Odabir sorti kupusa brokule za dobar rezultat

Značajke kupusa od brokule

U ovoj prilično nepretencioznoj sorti kupusa nisu jestivi listovi, već neotvoreni cvatovi, koji su zbog svog sastava prirodni multivitamini..

Prehrambena svojstva i jedinstveni sastav

Početkom 20. stoljeća ruski znanstvenici NI Kichunov i R. D. Schroeder dali su brokulu najvišu ocjenu, stavljajući je iznad karfiola. Sadrži više bjelančevina od šparoga, špinata, slatkog kukuruza, slatkog krumpira, iste količine esencijalnih aminokiselina kao u govedini, te lizina, izolevcina i triptofana - kao u pilećim jajima.

Cvjetovi brokule sadrže vitamine A, B1, B2, PP, C, E, K, kalij, magnezij, fosfor, kalcijeve soli. Ova kultura sadrži metionin i holin - anti-sklerotične tvari koje sprečavaju nakupljanje kolesterola u tijelu i poboljšavaju pamćenje. Brokula također sadrži supstancu sulforafan, koja sprečava stvaranje stanica raka, i sinigrin, koji uništava maligne stanice. Stoga se ova biljka povrća mora saditi za dug i zdrav život..

Jako je jesti brokulu sirovu, ali je i jednostavna za kuhanje.

Nijanse rasta

Vrlo često, nakon neuspjeha pri prvoj sadnji, uzgajivači povrća napuštaju ovaj usjev. Međutim, uzgoj ovog povrća nije težak, samo trebate znati neke značajke..

Brokula je potrebna svjetlost, najbolje raste na tlima bogatim humusom, dobro dreniranim, s pH između 6,0 i 6,8. Brokula je kultura umjerene temperature (+ 16-25 ° C) i vlage (relativna vlažnost tla 75%, zraka - 85%). Povrće je izdržljivo i može podnijeti pad temperature do -7 ° C, posebno kasno zrele sorte su hladno otporne. Ali biljke reagiraju na porast temperature brzim rastom i, naravno, ne smije se propustiti trenutak i imati vremena odsjeći glavu prije cvatnje.

Glave brokule moraju se odrezati prije cvatnje, inače će postati nejestive.

U južnim regijama brokoli se treba uzgajati samo kao rani proljetni usjev, a u jesen radi zimskog skladištenja. Ali u srednjoj zoni i na sjeveru, ova se kultura osjeća sjajno.

Što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte, proizvođača sjemena

Danas je u svijetu poznato više od 200 sorti i hibrida brokule od brokule. Državni registar postignuća uzgoja uključuje 37 imena ovog prekrasnog povrća. Proizvođači sjemena su Nizozemska, Francuska, Italija, Švicarska, Japan i, naravno, Rusija. Oni su odobreni za uzgoj u svim regijama Ruske Federacije, stoga vrijedi odabrati sjeme za sadnju na temelju vaših potreba i želja, uzimajući u obzir opise biljaka.. Jedino što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte za sadnju u vašoj regiji je vrijeme zrenja. Brokoli najnovijeg datuma zrenja (130-145 dana) ne treba saditi u Sibiru i Uralu, gdje kratko ljeto neće dopustiti dobru žetvu. Također je vrijedno napomenuti da sorte imaju svjetliji okus, a hibridi ih nadmašuju u rodnosti, otpornosti na smrzavanje i nepovoljnim uvjetima..

Najbolje sorte brokule s opisom i karakteristikama

Kao i većina povrća, brokula sazrijeva..

Rano

Rano sazrijevanje sorti brokule uključuje sorte i hibride kupusa brokule sa dozrijevanjem do 100 dana.
Obično se sorte rano sazrijevaju malo svježe, ali mogu se preraditi.

• Jung F1 je super rani hibrid, čiji je začetnik selekcijska stanica nazvana po N. N. Timofeev. Omogućuje vam berbu u roku od 60 do 65 dana nakon sadnje sadnica. Mala zelena glava je labava, teška 200 g. Tržišni prinos 1,3 kg / m2. m.

Video: Junglova brokula F1

• Green Magic F1 je rano zreli hibrid iz selekcije francuske tvrtke SAKATA koji ima odličan okus, veću glavu težinu do 700 g, eliptičnu, sivo-zelenu boju, srednje gustoće. Pokazuje svojstva popravka, otporna je na bolesti i štetočine. Može prikupiti 2,2 kg po četvornom metru.

Video: brokula Green Magic F1

• Chronos F1 je još jedan rani hibrid iz SAKATA. Uvršteno u Državni registar Ruske Federacije u 2017. godini. Kratka biljka tvori guste plavo-zelene cvatove srednje do velike veličine, težine 0,5-0,6 kg, izvrsnog okusa. Prinos Chronosa F1 je 2,7 kg / m2. m.

Chronos F1 hibrid ima veliku gustu glavu težine do 600 g

• Tonus je dobro dokazana sorta selekcije Federalne državne proračunske znanstvene institucije Federalnog znanstvenog centra za uzgoj povrća. Prva središnja glava težine do 200 g formira se krajem srpnja, a zatim se na bočnim izbojcima formiraju male glave do listopada.

Galerija fotografija: dugoročno plodovanje sorte Tonus

• Vyarus je rana sorta zrenja podrijetlom iz tvrtke AGRO-BEST. Tvori guste plavkasto-zelene glavice promjera 20 cm i mase 120 g. Biljka je otporna i na niske i na visoke temperature, daje veliki broj sekundarnih izdanaka. Može prikupiti 2,9 kg po četvornom metru.

Otporna na niske i visoke temperature, sorta brokule Vyarus uzgaja se u Rusiji, Moldaviji, Ukrajini

• Venera F1 - hibrid koji rano sazrijeva (80–90 dana), a ne oblikuje bočne izbojke, iz tvrtke Zedek. Glave su guste, tamnozelene boje, težine 350-600 g, izvrsnog ukusa. Produktivnost 3,0-3,5 kg / m2. Hibrid je otporan na fusarium, žetva je zrela prijateljski.

Veneru F1 karakterizira prijateljsko sazrijevanje glava

Srednje rano

Među brokulama srednje rane mogu se izdvojiti sljedeći hibridi:

• Fiesta nizozemske selekcije s vrlo gustim cvjetovima težine 300 g izvrsnog ukusa. Raznolikost ne daje nove izbojke, otporna je na fusariov vetar-
  

  Fiesta F1 otporna na fusarium

• Macho iz uzgajačke tvrtke "Gavrish", nisko rastuća biljka, u nekoliko stabljika formira guste zelene cvastiće do 300 g-
  

  Macho F1 Hybrid drži dobro smrznut

• Naxos iz tvrtke SAKATA, visoka biljka, jednog stabljike, ima plavozelene cvastiće teške 600 g izvrsnog i dobrog ukusa;
• Moskovski suvenir ruske selekcije, srednje visine, glave prosječne gustoće od 400–450 g, daje 1,0–1,2 kg / m2.

Srednje rane brokule mogu se uzgajati u Sibiru i na Uralu.

Sredina sezone

Period zrenja brokule u sezoni je 105-130 dana. Državni registar Ruske Federacije uključuje sljedeće sorte i hibride prosječnog razdoblja zrenja:

• Batavia F1 nizozemske selekcije sa sivo-zelenom gustom cvatu izvrsnog ukusa, teška 700 g, dodatno formira sekundarne izdanke, daje prinos od 2,6 kg / m2. m;
• Heraklion F1 iz SAKATA - visoki hibrid, prinos 2,5 kg po četvornom metru, guste glave, težine 550 g, odličnog ukusa, postoje i sekundarne glave;
• Patuljak - od poljoprivredne tvrtke Sedek ima cvatu srednje veličine težine 400 g, sivo-zelene boje, srednje gustoće, postoje sekundarni izdanci s cvatovima. Možete prikupiti 2,4 kg po kvadraturi. m;
• Kovrčava glava - druga sorta iz Sedeka, ima manje lišće i veću glavu 600 g;
• Curly je sorta iz uzgojne tvrtke Gavrish koja ne formira sekundarne cvasti. Masa glave - 600-700 g. Okus je izvrstan. Produktivnost - 2,6 kg po sq. m;
• Linda je srednje velika sorta s tamnozelenom eliptičnom glavicom, srednje teksture, teška 300-400 g. Cijenjena je zbog visokog prinosa (3-4 kg po kvadratnom metru), a nakon rezanja biljka izraste do 7 bočnih izdanaka s glavicama od 50 –70 g;
• Montop F1 hibrid je Sady Russia, ima veliku glavu prosječne gustoće, tešku 900 g izvrsnog ukusa, nema sekundarnih glava. Produktivnost - 3,1 kg / sq. m;
• Ronnie F1 - visoki hibrid talijanske selekcije, ima sivo-zelene guste glave težine 500 g, ne tvori sekundarne mladice;
• Surfanje F1 izvrstan je hibrid iz Istraživačkog instituta za uzgoj povrća u stakleniku i tvrtke Gavrish za odabir. U prisutnosti sekundarnih glava, središnja ima masu do 1,0 kg. Okus je izvrstan, boja je zelena, gustoća je prosječna. Prinos hibrida je 3,7 kg po kvadratnom. m;
• Stromboli F1 od nizozemskih uzgajivača. Hibrid ima cvasti 600-700 g zelene boje, srednje gustoće, izvrsnog okusa. Po kvadratnom stanju možete prikupiti 2,6 kg. m;
• Fortuna je sorta iz agrofirma Poisk iz moskovske regije s malom (150 g) središnjom glavom osjetljive teksture i izvrsnog okusa. Zbog brojnih izdanaka ima prinos od 2,6 kg po četvornom metru;
• Cezar je druga sorta u kojoj sekundarne glave rastu nakon što su odsječene središnje glave. Masa središnje glave je do 135 g. Okus je dobar. Uspijevamo prikupiti 2,5 kg / sq. m.

Fotogalerija: srednje brodske sorte i hibridi

Kasno sazrijevanje

Kasno zrele sorte brokule najčešće se koriste za zimsku berbu. U sjevernim regijama postoji rizik da se žetva ne dobije na vrijeme. Njihovo razdoblje sazrijevanja je 130-145 dana.

• Parthenon F1 hibrid je tvrtke SAKATA gustih, srednjih i velikih cvasti, sivo-zelene boje, težine 600-900 g, izvrsnog ukusa. Produktivnost 3,3 kg / sq. m;
• Monrello F1 je švicarski hibrid izvrsnog ukusa bez sekundarnog oblikovanja glave. Težina glave - 700-800 g, prinos - 3,6 kg / sq. m;
• Monopol F1 produktivni je hibrid nizozemske selekcije (3,1 kg / m2), koji tvori sekundarne cvasti. Težina središnje glave 600 g;
• Monaco F1 je još jedan plodonosan nizozemski hibrid (4,2 kg / m2) s gustim sivo-zelenim glavama srednje veličine, težine 600 g, izvrsnog ukusa. Nema sekundarnih glava;
• Marathon F1 je japanski hibrid iz SAKATA-e s prinosom 3,2 kg / sq. m, ima zelenu glavu srednje veličine, gustu, s nježnom teksturom, težine 800 g, izvrsnog ukusa;
• Agassi F1 je nizozemski hibrid s prinosom od 3,7 kg po m2. m, sivo-zelena glava srednje veličine, težine 700 g, tvori sekundarne glave;
• Lord F1 je hibrid iz Nizozemske, velike glave svijetlozelenih pupoljaka, guste, težine 0,8–1,2 kg, izvrsnog ukusa. Može prikupiti 2,7 kg / sq. m.

Fotogalerija: hibridi brokolije kasno sazrijevanje

Sredinom kasno

U Sibiru i na Uralu takvi se hibridi mogu uzgajati u staklenicima.

• Ironman F1 je nizozemska sorta sa sivo-zelenim cvjetovima težine 400-600 g izvrsnog ukusa. Možete dobiti prinos od 2,9 kg / sq. m-
  

  Ironman F1 pogodan je za Sibir i Ural

• Lucky F1 je nizozemski hibrid, koji je cijenjen zbog dugotrajnog plodostavljanja, ima okruglo-ravnu, sivo-zelenu, gustu, s glatkom nježne teksture teške 300-600 g-
  

  F1 lak vrijedan je za dugotrajno plodovanje

• Monterey F1 je također nizozemski hibrid bez sekundarnih glava. Težina cvjetanja od 600 g do 1,9 kg. Dobar ukus. Prinos hibrida je 3,6 kg / sq. m. nezahtjevna je za rastnim uvjetima;
• Orantes F1 - još jedan hibrid iz Nizozemske, ima srednje velike cvasti, sivo-zelene boje, srednje gustoće, težine od 600 g do 1,5 kg, dobrog ukusa. Može rasti 3,6 kg / sq. m.

Ne samo korisno, već i ukrasno povrće

Kod nas je uobičajeno saditi brokoli sa zelenim cvjetovima. U Europi su ljubičaste i bijele sorte vrlo česte. Jednako su korisni i također vrlo dekorativni. Internetska trgovina Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD prodaje sjeme brokule sorte Purple Queen s ljubičastim glavicama. Sorta je vrlo lijepa tijekom razdoblja cvatnje. Glavni usjev Ljubičasta kraljica daje u drugoj polovici ljeta, nastavljajući roditi do sredine jeseni.

Sorta brokule Purple Queen s ljubičastim pupoljcima

Recenzije proizvođača sorti i sjemena

Dovoljno je hibrida i sorti brokule da biste našli svoje omiljene. Odaberite sjeme pouzdanih proizvođača, obratite pažnju na vrijeme zrenja i prinose, uzgajajte brokoli za dug i sretan život.