpir;
• siderates;
• mahunarke;
• krastavci;
• luk;
• žitarice.

Loše je saditi brokoli nakon:

• kupus;
• rotkvice;
• rajčica;
• repa;
• repe.

Na mjestu gdje je gornje povrće raslo, brokoli se može saditi tek nakon četiri godine..

Optimalna shema

Preporučljivo je presaditi sadnice u otvoreni teren u nedostatku sunca vani - u oblačnom vremenu ili navečer. Optimalni uzorak slijetanja - 35x60.

Klice se ne produbljuju mnogo - samo do prvog lista, oko 1 cm. Dobro sadite sadnju, prikladno je muliti tlo - to će sačuvati potrebnu vlagu i zaštititi tlo od korov.

Njega brokule na otvorenom

Njega brokule bit će tradicionalna, poput bilo kojeg povrća. Aktivnosti trebaju uključivati ​​redovito zalijevanje, labavljenje, čišćenje korov, oblaganje grmlja, hranjenje i preventivne mjere protiv bolesti i parazita.

Zalijevanje, korenje i labavljenje

Šparoge su vrlo higrofilne. Savjetuje se da ga zalijevate najmanje jednom u sedam dana, ali jedno zalijevanje svaka 2-3 dana bila bi idealna količina. Bolje je to učiniti navečer kako ne bi izazvali opekline. U vrućem vremenu, učestalost zalijevanja treba povećati na dva puta dnevno. Prskanje će također biti korisno.

Potrebno je osigurati da se sloj dubok 15 cm ne presuši. Svako zalijevanje treba obaviti istodobno s labavljenjem tla. Dubina labavljenja - 8 cm.

Ako tlo nije popločeno, korenje bi također trebalo biti dio redovnih aktivnosti. Korov treba uništiti i u blizini glave kupusa i u neposrednoj blizini.

Grmlje za grmlje

20 dana nakon što su mladi izdanci posađeni na otvorenom tlu, brokula se mora proklijati. Hladjenje se vrši istodobno s labavljenjem tla.

Drugo osipanje morat ćete obaviti nakon još 10 dana. Ovaj postupak će pomoći formiranju više bočnih procesa..

oplodnja

Tajna dobivanja dobre žetve i velikih glava leži u pravilnom i pravilnom hranjenju..

Otprilike 3-4 tjedna nakon sadnje, kada se povrće već dobro ukorijeni, vrijeme je za prvu gnojidbu. Bolje je oploditi prvi put organski. Prikladni su kravji gnoj (jedan dio na 10 litara vode) ili pileći gnoj (1:20).

Drugo hranjenje vrši se dva tjedna kasnije. Treća se vrši tijekom stvaranja cvjetova. Otopinu nanesite u 10 l vode superfosfat (40 g), natrij amonij (20 g), kalijev sulfat (10 g).Kod onih sorti u kojima se nakon rezanja glavne glave mogu formirati bočni procesi, njihov rast može se potaknuti hranjenjem biljke kalijevim sulfatom (30 g), superfosfatom (20 g), amonijevim nitratom (10 g), otopljenim u 10 litara vode.

Također je dobro povremeno oprati biljku drvenim pepelom. Ovaj postupak će imati dvostruki učinak: služi kao gnojivo i štiti od štetočine.

Preventivno liječenje

Kao i svaki drugi kupus, brokula ima mnogo neprijatelja u obliku patogena i štetočina..

Najčešća bolest je keela. Da biste to spriječili, potrebno je pridržavati se preporuka za obrezivanje usjeva i udaljenost između izdanaka prilikom sadnje - sadnje se ne smiju zgušnjavati. Također morate posaditi krumpir, rajčicu u neposrednoj blizini., papar, češnjak, patlidžan.

Mlade se biljke mogu pogoditi crnom nogom. Za prevenciju se liječe "Fitosporin", "Baktofit" i drugi slični lijekovi.Manjak i gnojna bakterioza također mogu utjecati na brokoli. Prije sadnje potrebno je dezinficirati sjeme. Kada se pojavi praškasta plijesan, drveni pepeo, mješavina vapna i sumpora, lijek "Topaz".

Da se posteljina ne ošteti, upotrebljava se prskanje pripravcima koji sadrže bakar.

Od štetočina najopasnije su križarske buhe, koje mogu u potpunosti uništiti mlade biljke.. Da bi se spriječila njihova invazija, potrebno je pokriti još krhke zasade netkanom tkaninom. Možete i posipati pepeo, duhansku prašinu i papar po tlu oko šparoga kako biste odstranili štetočine. Možete koristiti vodene infuzije iz ovih prirodnih insekticidi. Također, prije stvaranja cvjetova, moguće je koristiti lijek "Iskra", "Actellik", "Foksima".Brokula može napasti puževe. Kako ne bi naštetili biljci, trebate samljeti ljusku jaja i rasipati je između biljaka..

Pojava lisnih uši može se spriječiti prskanjem infuzijama insekticidnih biljaka, na primjer, vrhovima krumpira, mješavinom pepela i sapuna. U slučaju masovnog uništavanja, pribjegavaju tretmanima Aktellik i Iskra-Bio.

Kupusna muha nestat će ako se tretira s "Corsair", "Ambush", "Rovikurt".

Berba i skladištenje usjeva

2-3 mjeseca nakon sadnje (razdoblje ovisi o odabranoj sorti), šparoge formiraju glavice cvata. Razdoblje njihovog zrenja je vrlo brzo - nakon 2-3 dana trebat će ih odrezati kako ne bi cvjetali.

Nakon obrezivanja glavne glave, nakon nekoliko dana, izrast će manji bočni procesi, koji su prikladni i za hranu. Bolje je izrezati cvatu ujutro..Vrijeme skladištenja brokule ovisit će o sorti. Sorte rane zrenja neprikladne su za dugoročno skladištenje. Mogu se čuvati najviše 7-10 dana u hladnjaku..

Rane i kasno zrele sorte ubrane u jesen mogu se duže čuvati - oko tri mjeseca u podrumu ili hladnjaku.

Za očuvanje usjeva zimi, trebat će ga smrznuti. Smrznuta brokula neće izgubiti svoje korisne osobine.

Uzgoj brokule je vrlo jednostavan, nisu potrebni posebni napori. Uz pravi izbor sorte, poštivanje preporučenih agrotehničkih mjera, zdrav, ukusan i niskokalorični proizvod pojavit će se na vašem stolu već 2-3 mjeseca nakon sadnje.